Лучший — Bosch MC812M865. Подешевле — Normann AFP-971.
Кухонные комбайны помогают быстро справляться с разными задачами: измельчать, шинковать, натирать, взбивать, замешивать тесто. Одна модель заменяет несколько кухонных устройств: блендер, миксер, мясорубку, соковыжималку. Современные модели безопасные и многофункциональные.
Мы изучили ключевые характеристики и собрали модели с удачным сочетанием функциональности, надежности и цены.
Bosch MC812M865
Мощный удобный комбайн с объемной чашей, четырьмя скоростями с плавной регулировкой и 12 насадками. Чаша — на 3,9 л, блендер — 1,5 л
В DNS — 25 299 ₽;
на «Яндекс Маркете» — от 21 124 ₽
Normann AFP-971
Недорогой кухонный комбайн с вместительной чашей и 14 насадками, две скорости. Чоппер — на 3,5 л, блендер — 1,8 л
На Ozon — от 13 139 ₽;
на Wildberries — от 11 406 ₽
Как выбрать кухонный комбайн
Мы исходили из того, что кухонный комбайн нужен тем, кто часто готовит дома и не хочет покупать много отдельных устройств. В зависимости от комплектации он измельчает, шинкует, замешивает тесто, взбивает, делает фарш. Чтобы выбрать самые удобные и полезные модели, мы изучили рынок и выделили ключевые критерии:
- Функциональные. Широкая комплектация — от восьми насадок для решения самых распространенных задач.
- Удобные. Все комбайны просто собирать и разбирать, у большинства есть отсеки для хранения комплектующих, чтобы они были под рукой и не терялись в ящике с посудой.
- Безопасные. Есть автоблокировка при неправильной сборке и защита от перегрева.
Что еще стоит учесть при выборе кухонного комбайна
Эффективность. Мощность — не главный показатель эффективности комбайна. Качество измельчения во многом зависит от конструкции: формы ножей, их остроты и геометрии чаши. Важно, чтобы в чаше не было слепых зон, в которых продукты останутся нетронутыми. Ножи должны быть острыми, с разнонаправленными лезвиями.
Также имеет большое значение количество насадок. В базовую комплектацию комбайна входит измельчитель, блендер и соковыжималка для цитрусовых. Есть модели с меньшим набором насадок, а есть — с большим.
Мощность. Если все же сравнивать мощность, стоит учесть, что она бывает двух видов. Потребляемая показывает, на какой мощности двигатель нормально работает. Максимальная — пиковый показатель при перегрузке. При этом в описании товара чаще указывают только максимальную, чтобы модель выглядела лучше в сравнении с конкурентами. Самые добросовестные производители указывают оба значения.
Время непрерывной работы. У каждого комбайна есть ограничение по длительности работы без перерыва. Она может различаться для разных операций: у блендера — одна, у мясорубки — другая. Это зависит от мощности двигателя и системы охлаждения. Для приготовления большого объема продуктов стоит выбрать модель с более длительным циклом. Эту информацию обычно указывают в инструкции, но не всегда — иногда необходимо уточнять отдельно.
Управление. Бывает механическое и сенсорное. Первое — простое и надежное. У таких комбайнов поворотный переключатель и кнопки. Второе — продвинутое, с дисплеем и более точной настройкой параметров приготовления. Оно встречается в топовых моделях.
Предустановленные программы. Иногда встречаются модели с готовыми режимами — для замешивания теста, приготовления соусов, колки льда и других задач. Программа автоматически подбирает скорость и время работы. Это удобно: не нужно настраивать параметры вручную, достаточно выбрать необходимый режим.
Скорости. От количества и точности настройки зависит, насколько аккуратно и эффективно комбайн перерабатывает продукты разной плотности. У всех моделей в подборке от двух скоростей и импульсный режим для точного контроля за степенью измельчения. У некоторых моделей есть плавное увеличение скорости, это позволяет более точно подобрать режим для любого продукта и операции.
Объем основной чаши. Производители указывают объем чаши до краев, но полезный меньше примерно на треть. Мы ориентировались на модели с чашами-чопперами от 2 л — в них можно без проблем замесить тесто, нарезать овощи или измельчить крупную порцию продуктов за один заход.
Материал чаши. Почти у всех моделей чаша пластиковая — она легче и дешевле. В премиальном сегменте встречается нержавеющая сталь: она прочнее, не окрашивается от продуктов, но стоит значительно дороже.
Масса и габариты. Большинство комбайнов занимают заметное место на кухне, поэтому важно понимать, куда вы его поставите и где будете хранить комплектующие. Чем тяжелее техника, тем устойчивее она работает на высоких оборотах, но тем сложнее переставлять ее с места на место.
Противоскользящие ножки удерживают комбайн на месте во время работы. Это важно при высоких оборотах и замешивании густого теста.
Шнур. Длинный шнур позволяет размещать устройство в удобном месте. У некоторых моделей есть место для провода — он не путается и не мешает при хранении.
