Как живет предпри­ниматель из Москвы с доходом 497 000 ₽

Возраст: 39 лет.

Город: последние три года живу на две страны, с ноября по апрель — на одном из островов Таиланда, с апреля по ноябрь — в Москве.

С кем живу: одна.

Должность и сфера: у меня свой бизнес в России, локальная кофейня.

Доход: если верить — а я верю — отчету PnL, то есть о прибылях и убытках, средняя прибыль в 2024 году составила 497 000 ₽ в месяц.

Дополнительные источники дохода: иногда даю консультации по ведению операционки — каждая по 5000—10 000 ₽. Кэшбэк по основной карте физлица в «Альфа-банке» — 3000—4000 ₽, по бизнес-карте — 5000—7000 ₽. Получаю его, когда трачу деньги в России. В Таиланде кэшбэк только в виде доступного манго.

Сколько откладываю: 200 000—220 000 ₽ в месяц. Просто не вывожу всю прибыль, а перевожу остаток на накопительный счет организации.

Сколько накопила: на накопительном счете организации в «Альфа-банке» — 3 698 000 ₽, на остаток начисляется 1,5%. На личном накопительном счете — 1 167 000 ₽, там 11% на остаток. В «Инвесткопилке» в «Альфе» — 20 108 ₽, туда отправляется кэшбэк.

После прошлогодней поездки в Америку осталось 400 $⁣ (33 752 ₽)  наличными, еще 50 $⁣ (4219 ₽) есть на криптокошельке. Дома храню 30 000 ₽ — просто лежат на случай, если срочно будет нужна наличка.

На что откладываю: на ежемесячные апдейты оборудования, мебели, техники и прочих необходимых вещей в кофейне — это просто бездонная бочка. Также откладываю на непредвиденные расходы в кофейне и на косметический ремонт в московской квартире и замену кухни — оттягивала до последнего.

Инвестиции: деньги не инвестирую, потому что ничего в этом не понимаю. Даже не уверена, что мне хотелось бы в этом разбираться в текущей экономической и политической ситуации. Но инвестирую в себя — в обучение, спорт, терапию, путешествия.

Собственность: трехкомнатная квартира на севере Москвы, досталась мне в наследство от папы. Звучит классно, но процесс был таковым, что жить литералли не хотелось.

Машина — Мини Купер Кантримен 2019 года. Купила за месяц до начала мобилизации, потратила накопления и деньги от продажи предыдущего «миника» — в общей сложности 2,3 млн рублей.

Ну и есть бизнес — звучит важно, на деле много приколов.

Кредиты: их нет. Пользуюсь единственной кредиткой Т⁠-⁠Банка с лимитом 190 000 ₽ для покупки авиабилетов — коплю мили. Закрываю в грейс-период. Плюс она дает классную страховку путешественникам, если тратишь необходимый минимум.

Аренда жилья и коммуналка: в Москве своя квартира, за ЖКУ плачу в среднем 9000 ₽. В Таиланде снимаю дом, он стоит 15 000 THB⁣ (37 344 ₽), плюс 1000 THB⁣ (2489 ₽) отдаю за коммуналку. Всегда арендую один и тот же дом. Перед отъездом оставляю депозит, чтобы на следующий год он достался именно мне.

Продукты: в России в среднем уходит 23 000—25 000 ₽, в Таиланде — 4000⁠—⁠5000 THB⁣ (9958⁠—⁠12 448 ₽).

Сервисы:

1. «Яндекс Плюс» — 399 ₽.
2. «Кинопаб» — 233 ₽, но я заплатила сразу за год.
3. Pro от Т⁠-⁠Банка — 299 ₽.
4. «Эпл-мьюзик» — 269 ₽.
5. CapCut — 699 ₽.
6. «Офис 365» — 599 ₽.
7. «Айклауд» — 599 ₽ за 2 Тб.

Интернет: в Москве — 590 ₽, в Тае входит в стоимость аренды дома.

Телефон: в Москве — 1400 ₽ за три номера, это архивный тариф с безлимитным интернетом. В Таиланде — 340 THB⁣ (846 ₽), тариф тоже с безлимитным интернетом и звонками.

Красота: в Москве трачу на маникюр и педикюр 8000 ₽, брови — 2400 ₽, волосы — 10 000 ₽, лазерную эпиляцию — 5000—7000 ₽, массаж — 5000 ₽, шопинг-релаксант в «Золотом яблоке» — в среднем 3000 ₽ в месяц.

В Таиланде маникюр делаю сама — снимаю на это время гель-лак. За педикюр плачу 650 THB⁣ (1618 ₽), за брови — 1000 THB⁣ (2489 ₽). Лазер не делаю, «Золотого яблока» тут нет. А массаж стоит 350⁠—⁠500 THB⁣ (871⁠—⁠1245 ₽).

Одежда: всегда по-разному. В Москве вообще не хожу в ТЦ, иногда покупаю что-то онлайн, но в среднем выходит 10 000—15 000 ₽ в месяц. В Тае тоже может не быть трат, а могу совершить набег на Shein или Zara с Н&М в среднем на 1000⁠—⁠2000 THB⁣ (2489⁠—⁠4979 ₽).

Родителям: вожу маму в путешествия, покупаю какие-то приятности ей домой, раз в пару лет меняем ей Айпад или Айфон — в среднем в месяц трачу от 0 до бесконечности.

Спорт: в Москве покупаю абонемент в студию йоги за 3800 ₽. Еще я занимаюсь вейксерфом, но тут траты только летом — одна катка стоит около 3500 ₽. С недавнего времени работаю еще с личным тренером онлайн, отдаю 8500 ₽.

В Таиланде делаю йогу дома, немного бегаю и много плаваю — все бесплатно.

Здоровье: в Москве у меня ДМС, полис стоил 21 000 ₽ за год. В аптеке в среднем оставляю 500 ₽ в месяц, если разделить траты на год. В Таиланде оформила бесплатную страховку, хожу на иглотерапию — один сеанс стоит 910 THB⁣ (2265 ₽).

Последние три года я в психотерапии, в месяц на это уходит 28 000 ₽ — у меня один сеанс по полтора часа в неделю.

Машина: в Москве трачу на бензин 4000—6000 ₽, на парковки иногда больше 5000 ₽ — вот тут больно, но я много езжу. Прохожу ТО два раза в год, сумма варьируется от настроения «миника» — а он капризная машина, и это мой сознательный выбор. В среднем трачу 15 000 ₽. На платные дороги уходит примерно 600 ₽ в месяц, если поделить все траты за год: я часто езжу по трассе, люблю съездить в Петербург. Крытый паркинг на время зимовки обходится в 5000 ₽ в месяц. ПДД я редко нарушаю, но на штрафы пусть будет примерно 500 ₽ в месяц. Еще под настроение я мою машину — это 2500 ₽.

Байк: в Таиланде езжу на нем, у меня есть права и открыта категория. Аренда стоит 4000 THB⁣ (9958 ₽), бензин — 500 THB⁣ (1245 ₽) в месяц. Парковка тут дело номинальное, а штраф или что-то похуже можно поймать за езду без прав или шлема, но я не настолько смелая, чтобы заигрывать с тайской тюрьмой. Помыть байк стоит 120 THB⁣ (298 ₽), а ТО и прочее — на ренталах.

Транспорт: в Таиланде он не существует — по крайней мере, на островах. В Москве пользуюсь редко — на карш и такси могу потратить не больше 2000 ₽ в месяц.

Благотворительность: я много лет помогаю фонду «Брошенные дети в больнице», в среднем перевожу 5000—7000 ₽ в месяц.

Страховки: в прошлый раз ОСАГО и каско обошлись в 12 000 ₽.

Обучение: в начале января оплатила предобучение для подготовки йога-тичеров — 10 000 ₽. Также уже год чисто для себя занимаюсь английским раз в неделю, плачу по 3000 ₽ за два часа.

Животные: в Москве у меня живет котик. Пока я в Тае, за ним присматривает подруга. Его содержание обходится в среднем в 2500 ₽ в месяц. А в Таиланде у меня бесплатные гекконы, летучие мыши, змеи и прочая живность, которая кормится от матушки-земли.

Развлечения: в Москве хожу в театры, кино и на концерты. В среднем трачу 1500 ₽ в месяц, если разделить годовые траты. В Таиланде бесплатные закаты и билеты в кино — они стоят 250 THB⁣ (622 ₽).

Налоги: в Москве за машину и квартиру плачу около 7000 ₽ в год. А вот по бизнесу за 2024 год я заплатила 1 274 000 ₽, тут снова становится больно, хотя налоги — норма для функционирования бизнеса.

В Таиланде я не резидент и доход не получаю. К тому же нахожусь в стране меньше 180 дней и не имею права работать, так что ничего не плачу.

Путешествия: самая большая статья моих расходов. В среднем за прошлый год вышло 40 000—60 000 ₽ в месяц. Обычно бывает меньше, но в 2024 году я летала в Америку и статистика подвинулась и пошатнулась от тех трат.

Клининг: в Москве заказываю два раза в месяц, каждый визит моего святого клинера стоит 4500 ₽. Мы сотрудничаем уже три или четыре года, плачу ей с огромным удовольствием. В Таиланде уборка входит в стоимость аренды.

Рестораны, кофейни и любой другой гастрономический опыт: в Москве — в среднем 15 000 ₽, в Тае — 3000⁠—⁠5000 THB⁣ (7468⁠—⁠12 448 ₽) в месяц.

