15.01.26

Микрорецепт картошки фри в аэрогриле — с хрустящей корочкой и нежным центром

Саша Скрыпник

делится ЗОЖ-рецептом

Страница автора

Чтобы приготовить картошку фри дома без использования полуфабрикатов, нужно очень заморочиться.

Но оно того стоит, если вы следите за количеством потребляемого масла. Я попробовала десяток рецептов, чтобы приблизиться к фастфудному оригиналу. Делюсь с вами.

⏳ 1 час 40 минут
🍽️ 1 порция
🍳 аэрогриль

КБЖУ на 100 г

Ккал: 139
Белки: 3 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 25 г

Калорийность и БЖУ рассчитаны для сырых продуктов и могут меняться в зависимости от используемых ингредиентов.

Ингредиенты

Картошка	150 г
Подсолнечное масло	1/2 ч. л.
Соль	Щепотка

Ингредиенты

Картошка	150 г
Подсолнечное масло	1/2 ч. л.
Соль	Щепотка

Пошаговый способ приготовления картошки фри в аэрогриле

Шаг 1. Картошку нарежьте брусочками шириной до 1 см

Шаг 2. Картошку положите в холодную воду, доведите до кипения и варите после закипания 8 минут

Шаг 3. Отваренную картошку уберите в холодильник остужаться на 20—30 минут

Шаг 4. Выложите брусочки в чашу аэрогриля так, чтобы между ними оставалось пространство. Сделайте пару пшиков подсолнечного масла из дозатора или добавьте половину чайной ложки масла. Поставьте чашу в гаджет и готовьте картошку при 165 °C 15 минут. После того как картошка обжарилась, опять охладите ее в холодильнике 20—30 минут

Шаг 5. Снова выложите брусочки в аэрогриль. Готовьте при 165 °C еще 10 минут. Повторите шаги 4—5, чтобы сделать еще несколько порций

Шаг 6. Посолите и подавайте картошку фри с любимым соусом

Делимся проверенными рецептами, ест-драйвами продуктов и гастроэкспериментами в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь — там очень аппетитно: @t_foooood

рецепт закуски блюда из овощей еда классические рецепты

Саша СкрыпникГотовите картошку фри дома? Расскажите как:

ArnizПо БЖУ сопоставима замороженая картошка фри из Вкусвилла. Тоже готовим в аэрогриле, но без масла.1
ТюменецПо виду это не фри, а просто жареная картошка. Тоже всяко экспериментировали с картошкой в аэрогриле, классическую фри не получишь. Только самоуспокоение, что это фри))1
Александр Окуловлегче уже готовый полуфабрикат взять и закинуть в тот же аэрогриль, но не по три брусочка а прям порцию6
СогласенКак потратить 1ч:40 минут и еще сверху на уборку минут 15 и получить по итогу обычную (20 минутную) жареную картошку в аэрогриле. Сомнительное какое то время препровождение, а вы точно повар? Стоит рационализировать эти 1ч:40м лучше потратить 2ч но сварить 4-5 кг картофана и закидывать его в морозилку на будущие кухонные приключения.5
Елизавета СопруненкоПокупаю готовую замороженную картошку и грею в аэрогриле. Результат тот же, но быстрее и проще. Очень вкусно, масло при жарке не использую вообще.2
Платон ДиогеновРежу картофель брусочками, выкладываю на бумажные полотенца. Немного масла и специй. В гриле 200 градусов на 10 минут, затем перемешиваю и еще раз 200 градусов на 10 минут2
user786996Фри готовится во фритюре. Само название подсказывает) В аэрогриле самый похожий вариант получается, если взять полуфабрикат. А остальное это просто запеченная картошка.0
ЕленаПо мне так очень долго готовить...0
Лана-БананаПлатон, аналогично делаем уже полгода - тоже вкусно и минимум калорий1
Our.нужно попробовать так приготовить0
Our.Тюменец, ну смотря что вы хотели получить, какой результат?0
LanaДетский сад!0
ShiwaArniz, поддерживаю, да и global village 113 калорий, в составе уже есть немного масла , поэтому пшикать самому не надо, поэтому у автора гемор ради геморра0
ShiwaВообще считаю что в аэрогриле лучше получается картошка по деревенски если купить замороженную, ее вот реально не отличить от мака и прочего фастфуда , даже лучше намного. Фри тоже хорошо, но деревня лучше0