Лучшие кухонные комбайны по нашей оценке
Мы собрали шесть достойных кухонных комбайнов, к которым стоит присмотреться в первую очередь:
- Bosch MC812M865 — лучший выбор.
- Moulinex Double Force FP827E10 — альтернатива лучшему выбору.
- Normann AFP-971 — подешевле.
- Redmond FP608 — альтернатива варианту подешевле.
- Philips Avance HR7778/00 — подороже.
- Oberhof Schwung C-30 — альтернатива варианту подороже.
Bosch MC812M865
Мощный кухонный комбайн с вместительной основной чашей, 12 насадками и четырьмя скоростями с плавной регулировкой. Это удобный и продуманный вариант для тех, кто много готовит дома и хочет одним устройством заменить целый арсенал техники.
В комплекте 12 насадок, в их числе блендер, универсальный нож, круглые ножи для резки и шинковки овощей, диски для картофеля фри, блюд азиатской кухни, драников и редкая насадка для нарезки кубиков. С помощью этого комбайна можно измельчать, взбивать, шинковать, готовить смузи.
Основная чаша пластиковая, максимальный объем — 3,9 л, она подходит для замеса до 1,5 кг теста — этого хватит для приготовления нескольких пицц за раз.
Специального органайзера для хранения запчастей в комплекте нет, но большинство насадок можно сложить прямо в чашу. К тому же можно докупить сумку для хранения аксессуаров. Есть отсек для шнура.
Использовать комбайн безопасно: он не включается при неправильной сборке, а противоскользящие ножки удерживают его на месте даже при работе на высоких оборотах. Управление механическое — поворотный регулятор с бесступенчатой настройкой скорости и отдельный импульсный режим для точного измельчения. Интеллектуальная система автоматически определяет, какая насадка установлена, и подбирает оптимальные обороты.
Размеры комбайна — 43 × 25 × 30 см, масса — 6 кг.
Пользователи хвалят мощность, скорость работы, достойную заточку ножей. Отмечают, что комбайн ускоряет готовку в несколько раз.
Минусы: покупатели жалуются на маркую поверхность, на которой остаются отпечатки пальцев. Некоторые пластиковые детали хрупкие, встречаются, например, жалобы на поломку пластиковой втулки для крепления насадок.
Где купить:
- в DNS — 25 299 ₽;
- «Ситилинк» — 22 910 ₽;
- на «Яндекс Маркете» — от 21 124 ₽.
Альтернатива. Moulinex Double Force FP827E10 — мощный комбайн с автоматическими программами, двумя скоростями и девятью насадками.
У этой модели два привода. Один — для работы на низкой скорости с высоким крутящим моментом, для замеса теста и измельчения. Другой — для высокой скорости при меньшем усилии для блендера или чоппера. Благодаря этому комбайн одинаково эффективно справляется и с плотным тестом, и с легкими соусами или смузи.
В комплекте нож с титановым покрытием, который дольше остается острым и справляется с твердыми продуктами, три двусторонних диска для нарезки ломтиками, шинковки и терки, блендер с рабочим объемом 1,5 л, насадка для замеса теста, мини-измельчитель для специй, орехов и зелени, пресс для цитрусовых, венчик для сливок и белков и кондитерская лопатка. Часть аксессуаров можно хранить в чаше, а кабель убирают в специальный отсек, так что на кухне остается порядок.
Максимальный объем основной чаши — 3 л, этого хватит для приготовления до 1,2 кг теста. Панель управления механическая, есть семь предустановленных программ: терка, мясорубка, измельчение, приготовление супа и смузи, взбивание, замес теста и три ручных режима — импульсный и две разные скорости. Встроенный индикатор сообщает, если крышка или чаша закрыты неправильно. Максимальное рекомендованное время работы с установленным ножом — две минуты, с венчиком — шесть.
Конструкция продумана с точки зрения безопасности: устройство работает только при правильной установке чаши и крышки, а устойчивая база на ножках-присосках не позволяет ему сдвигаться даже при интенсивном замесе теста.
Габариты — 46 × 47 × 27 см, масса — 5,5 кг.
Большинство владельцев довольны возможностями комбайна, качеством деталей и мощностью. Часть пользователей отмечает, что модель занимает значительное пространство и для хранения может потребоваться дополнительное место на кухне.
Где купить:
Normann AFP-971
Доступный мощный кухонный комбайн с двумя скоростями и богатой комплектацией.
В наборе 14 насадок: нож для измельчения, блендер, насадка для смешивания, пять терок для шинковки и нарезки, терка для драников, кубикорезка, соковыжималка для цитрусовых, насадка для эмульгирования, мельничка для кофейных зерен или специй и венчик. Часть комплектующих можно хранить в чаше, для терок есть отдельный выдвижной ящик снизу на передней панели. Владельцы довольны таким решением.
Заявленный максимальный объем основной чаши — 3,5 л, рабочий — 2 л согласно инструкции. Управление простое, механическое — можно выбрать одну из двух доступных скоростей или импульсный режим.