Дом, ремонт и все, что облагораживает пространство вокруг: в Москве — 10 000 ₽ в месяц. В Таиланде — 500 THB⁣ (1245 ₽), но тут траты бывают, только когда я прилетаю и расчехляю дом под себя.

Цветы: обязательная для меня трата, каждую неделю я покупаю себе свежий букет. В Москве на это уходит 6500 ₽ в месяц, в Таиланде — 500⁠—⁠600 THB⁣ (1245⁠—⁠1493 ₽).

Подарки: в среднем по году — 5000—15 000 ₽ в месяц.

Неконтролируемые набеги на Ozon: 3000 ₽ в месяц. Как там учесть категории — одному Будде известно.

Раз в квартал пересчитываю, в какую сумму обхожусь сама себе по категориям. У меня есть рукописная заметка-таблица в Айпаде, где я себя забюджетировала — стараюсь укладываться.

Специальных таблиц для учета не веду, так как траты давно устоялись и сумма всегда примерно одинаковая. Иногда сочувствую сама себе, что слишком дорогая. Также я сверяюсь с приложением банка — чисто чтобы отслеживать тенденции. В основном вижу повышение цен примерно на все.

В Таиланде все траты наличными. Их я записываю в заметку и свожу раз в месяц, также проверяя, что заложено в бюджет зимовки.

Траты за день: 1000 THB⁣ (2468 ₽), 1529 ₽

09:34. Открыла глаза. Вообще, будильник стоял на 09:00, но я легла около часа ночи, потому что были подготовительные дела к понедельнику.

Нужно было написать фоллоу-ап к утреннему собранию, и доползла я до этой задачи только ночью, потому что воскресенье — день большой функциональной онлайн-тренировки с тренером, а до нее я просто жила эту жизнь: ходила на пляж и, молча глядя в пустоту, отдыхала. Ну и в целом это было, блин, воскресенье. В итоге, пока я закончила все вечерние процедуры с трехступенчатым уходом, была уже ночь-полночь. Поэтому будильник я передвинула.

День сегодня будет сложный: понедельник всегда самый насыщенный в плане работы. А еще шаги за меня никто не походит. Говорят, что понедельник начинается в субботу. Но если ты предприниматель, понедельник начинается и в пятницу, и в четверг, и в среду — или вообще никогда не заканчивается.

09:46. Умываюсь, собираю вещи и одеваюсь: я уезжаю работать в коворкинг-кофейню, потому что сегодня — день тайской уборки. Они литералли окатывают весь дом из шланга, так что находиться в нем в этот момент невозможно.

10:27. Намазала на себя все, что нужно для выхода из дома в субтропический климат. Собрала ноутбук, подставку под него, блокнот для записи и наушники. Еду завтракать, а оттуда сразу работать.

Тут следует возмутиться: «Уже 11 часов дня, ни фига себе предприниматели расслабленные ребята!» Однако у нас разница во времени с Москвой четыре часа, там сейчас 06:30. Моя кофейня уже открыта, старший бариста проводит инвентаризацию за прошлую неделю, но результатов еще никаких нет. Часть подготовительной работы для понедельничных дел я сделала в течение недели, поэтому пока задач у меня не так много — есть возможность проснуться чуть позже.

10:48. Завтракаю в проверенном месте — в моей гугл-карте больше 300 отметок по острову. На этой неделе у нас с тренером неделя интуитивного питания, я ничего никуда не записываю, ем по КБЖУ — этой нормы придерживаюсь уже полтора месяца, но сегодня иду на ощупь. −310 THB⁣ (765 ₽)

10:55. Открыла камеру посмотреть, как Старший бариста учит Бариста-2 делать инвентаризацию, потому что мы планируем расширять команду и ротировать обязанности. Всех бариста, кого упоминаю, я буду обозначать буквой или цифрой, связанной с прозвищами, которые ребята сами себе дали в кофейне.

11:16. Заказала на Ozon патчи, маску для волос и любимые дрипы. Доставка в офис к подруге Н. — она прилетит в Азию, и в воскресенье мы встретимся в Сайгоне. Осталось еще «Золотое яблоко». −1529 ₽

Я давно живу Азии, хоть и по полгода, но мне не нравится местная косметика. То состав не подходит, то привычные бренды стоят вдвое дороже. Прошу друзей пополнять мои запасы в течение зимовки.

11:39. Приехала в коворкинг-кофейню. Заказала капучино — это мой первый кофе за день. Обычно я начинаю день с чашки черного кофе, который завариваю сама в воронке Hoop — расскажу ниже, что это такое. −95 THB⁣ (234 ₽)

Открываю свой совершенно обычный блокнот и раскидываю задачки на этот понедельник.

12:09. Вовлеклась в долгий диалог с Шеф-бариста о том, как сделать эспрессо стабильным и как на это влияет предсмачивание. Элегантно высказываем друг другу свое мнение, легонько переругиваемся. Раньше мы работали в крупной компании, а в 2018 году он вошел в мою команду, итого мы вместе 11 лет.

12:56. Переключилась на промежуточные результаты месяца — выручка, затраты на персонал и закупки, операционные расходы и так далее. Внесла их в шаблон PnL, чтобы понимать, где сфокусироваться в оставшиеся недели февраля.

Ушла гулять до ближайшего 7/11 — это местный магазин, где можно купить все, от презерватива до булки хлеба. Я пошла за прикольной водичкой, ну и шаги сами себя не находят. Еще купила мятные леденцы. −38 THB⁣ (94 ₽)

13:30. Ушла на созвон с подругой К., с которой мы не могли созвониться пару месяцев. Она сейчас на Бали, и у нас почти одинаковое время — всего час разницы. Пока К. была в Москве, а я в Таиланде, было сложно выбрать время для звонка: когда она может, я уже сплю, а когда я готова, она еще спит.

Проговорили почти два часа: она тоже предприниматель, так что сначала мы обсуждали нашу сложную долю, а потом, конечно же, сплетничали. Очень нравится, 10 из 10, всем рекомендую.

15:00. Села вносить правки в справку о КБЖУ по напиткам и составам еды, которую мы продаем, чтобы у гостей и бариста была актуальная информация перед глазами.

16:14. Старший бариста внесла мне в реестр платежей все накладные за прошлую неделю, открываю клиент-банк и делаю оплаты поставщикам и контрагентам.

Где-то между создала заявку на ремонт дверцы холодильника и подумала о выборе новой посуды для заваривания чая. Написала в чат поставщику про новый брауни, разняла мини-конфликт в рабочем чате и сделала пик-ап-заказ в кафе со здоровой едой — будет готово через полчаса.

16:43. Написала подруга М., которая тоже живет на Бали. Скорее всего, она прилетит к нам с Н. в Сайгон в воскресенье. Безудержно радуюсь! Параллельно в рабочем чате мучимся с настройкой эспрессо: предсмачивание пошло не по плану, пролив сбился, у эспрессо на послевкусии появился «прах» — все вместе бегаем кругами, чтобы понять, как исправить.

16:46. Написали в московский домовый чат: согласны, чтобы я нарисовала нам на входную дверь наклейки с предупреждением для закладчиков о том, что их видно по камерам и нам не нравится их желание проявляться миру.

17:00. Оплатила капучино на овсяном молоке в коворкинге-кофейне. −150 THB⁣ (370 ₽)

Еду за едой навынос и домой — продолжу работать уже оттуда.

17:04. Заехала на заправку, заполнила бак. −100 THB⁣ (246 ₽)

17:09. Забрала еду и поняла, что это, оказывается, бесит — записывать почти каждый шаг по минутам. В выходные я нашла специального бота в «Телеге», который преобразовывает войс в текст — подумала, что так вести дневник в течение дня не составит труда. Просчиталась, но где? −267 THB⁣ (658 ₽)

18:03. Ну, будем считать, что я пообедала. Днем очень сложно есть, потому что жарко. Съела не все, останется еще на ужин.

Надо сказать, что возвращаться в чистый убранный дом — это отдельный вид удовольствия. Особенно когда чистоту наводила не ты! Я сама очень плохо убираюсь, и кроме раздражения уборка у меня ничего не вызывает. Я лучше пойду заработаю денег, чтобы заплатить тому, кто сделает это хорошо.

Сытая и благостная сажусь работать свою работу дальше. По плану — добить таблицу КБЖУ, сделать все задачи в «Эльбе» и в «Диадоке», вывести в «Честном знаке» молоко и отправить нескольким подрядчикам необходимые видеоматериалы для консультации для нас — это было запланировано еще в прошлые выходные.

21:07. Я все еще сижу за компом и работаю. За это время сделала просто массу всего. В том числе состоялся прекрасный диалог с пьяным специалистом, который занимается кофемашинами. Он сразу сообщил, что не очень трезв, потому что уехал праздновать день рождения жены. Но он гуру в своем деле, и нам нужна именно его консультация, поэтому снисходительно терплю.

Этот диалог попытался отнять у меня пару лет жизни и добавил пару седых волос, но я делаю вдох-выдох и отмечаю в своем списке, что успела сделать параллельно: закинула все задания на YouDo, пересчитала КБЖУ по напиткам, проверила корректность всех данных по составам еды, которую мы продаем, ввели со Старшим бариста — 2 скидки на эту неделю на плохо продающиеся напитки.

Также успела внести данные счетчиков воды и электроэнергии через очень удобный бот «Цифровые сервисы Москвы». Сконтачила Шеф-бариста с ребятами, которые дадут нам на тест штуку под названием puqpress — это автоматический темперовщик кофейной таблетки.

