Микрорецепт вареной сгущенки из кокосового молока — в два раза меньше калорий, чем в обычной

Александра Бобкова

фуд-блогер

Сгущенку можно использовать как подсластитель, топинг или добавлять в веганские десерты.

По желанию добавьте в рецепт ваниль. Финики выбирайте помягче: слишком сухие плоды не получится пробить блендером до однородности.

⏳ 1 час
🍽️ 400 мл
🍳 блендер

Ккал: 164
Белки: 1 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 37 г

Калорийность и БЖУ рассчитаны для сырых продуктов и могут меняться в зависимости от используемых ингредиентов.

Пошаговый способ приготовления кокосовой сгущенки

Шаг 1. Финики залейте теплой водой на 15 минут. Воду слейте, удалите из плодов косточки

Шаг 2. В сотейник влейте кокосовое молоко, выложите финики. Добавьте корицу и ваниль, если используете

Шаг 3. Финики варите в молоке 45 минут на среднем огне. Масса загустеет, а финики сильно разварятся

Шаг 4. Финики с молоком пробейте блендером в пюре. Готовую сгущенку храните в холодильнике до недели

Александра БобковаКакие сладости без сахара готовите? Поделитесь рецептами:

Е.SНеобычно, надо попробовать. Спасибо за рецепт1
Жду веснумне кажется, в журнале о деньгах следует приводить не только калории, но и стоимость предлагаемых блюд.4
AnnaОго, люди, которые едят вареную сгущенку, парятся насчет калорий.0
Егор ВяткинЖду, такое точно нужно!0
Егор ВяткинОбязательно попробую приготовить)0
ДмитрийА просто кокосовую сгущёнку сварить?0