Производитель рекомендует использовать нож для измельчения не более минуты, взбивать яйца венчиком — не более четырех. Между циклами необходимо делать двухминутные перерывы. Это не очень удобно при приготовлении больших объемов, но достаточно для разовых повседневных задач.
Благодаря ножкам-присоскам комбайн надежно крепится к поверхности и не сдвигается во время работы с твердыми продуктами на высоких оборотах.
Его размеры — 52,5 × 43 × 27 см, масса — 5 кг.
Отзывы о комбайне в основном положительные, покупатели чаще всего хвалят многофункциональность модели. Из минусов отмечают, что часть продуктов застревает между ножом и крышкой.
Где купить:
- на Ozon — от 13 139 ₽;
- на Wildberries — от 11 406 ₽.
Альтернатива. Redmond FP608 — компактный кухонный комбайн с шестью скоростями и набором из восьми насадок.
В комплект входят нож для измельчения, кофемолка, два диска для шинковки и терки, соковыжималка для цитрусовых, насадки для замешивания теста, для картофеля фри и эмульсий. Отдельного места для хранения аксессуаров нет, но некоторые ножи можно держать в чаше.
Максимальный объем чаши измельчителя — 2,3 л, полезный — 1,75 л. Скорости переключают поворотным регулятором, текущий режим видно на дисплее.
Время непрерывного измельчения ограничено минутой, после комбайну необходим перерыв. Соковыжималку можно использовать дольше — до трех минут подряд.
Размеры комбайна — 22 × 40 × 28 см. Масса — 2,8 кг.
Некоторым пользователям не хватает насадки для нарезки кубиками, но большинство довольно комплектацией, мощностью и скоростью работы. Часть покупателей жалуется на тонкий пластик и отмечает, что продукты иногда застревают между крышкой и ножом.
Где купить:
Philips Avance HR7778/00
Мощный кухонный комбайн с объемной чашей, 12 скоростями с плавной регулировкой и тремя предустановленными программами.
В набор входят металлический крюк для теста, нож PowerChop для равномерного измельчения без слепых зон, двойной венчик для взбивания, блендер, диски для шинковки и картофеля фри, пресс для цитрусовых, центробежная соковыжималка и регулируемый диск для нарезки ломтиками от 1 до 7 мм. Он заменяет сразу несколько насадок — достаточно повернуть регулятор и выбрать толщину.
Например, тонкая нарезка овощей подойдет для салата, а более плотные ломтики — для запеканки. Комбайн уверенно справляется с твердыми овощами и мягкими продуктами вроде томатов или пюре.
Часть аксессуаров можно сложить в чашу, диски хранят в фирменном контейнере, который входит в комплект.
Объем чаши-чоппера и блендера одинаковый — 2 л. В основной чаше с таким объемом можно замесить до 1,7 кг теста. Рабочий объем блендера — 1,5 л. Есть отсек для шнура и ножки с присосками для устойчивости.
Управление удобное, есть плавная регулировка с 12 скоростями и импульсный режим. Плюс предусмотрены три автоматические программы: для теста, взбивания и дробления льда. Достаточно нажать одну кнопку, и комбайн подберет подходящий режим.
Габариты — 27 × 25,5 × 42 см, масса — около 4 кг.
Пользователи отмечают мощность и разнообразие функций. Особенно хвалят удобство регулируемого диска для нарезки.
Где купить:
Альтернатива. Oberhof Schwung C-30 — мощная модель с вместительной чашей, семью скоростями и ящичком для хранения аксессуаров.
В комплекте 10 насадок: универсальный нож, крюк для замеса, двойной венчик для взбивания, несколько дисков для шинковки, насадка для картофеля фри, кофемолка, пресс для цитрусовых и блендер. Благодаря такому набору можно замешивать тесто, делать пюре, взбивать крем, молоть кофе или орехи, готовить смузи и свежевыжатые соки из цитрусовых. Часть насадок можно хранить в корпусе — предусмотрен выдвижной ящичек, который избавляет от беспорядка на кухне.
Всего у комбайна семь скоростей и импульсный режим, управление — поворотным регулятором со световой индикацией. Модель защищена от перегрузки и не включается при неправильной сборке, поэтому пользоваться ею безопасно.
Основная чаша с двумя загрузочными желобами делает работу удобнее: широкий подходит для крупных овощей и фруктов, которые можно класть целиком, узкий используют для тонких ингредиентов вроде сельдерея или огурцов — так они ровно ложатся на диск и получаются аккуратные ломтики. Максимальный объем чаши — 3,5 л, рабочий объем чуть меньше — около 2 л. В ней можно замесить до 1,7 кг теста за раз.
Размеры — 38,5 × 26 × 38,5 см, масса — 6 кг.
Владельцы хвалят Oberhof Schwung C-30 за качество материалов, удобство встроенного хранения и широкие возможности. Из минусов упоминают сильный шум на высокой мощности, хлипкую лопатку из комплекта и то, что часть продуктов может застревать в зазоре между крышкой и насадкой.
Где купить:
Новые сравнения, обновления подборок, подсказки рациональным покупателям — в нашем телеграм-канале @t_sravnyator