Осталось последнее: заполнить необходимые данные в «Эльбе» — это программа, которая связывает мое ИП и налоговую, — принять накладные в системе ЭДО и вывести из использования все молоко и молочную продукцию в «Честном знаке». Но это негорящие процессы — их оставлю уже на поздний вечер или даже скину на завтрашнее утро. А сейчас отправляюсь на прогулку для своего ментального здоровья, заодно сфоткаю один из ночных рынков.

21:15. А нет, фальстарт. Перед прогулкой объяснила Бариста-1, которая разрабатывает новые напитки в меню, что такое матрица и как она упростит нам понимание скелета меню. Накидали матрицу вместе — будем использовать ее для составления авторских холодных напитков, которые планируем выпускать в марте 2025 года.

Эх, Нео, как близок ты был к истине.

21:35. Пришла на рынок, купила кокосовый шейк, гуляю вдоль моря. −40 THB⁣ (99 ₽)

22:34. Пришла с прогулки. Я находила 3 километра и сейчас торгуюсь с собой: нет сил доделывать все дела по плану на сегодня, так что разумно сдвигаю это на завтрашнее утро.

22:41. Доела салат, оставшийся с обеда. Вожделенно смотрю на кровать, но открываю рабочий чат. Телефон был в режиме «Не беспокоить», пока я гуляла, а в это время, оказывается, у Бариста-1 случился приступ астмы. Она просит ее поменять, потому что оставаться в кофейне ей сложно, на смене она одна. Все это было минут 20—30 назад, сотрудники уже решили вопрос без меня, чтобы из-за плохого самочувствия Бариста-1 работа кофейни не пострадала — договорились, что Бариста-2 подменит ее и поможет помыть зал и закрыть кофейню.

23:48. Когда Бариста-2 добралась до кофейни, они вызвали скорую. Скорая грешит на невралгию, но Бариста-1 все равно не смогла доработать и уехала домой. Все это время я курирую процесс — посматриваю в камеру, а не занимаюсь этим сама, ребята и без меня справляются.

00:34. Вот теперь точно все, отправляю первый день дневника, иду умываться и спать.

Траты за день: 1136 THB⁣ (2832 ₽), 6524 ₽

09:15. Я проснулась и не очень хорошо себя чувствую, потому что на прошлой неделе у меня начались головокружения. Это доброкачественное пароксизмальное головокружение, первый приступ случился в марте прошлого года. Выглядит это так: ты просыпаешься и при попытке повернуть голову или поменять положение тела лежа кажется, что пространство вокруг плывет. Начинаешь волноваться, учащается пульс. При этом у меня никогда раньше не кружилась голова, но и 38 лет в жизни человека случается в первый раз.

Тогда я очень испугалась, что умираю: погуглила — а там инсульт, инфаркт и все в таком духе. Поехала к местному кардиологу — это случилось на острове, — требовала, чтобы он снял мне ЭКГ, оказывал первую помощь, очень волновалась, размахивала руками. ЭКГ ничего не показала, хотя тахикардия зашкаливала.

Вернувшись в Москву, прошла полное обследование у всех врачей, попала к лору — там мы и нашли причину. Он выписал таблетки, я пропила курс, и все прошло, а сейчас вернулось. У меня с собой полная аптечка, эти таблетки тоже есть, я их снова принимаю. Пока еще ловлю утренние приступы шатающейся комнаты, но уже лучше. Сегодня даже будут силы на спорт.

Дальше прикидываю, что буду есть на завтрак, принимаю душ и умываюсь.

10:05. Поняла, что у меня кончается вода. Поехала в магазин и купила там обычную питьевую воду и бутылку «смешной водички». Еще взяла четыре пакетика кошачьего корма: подкармливаю тайком местного котика, потому что он каждое утро плачет под окном и берет меня измором. −123 THB⁣ (306 ₽)

10:34. Готовлю завтрак, завариваю кофе в том самом Hoop — это новый аналог воронки Hario. Его придумали в 2022 году итальянцы — кто бы сомневался!

Эта воронка состоит из двух обручей — внешнего и внутреннего. Во внутренний перед завариванием вставляется бумажный фильтр для аэропресса, а затем он вкручивается во внешний. Во внутренний обруч засыпается молотый кофе, а во внешний заливается нужное количество воды — без предсмачивания и особенного времени пролива. Затем вода сама под действием законов физики проходит через специальные отверстия внизу внутреннего обруча и уже экстрагирует из кофе все самое вкусное, а благодаря фильтру для аэропресса в чашку попадает чистый кофе без взвеси. Кофе получается очень вкусный и как бы варит сам себя, пока я делаю бутеры и варю кашку.

Но вообще, я человек простой: могу вчерашний фильтр-кофе погреть в сотейнике на плите и не обломаться, если лень заваривать что-то вот такое. И в целом чаще готовлю дома, чем ем где-то, но вчера я заранее знала, что сил не будет, и ела в ресторациях.

11:24. За завтраком читаю личные и общие чаты. Вчера получилось так, что Бариста-2 отработала утреннюю смену до 17:00, ушла домой, а потому вернулась, чтобы помочь закрыться Бариста-1, у которой случился приступ. Я волновалась, как она пережила такую смену, поэтому написала ей сразу и сейчас читаю ответ. Потом читаю общий кофейный чат — где-то меня тегнули, попросили что-то заказать.

Так мое утро проходит всегда, потому что за восемь-девять часов моего сна, пока Москва активно работает, мне успевает насыпаться много задач и просьб.

11:45. Сажусь работать и доделывать вчерашние дела. Тут уже включаю «Ютуб» и смотрю самые интересные факты о сериале «Отчаянные домохозяйки». Во всем важен баланс: пока я степ-бай-степ буду заниматься нудным и важным, в наушниках мне будут рассказывать про скандалы с Габриэль Солис.

11:53. Открываю личный кабинет на «Яндекс Картах», отвечаю на новые отзывы и проверяю, что информация актуальная.

12:05. Вспомнила, что не сделала вчера заказ в «Золотом яблоке», чтобы Н. привезла мне его в Сайгон. Открываю приложение, просматриваю корзину и удаляю то, что бросила туда от жадности. Применяю скидку 15% и оформляю доставку на завтра ей в офис. −6524 ₽

12:36. Написала тренеру, что ела на завтрак. Забыла рассказать об этом вчера: каждый вечер я присылаю тренеру отчет о своей активности за день и КБЖУ. На этой неделе отправляю только активность и фото еды, если не забываю.

Решаем в рабочем чате судьбу одной булки, которую люди раньше заказывали по пять-шесть штук в день, а сейчас перестали есть. Согласовываю часть заказов с «Фабрики-кухни» на сэндвичи. Коллективно расстраиваемся, что вкусная тортилья, на которую были большие ставки, тоже в игноре у гостей.

Захожу в «Эльбу» и «Честный знак» и выполняю задачи по прошлой неделе.

В «Честном знаке» каждый предприниматель или компания обязаны «выводить из оборота» разные виды продукции, в моем случае — молоко. Если юрлицо работает с молочной продукцией, оно должно быть зарегистрировано в «Меркурии» и «Честном знаке», хоть они друг друга дублируют. Через «Меркурий» кофейня проверяет, что молоко пришло от проверенного поставщика и безопасно, а «Честный знак» нужен для маркировки молочной продукции, он показывает покупателям, что все легально и по правилам. Я не до конца понимаю разницу, но делаю все, что требует закон.

Эта система появилась в 2021 году, и, чтобы ею пользоваться, надо платить за отправку данных через ЭДО около 3000—5000 ₽ в год. Не выводить молоко нельзя — оштрафуют или могут быть проблемы с Роспотребнадзором.

Приведу в пример некоторые расчеты по кофейне. Литр молока, с которым мы работаем, стоит сейчас 111,5 ₽. 1 кг эспрессо вырос в январе с 1482 до 1669 ₽. Чтобы приготовить большой капучино, мы берем 18 г эспрессо и 320 мл молока.

С учетом стоимости доставок, за которые мы платим отдельно и которые в накладных часто не фигурируют, чтобы приготовить самый популярный напиток — капучино объемом 400 мл — мы потратим 29,55 ₽ на эспрессо, 32,92 ₽ на молоко, 7,4 ₽ на стакан, 2,59 ₽ на крышку. То есть, по грубым подсчетам, себестоимость напитка составит 72,46 ₽.

На каждый напиток посчитать себестоимость сложно — это все легче учитывать в общем PnL. Но в него еще входит вода, электричество, золотые руки бариста, аренда стен, в которых стоит не менее золотая кофемашина, и даже оплата лицензионной программы для проигрывания музыки в публичных местах, которую вы слушаете фоном, пока готовится ваш кофе. Так что по факту себестоимость получается значительно больше.

13:56. Все вчерашние задачи доделаны. Отправила в домовый чат объявление про закладчиков. Соседи говорят, что мое творчество вызывает у них эпилепсию — а должно у закладчиков. Жду еще правок и вернусь к этому вечером.

Заодно прикрепила казахскую карту и оплатила премиум-доступ к программе Canva, который закончился аж в 2022 году по известным причинам. До этого я пыталась прикрепить белорусскую карту, но оплата не проходила. Казахскую я получила только в ноябре прошлого года — и вот дошли руки потестить. Все получилось, пока ничего не списалось, с 19 марта будет 10,99 $⁣ (927 ₽).

14:10. Уезжаю на часовой тайский массаж и оттуда — на пляж. Сегодня на улице +28 °C, но ощущается как +40 °C.

15:20. Вышла с массажа. В этот раз мне очень повезло: мастерица-тайка — просто отлет. Тут с этим всегда рандом: записываться к конкретному мастеру не принято, и делают часто по настроению. Массаж очень люблю, горячо рекомендую как еженедельную рутину. Оплачиваю сеанс и оставляю 50 THB чаевых. −400 THB⁣ (997 ₽)

16:12. По дороге на пляж заехала за своей любимой водичкой. Купила две бутылки по скидке. −32 THB⁣ (79 ₽)

16:21. Приехала на пляж с кофейней. Пока была офлайн на массаже, в рабочем чате выяснилось, что настройка эспрессо к 12 часам дня сбилась к чертовой матери — не тот пролив, не тот вкус, все не то. Шеф-бариста подключился дистанционно, кое-как перенастроили.

Теперь время включаться мне. Именно из-за этих неочевидных неполадок я вчера звонила тому талантливому, но не очень трезвому механику. Мне нужно его альтернативное мнение о состоянии кофемашины. У нас есть компания, которая занимается обслуживанием оборудования, раз в месяц они приезжают на ТО — рапортуют, что все хорошо. Но что-то подсказывает мне, что проблема все-таки есть — так что я с разных сторон пытаюсь ее решить.

Напоминаю механику, что мы ждем в 20-х числах февраля его самого и его экспертное мнение — по состоянию кофемашины, по качеству водоподготовки, по степени силы темперовки таблетки эспрессо. Все это влияет на вкус эспрессо, и, как следствие, на вкус капучино.

16:54. Я уже одной ногой в море, когда выясняется, что не довезли 2 кг зерна, а курьер с молоком учинил скандал, что не понесет его к бару — оставил все чуть ли не на улице. Перекидываю задачу Шеф-бариста, но уточняю важные моменты — счета на эти поставки оплачены и доставка молока до бара, кстати, тоже. Прошу учинить скандал.

17:00. Ныряю в прохладное море и радуюсь такой возможности. Плыву, отфыркиваюсь. Вид острова с воды умиротворяет.

17:20. Согласовала еще один заказ на завтра. Февраль у нас по статистике — самый депрессивный в плане продаж месяц. Даже январь будет пободрее, а в феврале растет списание, падает поток гостей — это время надо просто переждать, минимизируя издержки и оттачивая процессы.

17:40. Предаюсь воспоминаниям и ностальгии.

Моему проекту уже девятый год. Было время, когда кофеен было две, а рабочие переписки велись в «Вотсапе»*. В октябре 2022 года одну из кофеен выселили из помещения, потому что здание сносили. Сейчас на его месте уже построили новый ЖК с видами, но я решила не открывать вторую кофейню. А чат переехал в «Телеграм», потому что настояли бариста — я им за это очень благодарна, тут в 100 раз удобнее.

18:00. Принесли обедо-ужин — курицу с овощами. Почти допиваю свой второй литр воды. −220 THB⁣ (548 ₽)

18:13. Проверила отклики на вакансию — ожидаемо ноль. Потребность в сотрудниках в нашей сфере гигантская, а рынок кандидатов сильно просел из-за демографической ямы начала 2000-х и рилсиков* о том, как окончить курсы на «Яндекс Практикуме» и сразу стать тимлидом с зарплатой 300 000 ₽ и графиком работы из кроватки.

18:50. Поплавали, закат встретили — можно ехать в магазин на небольшую закупку. Небольшая она потому, что в воскресенье я улетаю во Вьетнам и вернусь примерно через неделю.

19:56. Дома. По дороге купила еженедельный букет. −90 THB⁣ (224 ₽)

И продукты: манго, питахайю, яйца и миндальное молоко. А также взяла осушитель воздуха в шкаф. −226 THB⁣ (563 ₽)

Еще заезжала на ночной рынок и купила курицу на шпажке. −45 THB⁣ (112 ₽)

20:15. Раскатала коврик и ушла на практику. Я занимаюсь йогой три года и в эту субботу иду на пре-тичерс-курс в школу «Прана». Год думала об этом и вот, наконец, собралась. Пока буду заниматься онлайн.

22:00. Поела, отписалась тренеру. Выбрала на YouDo исполнителя для ремонта дверцы от холодильника в кофейне: утром отвалилась. Вместе с Шеф-бариста поставили удаленно puqpress в кофейне на тест до пятницы.

Ответила всем дружочкам в чатиках. А с подругой М., которая летит в Сайгон с Бали, придумали ей маршрут совместно с ChatGPT.

Впереди 10 минут пробежки и 40 минут прогулки — без этого на тропических островах я в лучшем случае прохожу 3000 шагов, так как постоянно вожу байк. А нам такое не надо.

01:15. Дописала дневник и вот что думаю: даже с ботом-расшифровщиком и моей привычкой много фотографировать сложно собирать это все в разумный текст. Бегом умываться и спать.

Траты за день: 2993 THB⁣ (7386 ₽), 1650 ₽

09:15. Проснулась по будильнику. В 11:30 у меня запись в тайский салон красоты. Завариваю московский дрип — Кению Камванги Пиберри. Во вкусе нам обещают красную смородину и лемонграсс, такое мы любим. Еще нашла йогурт, орешки и манго, тост из цельнозернового хлеба с маслом и салат с овощами и курицей.

Пока завтракала, открыла рабочий чат, но передумала и насладилась магией утра: ела и гоняла гекконов по веранде.

10:30. Собираюсь в салон на стрижку. Открыла сайт 365dry и вздыхаю над леопардовым дождевиком, который не достать, потому что из Амстердама нет доставки ни в Таиланд, ни в Россию. Стоит он почти 80 €⁣ (7312 ₽), деньги на него я отложила еще в прошлую зимовку, но с доставкой ситуация так и не изменилась.

11:05. Остановилась купить кофе — американо с овсяным молоком. −85 THB⁣ (211 ₽)

11:22. Пришла красить волосы и стричься. Я уже второй раз у этой тайки — очень аккуратно работает, мне нравится. Еще у нее идеальный английский и классное чувство юмора, мы много общаемся и смеемся. За стрижку отдала 1500 THB⁣ (3735 ₽), за окрашивание — 1000 THB⁣ (2490 ₽): привезла из Москвы свою краску и оксид. −2500 THB⁣ (6225 ₽)

Знаю, что девочки из русского сообщества избегают тайских услуг, но я не готова тратить 3000⁠—⁠7000 THB⁣ (7481⁠—⁠17 456 ₽) на то, чтобы покрасить корни у русских мастеров.

Фан-факт: при записи на стрижки и окрашивания я использую «долбаный календарь стрижек» от «Ретроградного Меркурия». Считаю себя предпринимателем, который крепко стоит на ногах и умеет считать цифры, но быть иррациональной женщиной мне тоже нравится — дождевик за 80 € тому тоже доказательство.

12:00. Открыла рабочий чат, читаю утренние отчеты по открытию и первую обратную связь по автоматическому темперовщику. Шеф-бариста там уже с утра изумляется вместе с командой результатам: пахнет тратой в 50 000 ₽.

Оплатила мобильный в России. Три номера: мой, мамин и кофейни. −1650 ₽

У меня архивный тариф «Билайна», я клиент компании с 1999 года. Первым моим телефоном была та самая «Нокиа», а потом ее сменила раскладушка «Моторолла» — до сих пор ностальгически вздрагиваю, когда слышу мелодию звонка. Буквально в прошлые выходные слышала ее, когда ходила на последний фильм про Бриджит Джонс — кстати, советую.

Также оплачиваю пакет мобильного интернета в Тае на семь дней за 128 THB⁣ (319 ₽). Это в расходах не учитываю: там на балансе были деньги.

14:01. Подстриженная и без отросших корней съездила забрать кокосовые сырники — заказала сразу шесть штук. Я люблю и умею готовить, но делать сама творог не готова, а тут в магазинах он не продается. −200 THB⁣ (498 ₽)

14:10. Заехала на овощной рынок и купила две картошки, шесть огурцов, пригоршню томатов черри и четыре редиски. −65 THB⁣ (162 ₽)

14:29. Обедаю двумя сырниками и половиной питахайи.

15:24. Лениво почитала чат, там все штатно. Ребята балуются механическим темперовщиком — тем самым puqpress. Все это курирует Шеф-бариста, я пока просто наблюдаю. Скинула им цену такого же, как привезли нам на тест, — 54 000 ₽. Вообще недешево, но если за три дня теста результаты будут стабильно лучше, задумаюсь, как впихнуть в бюджет эту трату.

Посмотрела вчерашнюю выручку, все еще идем в минус — даже по сравнению с прошлой неделей выручка ниже на 5%. Расстраиваюсь, что у ребят на этой неделе снизился шанс получить бонусы за выполнение плана, хотя он и так стоял небольшой.

Расскажу, как у нас устроен фонд зарплаты и как распределены обязанности. Сумма, которую ребята получают на руки, состоит из двух частей: часовой ставки и бонусов.

Ставка — от 295 до 315 ₽ в час в зависимости от стажа работы в проекте. Бонусная часть обычно составляет 15 000—20 000 ₽ и зависит от нескольких факторов:

1. Выполнение плана. Каждую неделю я ставлю минимальный план по выручке и план с приростом по отношению к прошлой неделе. Если выполнен минимальный, то каждый бариста на смене получает 1% от выручки, если выполнен с приростом — 2%. Например, сделали 75 000 ₽ — получили 750 ₽ бонуса за неделю, сделали 81 000 ₽ — получили 1620 ₽. При этом бонус не будет начислен, если ты опаздываешь на смену.
2. Дополнительные обязанности — за каждую есть доплата 2500 ₽. Если бариста или стажер не хочет брать на себя дополнительные задачи, то их нет. А если хочет, можно взять две, три или четыре задачи из этого списка и получать доплаты.
3. Месячный KPI — отсутствие ошибок в рутине работы на баре и с кассой, знание меню, качество приготовления напитков.
4. Выполнение всех этих пунктов. Если все пункты сделаны на 100%, то к общей зарплате, которая состоит из часов, бонусов и обязанностей, будет прибавлено еще 8% — это около 6000 ₽.

В среднем при пятидневной рабочей неделе и сменах по восемь часов выходит около 70 000 ₽. Кстати, кроме денег сотрудникам можно есть некоторую еду бесплатно, мы оплачиваем медицинскую книжку, компенсируем ДМС. Можем отправить на обучение за наш счет — если есть желание учиться чему-то новому. А еще оплачиваем отпускные и больничные — знаю, что для кого-то это все еще не норма в общепите.

Пока писала это, поняла, что не обновила данные в онлайн-анкете для кандидатов. Пошла их проверять и менять.

15:50. Обновила анкету и написала сммщику, чтобы она почаще ее постила в сторис: к апрелю нам нужен бариста взамен девочки, которая покидает проект, потому что возвращается в Петербург.

Прислали счет на оплату поставки сырников в кофейню. Оплачиваю сразу — там предоплата, не привезут, пока не увидят деньги на счету. Большую часть поставок за неделю я оплачиваю скопом по понедельникам едиными платежами, потому что там отсрочка семь календарных дней.

У нас достаточно разнообразная витрина, мы стараемся продавать только действительно вкусные позиции из очень качественных продуктов. Например, ролл с пастрами — гениально прекрасный — для нас в закупке стоит 320 ₽. Чтобы не работать в убыток, мне надо делать на него наценку минимум в 2,5%, но никто не купит ролл за такие деньги. Другие сэндвичи — на круассане или тартине — стоят от 230 до 380 ₽. Неприятно, согласитесь?

Можно закупать сильно дешевле, но это или невкусно, или выглядит как сэндвич с заправки на трассе — такое нам не подходит. Своей кухни у нас в кофейне нет и быть не может: мы находимся в жилом доме, и даже если я проведу вытяжку на крышу, соседи съедят мне мозг, а я люблю комфорт-лайф.

17:37. Согласовала заказы с ребятами и попросила их достать папку с документами и сделать мне сканы ИНН и ОГРНИП. У меня есть они в компьютере, но качество не подошло для онлайн-переводчика — мне надо их перевести для одного дела во Вьетнаме.

Зачем я вообще туда лечу? В основном потому что 23 февраля у меня заканчивается трехмесячная туристическая виза и мне надо сделать так называемый визаран или бордерран — обычно их делают одним днем, катаясь на автобусе до Малайзии, например. В первую зимовку я сделала именно так, но поняла, что 12 часов в автобусе ради перехода границы и получения штампа за 10 минут — не моя история.

С тех пор я придумываю себе путешествие в путешествии. В прошлом году летала на Бали к друзьям, прихватив по дороге американскую визу в Джакарте. В этом году лечу во Вьетнам — тоже встречаюсь там с друзьями и буду пытаться податься на тайскую визу для цифровых кочевников DTV — для подачи документов на нее такой список требований, что им любой «шенген» можно по носу щелкнуть.

17:38. Поговорила со всеми проснувшимися и приехавшими на свои работы друзьями, обменялись кружочками и показаниями давления и качества сна — я не шучу.

17:47. Согласовала с сммщиком смешной рилс*. Уже полтора года я не занимаюсь ведением соцсетей — забюджетировать эту трату и делегировать задачи было лучшим решением. Теперь у меня прекрасный СММ-специалист в команде, неделю назад у нас был созвон по итогам начала года, я предложила поднять ей зарплату к весне в рамках индексации, она обещала подумать :)

17:52. В чате соседей по дому согласовали наклейку про закладчиков. Отправляю в печать и прошу соседей зайти в «Копирку» возле нашего метро и забрать. Вчера чуть не подрались, пока меня просили сделать фон «не таким коричневым». Зачинщиком драки была я, не стыдно.

19:09. Час заполняла анкету для визы, перепроверяя все по 10 раз, сканировала доки, искала фото, где я похожа на себя, переводила выписки. Устала и прилегла с новым сезоном «Белого лотоса», который снимали как раз в Таиланде. Полежу 20 минуток, гляну сериал и пройдусь.

19:40. Ушла на часовую прогулку. Купила курицу на ужин за 65 THB⁣ (161 ₽) и гедза с креветками за 60 THB⁣ (148 ₽). −125 THB⁣ (309 ₽)

По средам в 18:00 у меня терапия, но сегодня ее нет. Английского в пятницу тоже не будет, потому что неделя загружена подготовкой к Вьетнаму и заботой о здоровье — решила отменить то, для чего нужно много ресурса.

20:40. Вернулась домой, приготовила на ужин салат с курой и овощами. Уже села есть, но написал курьер, который привозит нам часть поставки с «Фабрики-кухни»: он поменял телефон, надо заново открыть ему доступ к приложению, которое снимает с охраны кофейню. Он привозит поставку в 05:40 утра, а первый бариста приходит только в 06:55, так что без приложения он не попадет внутрь. Такие права есть только у меня, откладываю вилку и меняю его доступ на новый. Проверили, работает.

Возвращаюсь к ужину, просматриваю ленту профильных телеграм-каналов с новостями про общепит и вижу, что два дня назад выкатили обновление, в рамках которого общепит обязан сначала отдать фискальный чек и только потом принять оплату. Грустно вздыхаю, откладываю вилку и погружаюсь в чтение, потому что это будет требовать от меня перенастройки кассы, а с 28 февраля на 1 марта я, скорее всего, буду куда-нибудь лететь или ехать.

Параллельно пишу коллеге по цеху, у которой тоже своя кофейня в Москве. Радую ее новостями, хотя она почему-то не радуется.

Ужин все еще ждет, когда я его съем.

21:30. Выяснила все детали про это нововведение. Поругалась с поставщиком кассового оборудования, который «забыл» нас оповестить, как это будет работать на их оборудовании. Спойлер: через седалищный нерв. Пишу в общий чат со скринами и инструкциями, прошу всех бариста ознакомиться. Собираю нецензурную обратную связь, потому что мы работаем от стойки, то есть не выносим гостям чеки в зал, и новая система увеличит время обслуживания и добавит сложности в отменах заказа, если гость передумал.

Возвращаюсь к курице и ужинаю под «Белый лотос», очень нравится.

22:45. Смотрю на часы — не хочется, но раскатываю коврик. После 20-минутной практики переодеваюсь на пробежку.

00:20. Вернулась с пробежки, купила новую водичку — сегодня со вкусом йогурта. Бегать было приятно: ветер, свежо. −18 THB⁣ (44 ₽)

Иду в душ, мажусь кремушками, отправляю отчет тренеру.

01:05. Дописала дневник, ложусь спать.

Траты за день: 1197 THB⁣ (2985 ₽), 599 ₽

09:15. Открыла глаза, перевела будильник и делала ленивую йогу в кровати с закрытыми глазами, убеждала себя, что это тоже спорт.

Выпила воды, потому что солнце уже высоко. Вспомнила, что у меня еще остались самые крутые патчи на свете, и незамедлительно приложила их к утреннему отеку. Облачилась в Эйрподс-макс и их волшебное шумоподавление, включила музыку для бодрого утра — «Короля и Шута». С 15 лет я самый преданный фанат, ходила на их концерты, когда Горшок еще был жив.

10:15. Приготовила завтрак: сегодня у меня цельнозерновой хлеб, яйцо, кокосовый сырник с йогуртом и салат. И кофе — термоядерный локальный дрип.

10:30. Пока ела, отправила кружочки в «Телеге» в Петербург и на Бали. Сажусь проверять вчерашнюю выручку и списание, собираюсь на иглоукалывание — хожу раз в неделю, хорошо снимает мое головокружение.

12:13. Вышла с иголок. Сеанс длится 20 минут, еще минут пять врач спрашивает, как я себя чувствую и где бо-бо. Пока лежала, думала, что отсутствие терапии на этой неделе никак меня не подкашивает, у меня достаточно опоры на себя, но необычно. В терапии я с февраля 2022 года, мой терапевт работает в интегративном подходе, где база — транзактный анализ. Перед тем как ее найти, я сменила двух специалистов.

Иголки сегодня были очень болючие, заплатила 917 THB — сеанс стоит 890 THB, но я плачу картой, поэтому сверху накидывается комиссия. −917 THB⁣ (2286 ₽)

В Таиланде я пользуюсь тремя вариантами оплаты: наличные, карта «Юнион-пэй» от «Россельхозбанка» и карта «Фридом-финанс». Наличные я меняю через крипту и человека, у которого есть карта тайского банка. Карта «Юнион-пэй» от «Россельхозбанка» проходит во всех магазинах и кафе, но иногда накидывают комиссию. А карта «Фридом-финанс» прикреплена к онлайн-оплатам маркетплейсов и доставки еды. Еще у меня есть карта белорусского банка, но она оказалась менее удобной, чем казахская.

Впервые я попала в королевство в 2014 году. Тогда я вообще не парилась об открытии местной карты, хотя это было в разы проще. В 2019 тоже об этом не задумывалась. Во время моей первой зимовки здесь в 2022 году местную карту все еще было достаточно просто открыть, но у меня была карта «Юнион-пэй» от банка «Солидарность» со снятием без комиссии, а за оплату картой тогда мало где списывали комиссию. Сейчас думать о местной карте уже поздно: такую услугу предлагают два с половиной банка, только с длинной визой и рабочим контрактом или через «помогал». Это обойдется в 5000⁠—⁠8000 THB⁣ (12 469⁠—⁠19 950 ₽), плюс нужна обязательная страховка от банка — это еще около 3000 THB⁣ (7481 ₽).

Надеюсь, с DTV-визой мне улыбнется удача и я открою тут счет, чтобы оплачивать все по QR-коду. Это самый популярный способ в Таиланде, которым можно оплатить все — от покупок на рынке до билетов на паром.

Как я вообще оказалась тем, кого называют зимовщик? В 2014 году я впервые приехала в Таиланд — это была моя первая Азия в жизни, хотя мне было 29 лет и я к тому моменту достаточно много путешествовала с родителями и сама. Я была очень скептически настроена, но стоило самолету приземлиться в Бангкоке, а мне вдохнуть этот пыльный, вязкий воздух, наполненный миллионом сладких незнакомых запахов, — я пропала. Странно такое читать — как и писать — но я почувствовала себя дома.

Следующие пять лет я в основном каталась по Италии, Испании, Черногории, Греции, а в 2019 году снова прилетела в Таиланд. Мы приехали на мой остров, я не водила байк, была пассажиром — и каждый день думала, каково это: приехать сюда надолго, жить тут, водить байк. Тогда родилась большая мечта, и ее осуществление было моим самым рискованным прыжком в пустоту: я поехала на зимовку одна, обустраивала тут быт, разбиралась с оплатами — в 2022 году это было совсем непросто. Но я не жалела о своем решении ни секунды! Каждый день, катаясь по делам, я наслаждаюсь этими видами, и мне не надоедает.

12:44. Вернулась домой, по дороге заехала за айс-американо с овсяным молоком — как вчера. −80 THB⁣ (199 ₽)

Смотрю на свой букет недели и вижу, что внутри фиолетовых цветков вылезли дополнительные белые цветочки — выглядит футуристично. В Тае очень скудный выбор цветов, но я все равно не прерываю традицию. В Москве мне, конечно, есть где разгуляться — я никогда не покупаю готовые букеты, иду в цветочный у дома и собираю из того, что есть у них сегодня.

13:16. Обсуждаем с другом М., что мне неплохо бы сделать ботокс и липолитики у его косметолога в Петербурге, как вернусь в Россию. Мне нравится его результат, а в город на Неве я езжу три-шесть раз в год, потому что «внутри себя я всегда в Петербурге». Никогда себе ничего не колола — я сторонник массажа лица. Но у меня «лицо с субтитрами» и я им много смеюсь, а лоб такого не любит.

13:19. В рабочем чате обсуждаем, как сегодня себя ведет эспрессо. Шеф-бариста собирает статистику и готовит меня к грядущим тратам.

Сажусь делать ребятам новый гугл-документ для фиксации ежедневного списания и остатков штучной продукции — без него сложно анализировать итоги инвентаризации и прогнозировать заказы. Также мы указываем в нем время «стопов» — когда что-то на витрине заканчивается. Плавать сегодня вряд ли пойду: на острове ветрено и облачно.

13:25. Закидываю 30 000 ₽ на карту РСХБ. Анализирую последние оплаты и приятно удивляюсь, что курс в среднем получается 2,8 ₽ за 1 бат. Когда меняешь наличные, он колеблется около 3,2 ₽ за 1 бат.

13:51. Выкладываю в соцсеть с картинками вчерашнее. Я достаточно активно веду свой аккаунт. Потом проверяю просмотры на рилсах* в аккаунте кофейни, пытаюсь сделать какие-то выводы.

14:07. Заказала курьера из кофейни к подруге Н., чтобы он отвез ей пару картриджей для электронной сигареты, которые купили мне бариста по моей просьбе — каюсь, грешна. Доставка стоит 538 ₽, а сами картриджи — 1458 ₽, оплатила до недели дневника.

Списалась оплата за CapCut. −599 ₽

14:39. Шеф-бариста прислал информационное письмо от наших обжарщиков: с 20 февраля — а это сегодня — цена за килограмм кофе снова выросла. Теперь это 1700 ₽. Сокрушаемся, я иду оплачивать. Метнуться к другому обжарщику и поискать подешевле не имеет смысла: кофе сейчас будет дорожать у всех.

Заказала курицу с рисом. Работы много, как и задач по переводу доков для посольства — так что отдаю приготовление еды на аутсорс. −81 THB⁣ (202 ₽)

15:45. Согласовала заказы. Переключила назначенного курьера на кофейню и подругу, всем отправила ссылки — дальше это все поедет без моего участия.

Вышла на веранду и сделала короткую практику для спины.

16:37. Поела и села дальше разбираться с переводом документов для консульства. Также читаю, как и чем расплачиваться во Вьетнаме — кроме натуры. В рабочем чате напомнила ребятам о зонах ответственности после проведенного в воскресенье собрания.

19:18. Подтвердила тренеру занятие в 21:00 и доделала на гугл-картах список по Сайгону — где выпить кофе, где поесть, куда сходить. Забросила 300 миль на Т-Мобайл, чтобы в первый день быть там на связи — потом куплю местную симку. Поняла, что сильно устала, и поехала за продуктами к ужину.

В гугл-картах у меня есть около 30 списков по каждому крупному городу в мире, где я была или мечтаю побывать. Друзья часто просят расшарить им эти списки, потому что у меня есть суперсила находить везде вкусное и красивое.

19:45. Купила куриный стейк за 79 THB⁣ (195 ₽) и кокосовый шейк за 40 THB⁣ (99 ₽). −119 THB⁣ (294 ₽)

Приехала домой, поела и попросила перенести тренировку на 21:30, потому что как-то слишком медленно ела.

00:14. Тренировка сделана, тренер обещал не добивать меня, но садиться стало просто невозможно.

Дописываю дневник — и спать.

Траты за день: 488 THB⁣ (1216 ₽), 12 312 ₽

09:15. Не открывая глаз, хлопаю по фитнес-браслету, чтобы он перестал вибрировать, а Айфон перевожу еще на полчаса. Досыпаю и к 10:00 встаю.

Стакан воды, душ, быстрая ревизия холодильника, и выдвигаюсь на рынок за овощами на три дня.

10:59. Приятно, что местная бабулечка меня уже узнает и протягивает самые вкусные по ее мнению и совершенно непонятные мне травки. На всякий случай отказываюсь и покупаю восемь огурцов, горсть помидоров черри, кинзу и шесть редисок. −70 THB⁣ (174 ₽)

Потом иду в соседний магазин и набираю там разного: ватные палочки, дезодорант, желе с витамином С, водичку и смузи со свеклой. −148 THB⁣ (369 ₽)

11:30. Позавтракала сырником, овощами и цельнозерновым хлебом с яйцом. Разобрала чатики. Там пока ничего особенного: Москва только просыпается.

Проверяю вчерашнюю выручку, расстраиваюсь: в дефолт-сити холодно, гостей мало. Но за столько лет в общепите я научилась не впадать в сильную тревогу по этому поводу и знаю, что с мартом к нам вернется прежний товарооборот.

Я работаю с 17 лет, а в общепите — уже 18 лет. Когда оканчивала школу, мои родители активно разводились, и к моменту моего поступления стало понятно, что мои заботы — только мои, особенно траты на трусики-бусики.

Я училась в институте психологии при вузе, который в начале 2000-х входил в десятку лучших. Учиться на моем факультете было престижно, я поступила на бюджет и получала стипендию 2800 ₽. Быстро поняла, что с такими доходами придется выбирать — трусики или бусики. Тогда я пошла работать — сначала была промоутером, раздавала кока-кольных мишек за крышечки и батончики Nuts.

Потом папа устроил меня к знакомым в рекламное агентство. Там я верстала отчеты по проведенным мероприятиям, платили 200 $. Было круто, но там была пятидневка, а на моем факультете работа во время учебы вообще не поощрялась, декан быстро дал мне понять — либо учеба, либо работа. А я выбрала профессию психолога в девятом классе — собиралась помогать девиантным подросткам, училась с удовольствием, хотела всех спасти. Так что из рекламного агентства я уволилась и погрузилась в учебу.

Но деньги быстро закончились, я стала искать работу со свободным графиком. На двери кофейни, куда мы ходили с однокурсницей пить френч-пресс и есть одну овсяную печеньку на двоих, я увидела объявление о поисках официанта. «Вот оно!» — подумала я. Работа мечты, все буду успевать — боже, как я ошибалась! Сходила на собеседование, и меня взяли.

Первый месяц я все ненавидела молча, не ругалась матом, не курила и терпела, потому что были нужны деньги. Зарплата была 13 000 ₽ и еще около 10 000 ₽ чаевыми — это того стоило.

Позже я втянулась, меня повысили сначала до старшего официанта, затем до менеджера. А потом кофейню закрыли, и генеральный директор забрала меня с собой в новый проект. Там мы открывали огромный ресторан, и я была уже заместителем директора. Дальше случилось достаточно много проектов — и несетевых, и известных. Пять лет я проработала территориальным управляющим в сети кофеен, уволилась, потому что перестала разделять ценности компании и выгорела от внутренних процессов.

Это было в августе 2016 года. Неделю я помаялась дома, не разобралась, что делают люди без работы, и в одном из любимых районов Москвы случайно наткнулась на объявление об аренде на окнах достаточно симпатичного помещения. Дальше все как в тумане: склейка, монтаж — и в сентябре я уже открыла свою кофейню.

А откуда деньги, спросите вы? И сколько ушло на открытие? У меня лежало 1,3 млн рублей — это было мое наследство, которое предприимчивая мама собиралась класть под процент, чтобы я их не разбазарила. Но тогда она улетала в гости к родственникам, и деньги просто лежали у меня. А когда мама прилетела, у меня уже был подписан договор аренды. Она покачала головой, вздохнула и нарисовала мне логотип для первой кофейни.

Когда меня просят рассказать историю открытия, я всегда начинаю со слов, что я никогда не хотела свою кофейню. И говорю, что если вы об этом задумываетесь, лучше взять бюджет, который у вас в наличии, сесть за руль, выехать на МКАД — и выбросить их в окно на полном ходу. Хоть людей порадуете.

12:18. Села писать мотивационное письмо, за что я так люблю Таиланд и зачем мне виза. Пока пишу, общаюсь с мамой. Она сегодня улетает к родственникам в другую страну — да-да, к тем самым. Шлет мне фотки заснеженной Москвы и предпочтения по бизнес-залу. Мы договорились, что как она пройдет контроль, я пришлю ей QR на доступ в зал.

12:21. Кофейня прислала заказ на согласование, решаем, как его уменьшить, чтобы не допустить большого списания в выходные.

12:28. Посмотрела билеты на апрель в Москву и обратные в ноябре — 54 000 ₽. Цена очень приятная, но стыковки с самостоятельным забором багажа и нет рейсов «Туркишами» в ноябре без доплат — пока откладываю покупку.

12:55. С тоской смотрю на чемодан, который надо бы начать собирать, но снова погружаюсь в сбор всех документов и написание мотивашки.

14:51. Сразу видно, что Москва проснулась, просто какой-то анал-карнавал из задач. Ругаемся с поставщиком: он наехал на меня, потому что ему не нравится система моих оплат по понедельникам, хотя у нас ни разу в жизни не было ни одной задолженности. Не поняла, что там у него случилось, но своих позиций не сдаю и прошу в таком тоне со мной не разговаривать. Другой поставщик нашел неверно закрытую им же накладную за 2024 год и просит срочно исправить ее в ЭДО. Подтверждаю остаток заказов и делаю одну предоплату за поставку десертов.

Параллельно почти закончила мотивационное письмо на английском — будем считать, что урок, который я сегодня отменила, все-таки состоялся. Мозг кипит, ем витаминное тайское желе для охлаждения.

14:52. Списались деньги за «Яндекс Такси». К маминому аккаунту прикреплена моя карта, это акт заботы о маме, которая стеснялась мне сказать, что не знает, как прикреплять свою с пенсией. Мы пару лет назад прикрепили к «Яндексу» мою карту: теперь она иногда заказывает себе китайскую еду в приложении или вот — поехала в аэропорт. Мама — работающий пенсионер, выпускающий редактор одного научного журнала, еще она сдает свою вторую квартиру. От денег всегда отказывается, но принимает в дар Айфоны и вот такие жесты. −2002 ₽

16:57. Заказала туна мелт сэндвич и тушеный шпинат, потому что мозг все еще кипит, а желе не справилось. −250 THB⁣ (623 ₽)

К мотивационному письму собрала презентацию бизнеса на английском, перевела документы по ИП, собрала это все в один ПДФ.

Отвлекаюсь на бизнесовые задачи — типа стопов в кофейне, альтернативных закупок. Подруга Н. пишет, что забрала все мои посылки из Ozon, и удивляется их небанальному составу. Еще прислали письмо из школы йоги — завтра начинаются занятия, но оказалось, что у них не работает «Геткурс» и надо заново регистрироваться и заполнять анкету. Сделала и это.

По ощущениям, я попала во временную петлю и опять наступил понедельник.

20:41. Почти на финишной прямой, осталось выгрузить все банковские выписки за полгода по четырем счетам, перевести их — и можно будет собирать все в один ПДФ для подачи на визу.

Пришел пуш из одного телеграм-канала, а там — промокод на скидку 50% на покупку годового прогноза по знаку зодиака. Купила один в качестве запоздалого подарка подруге на день рождения, а потом подумала, что такая скидка — это знак, купила еще и себе. −7500 ₽

22:32. Закончила. Собрать в один ПДФ выписки по четырем счетам, чтобы доказать свою состоятельность, — это был тот еще квест: все это перевести на английский, перепроверить. Расплакалась от напряжения последних дней, сделала вдох-выдох и пошла делать йогу и на вечернюю пробежку.

Дорогой консул, я заслужила эту визу, ну!

00:03. Вернулась домой, купила воды после пробежки. −20 THB⁣ (49 ₽)

Принимаю душ, облачаюсь в питательную маску и принимаю работу у «Мужа на час», которого я вызывала в московскую квартиру, чтобы починить ручку посудомойки и подвесной свет у кухонного гарнитура. Сейчас там живет подруга О., ей нужна была пустая квартира на полгода и она дружит с моим котиком, так что это взаимный мэтч за коммуналку. А с моей стороны — оплата клининга два раза в месяц и вот такое тоже. Работа сделана. −2810 ₽

01:33. Дописала дневник, иду спать с мыслями, что эта неделя какая-то очень сложная и насыщенная.

Траты за день: 495 THB⁣ (1218 ₽)

10:15. На сегодня не стояли никакие будильники. Проснулась окончательно, выпила утренний стакан воды.

Еды дома почти нет из-за предстоящего отъезда на неделю. Поехала завтракать авокадо-тостами — а то что я как не на тропическом острове. Заодно заеду и сдам в прачечную вещи, которые возьму с собой в поездку.

Выходя из дома, выбираю, какие духи сегодня сделают мой день. Пусть это будет «Воздух» от Holynose — много лет я их фанат, обычно именно их беру в поездки. К сожалению, в Азии ароматы становятся очень нестойкими из-за влажности, но меня это не смущает.

11:15. Приехала в прачечную самообслуживания. Там стоят стиральные машинки разной вместимости и сушильные машины. Можно сделать все самому, а можно заплатить сотруднику прачечной, чтобы он сделал часть операций за вас — а вы приедете в любое время и заберете уже готовые, аккуратно сложенные вещи.

Так я и сделала: сама загрузила стирку и попросила девушку забросить вещи в сушилку и сложить. За стирку плачу 70 THB, за сушку — 60 THB и еще 20 THB за услуги сотрудника. Освободившееся время — бесценно. −150 THB⁣ (374 ₽)

11:30. Приехала в кофейню, увидела очередь из байков перед входом и не сразу поняла, откуда столько людей. А потом вспомнила, что сегодня суббота. Мне повезло — нашелся свободный стол. −280 THB⁣ (698 ₽)

У предпринимателя, а особенно в общепите, границы дней недели стираются. Я долго училась этому пресловутому ворк-лайф-балансу. Было время, когда я включала звук на телефоне в шесть утра и засыпала с ним, потому что в любой момент могли позвонить — то прорвало трубу, то вырвали унитаз из пола, то еще что-то случилось.

На этой неделе с режимом сложно из-за тренировки, написания дневника и подачи на визу, но, поверьте, я достигла больших успехов в этом направлении. Сейчас у меня после 22:00 включается режим «Не беспокоить» — и я не беспокоюсь, особенно в Москве.

13:00. Вернулась домой, заварила себе дрип на Кении и отрезала половину сырка. До начала первого класса по йоге успею еще пожить жизнь.

16:00. Целых три часа морально разлагалась. Полистала рилсы* — меня хватает минут на 15, потом начинает подташнивать от мелькающих картинок и успешного успеха. Смонтировала смешное, по мнению моей мамы, видео в свою соцсеть с картинками. Попереписывалась с друзьями и родными в общем чатике, учила их записывать кружочки, они быстро освоили и присылали, как мама всех обыгрывает в нарды, делая вид, что не жульничает.

Села немного почитать. Сейчас перечитываю «Понедельник начинается в субботу», люблю Стругацких. Мне нравится читать, и если книга интересная, я впадаю в запой и могу читать до пяти утра — это, конечно, не на пользу режиму. В университете читала по две книги одновременно, сейчас эту практику прекратила: начинаю путаться в сюжетах.

17:00. Ухожу на класс.

18:30. Класс закончился. У меня вопросики к качеству трансляции, но раз уж я тут, а «Прана» в Москве, я могу себе позволить только онлайн и буду брать от этого курса все. Когда вернусь, решу, в каком направлении двигаться дальше и идти ли на тичерс-курс.

Спорт в моей жизни появился только четыре года назад. До этого я металась от «Секты» до попыток бегать — и все бросала. В детстве я была обычным ребенком с припухлостями, а потом меня сдали на проживание к бабушке, и там я быстро набрала «спасательный жилет» жира и к пубертату при росте 168 см весила около 70 кг.

Дальше было только хуже: я прошла все круги ада с голоданиями, обмороками, аквааэробикой и степом. Потом забила, потому что я смешная и нравилась людям несмотря на лишний вес. К тому же я вкусно готовлю и у меня есть еще пара козырей в рукаве.

Потом мне стало 30+, я очень болезненно рассталась, пыталась куда-то приткнуться — и приткнулась на практику к знакомому йога-тичеру. Втянулась — и вот уже три с половиной года практикую. Потом подключила бег, но занимаюсь им нерегулярно, планирую в этом году больше фокуса на него. А полтора года назад я еще встала на вейксерф, у меня неплохо получается. Прошлым летом мне подарили доску, так что этим летом хочу откатать полный сезон на Истринском водохранилище.

Почему я с таким спортивным бэкграундом вообще задумалась о тичерстве? Потому что преподавать йогу идут люди, которым есть что сказать — а мне точно есть. Что получится из этого? Пока не знаю. Мне страшно и немного стыдно, но я боюсь, стыжусь и делаю.

19:17. Приготовила на ужин салат, лосось и картошку, было восхитительно! Доела половинку сырка с кофе.

19:25. Сгоняла за вещами из прачечной, по пути зашла в супермаркет за парой протеиновых батончиков в дорогу и влажными салфетками. Почти всю неделю дождливо, расстраиваюсь, что мало плавала. −65 THB⁣ (162 ₽)

20:08. Собираю чемодан примерно на неделю, проверяю все зарядки, аптечку. Мою голову, чтобы не тратить время на это завтра. Приходит сообщение от подруги Н. — она не может дозвониться до ренталов апартаментов в Сайгоне. Прикидываем варианты: если что, сегодня ее приютит подруга М., которая прилетела с Бали днем, а завтра придумаем новый план-капкан.

22:20. Дописываю дневник и ложусь спать, завтра выезд с острова в пять утра. Вот это денек будет.

Как вы могли заметить, я сегодня почти не работала — пару раз отвечала в рабочем чате и сделала одну оплату десертов.

Траты за день: 695 THB⁣ (1733 ₽), 340 $⁣ (28 704 ₽), 127 680 VND⁣ (442 ₽)

04:08. Невероятно, но факт — подъем. Чемодан у меня собран, кроме косметички и гаджетов с зарядками. Ставлю греться кокосовые сырники, кофе заваривать не буду, я его выпью в 7/11 рядом с тем местом, откуда меня заберет трансфер. Спойлер: это была ошибка.

Иду в душ, собираю дорожную косметичку, проверяю все остальное по списку. Я много летаю, часто с ручной кладью, так что у меня есть вся необходимая косметика в миниатюрах и специальные портативные весы — как-то от жадности я купила слишком много свечей в Bath & Body Works по акции и заплатила за перевес больше, чем стоили эти свечи, теперь такого не допускаю.

04:30. Завтракаю и выкидываю накопившийся мусор, чтобы он не лежал на жаре, пока меня не будет. В этот момент звонит телефон: сонный тайский голос спрашивает, проснулась ли я — это координатор трансфера. Я говорю, что буду на месте через 10 минут. Та отвечает, что они вообще только выехали. В подтверждении бронирования поездки написано, что сбор в 04:20, но зная тайцев давненько, я сразу понимала, что они приедут через час — как вы понимаете, в 04:20 я только выползала из душа.

04:56. Иду на точку сбора через 7/11 и только на подходе понимаю, что именно в этом магазине не делают кофе! Ругаюсь на себя и покупаю водичку. −20 THB⁣ (49 ₽)

05:19. Села в трансфер до парома. Он стоил 656 THB⁣ (1635 ₽), сюда включено: трансфер от отеля — в моем случае надо было пройти 10 минут от моего дома до главной дороги, — билет на паром и трансфер от материкового пирса до ближайшего аэропорта. Да, я далеко забралась.

Дальше будет перелет до Бангкока — он стоил 4154 ₽. Потом семь часов пересадки и рейс до Сайгона — он стоил 10 066 ₽. В тратах ничего не указываю, оплатила все это месяц назад.

Изначально рейс в Сайгон был в 16:00, но его перенесли, а никакой замены не нашлось по времени. Пришлось соглашаться на такой перенос и использовать бесплатные доступы в бизнес-зал, которые дает моя премиум-подписка Т⁠-⁠Банка и мили от той самой кредитки — ни разу не пожалела о том, что открыла ее. Мили я еще трачу на оплату сим-карты от того же Т⁠-⁠Банка и использую ее в путешествиях. Плюс дают страховку путешественника — красота!

06:00. Загружаемся на паром, плыть примерно полтора часа, если не штормит.

08:00. Загрузились в автобус до аэропорта, ехать примерно час. Рейс у меня в 11:25, по графику автобус должен приехать в 10:45 — я умею рисковать. Но он приедет раньше, я так часто езжу. Включаю подкаст про внутрянку работы йога-тичеров и вырубаюсь под него.

10:15. Как я и предполагала, мы приехали пораньше, так что я выкурила последнюю аналоговую сигарету, которая была с собой, и не спеша пошла на посадку — у этого воздушного хаба гейт видно с места досмотра: опоздать надо постараться.

Успеваю купить себе кофе — наконец-то! Еще беру что-то на перекус — даже не знаю, как это называется. −155 THB⁣ (386 ₽)

10:57. Прошла досмотр и сразу пошла к самолету.

11:05. Посадка окончена. Мы взлетаем раньше графика. Еще 1 час 15 минут — и я в Бангкоке.

12:35. Сели в Бангкоке. Чтобы на посадке не закладывало уши, я использую тайский назальный ингалятор с ментолом, еще он помогает от головокружения и головной боли.

13:18. Покупаю в «Старбаксе» колд-брю с миндальным молоком и прикидываю, стоит ли ехать в город. Времени до вылета еще прилично, в лаундж я не попаду, пока не зарегистрируюсь на рейс — а у моей авиакомпании почему-то не работает ни онлайн-регистрация, ни стойки самостоятельной регистрации. −190 THB⁣ (473 ₽)

13:45. Написала другу А., который живет в Бангкоке: «Пошли на бранч, меня надо вкусно покормить». Он отвечает, что ему только одеться — и он готов. Договариваемся встретиться недалеко от его дома, в самом центре города. Сдаю чемодан на хранение — оплачивать буду вечером, когда заберу. Иду на местный «Аэроэкспресс» — так называемую «красную ветку». Покупаю токен для проезда. −35 THB⁣ (87 ₽)

14:11. Приехала на станцию «Маккасан» и пересаживаюсь на MRT до парка Люмпини.Тут оплата тоже токеном, покупаю его. −25 THB⁣ (62 ₽)

14:40. Выхожу со станции «Люмпини», иду к ближайшей парковке байк-такси. Показываю, куда мне ехать в «Гугл-картах», и за 30 THB доезжаю до места бранча — пешком было бы 20 минут, но мне надо экономить время. −30 THB⁣ (74 ₽)

16:20. Бранч был прекрасен, целуемся, обнимаемся, и я еду обратно. За бранч ничего не платила.

Вызываю еще одно байк-такси обратно до станции «Люмпини» и проделываю такой же путь обратно на двух ветках метро. −90 THB⁣ (224 ₽)

17:30. В аэропорту. Забираю багаж, плачу за хранение. −150 THB⁣ (374 ₽)

Нашла стойку регистрации. Встала в гигантскую очередь, кипишую, потому что мне надо было немного поработать и на это было заложено время, которое сожрется сейчас в очереди.

На стойке меня не хотели регистрировать на рейс без обратного билета, а его нет, потому что непонятно, когда мне можно будет лететь обратно. Я как-то отвертелась, получила посадочный и бегу в бизнес-зал, чтобы полтора часа поработать.

19:04. В бизнес-зале набрала себе зожный ужин, налила кофе.

Сажусь работать: надо спланировать тет-а-теты с бариста и сделать апдейт онлайн-теста для них — на знание рутин и рецептур для получения ежемесячного KPI. Еще надо написать старшему бариста мини-инструкцию по новым обязанностям и открыть доступы бариста, который учится делать инвентаризацию.

Учитывая, что я встала в четыре утра, меня, конечно, уже вырубает, но таков путь.

20:45. Загружаемся в самолет. У меня место у аварийного выхода, и я лежу с видом в стенку самолета. За полтора часа успеваю набросать дневник за сегодняшний день: понимаю, что когда доберусь до отеля, у меня просто не хватит на это сил.

22:30. Приземлились и в 23:03 встали в огромную очередь на паспортный контроль. Гуд ивнинг, Вьетнам.

23:45. Наконец-то добралась на такси до квартиры, которую мы сняли с подругой. −127 680 VND⁣ (442 ₽)

Сажусь сканировать посадочный и штамп в паспорте — это последние документы, которые надо было прикрепить к заявке на визу. Все перепроверяю, еще раз вчитываюсь в документы.

01:45. Отправляю заявку на оплату. Плачу картой «Фридом-финанс», сайт дважды выдавал ошибку, и сердце, конечно, екнуло. Но в итоге оплата прошла и пришел чек. −340 $⁣ (28 704 ₽)

02:35. Дописала дневник за сегодня. Никогда бы не подумала, как много времени это отнимает, хотя часто читала, что другим героям дневники тоже давались непросто.

Спасибо, что моя заявка показалась вам интересной и вы провели эту неделю со мной. Зажимайте пальчики на удачу, чтобы мне дали визу. Буду ждать вас в комментариях.

Ощущение, что дневник трат я написала не месяц назад — прошло будто минимум полгода.

Я получила ту самую долгожданную визу на пять лет в Таиланд, и это однозначно одна из самых приятных ачивок начала этого года. Мы с подругами отлично провели время в Сайгоне — я бы повторила.

В середине обучения йога-тичерству я, к сожалению, заболела ангиной, поэтому часть классов пропустила. Планирую пройти их в записи и потом уже идти на полноценный офлайн-класс, а пока просто вернусь на свои московские занятия.

Я прилетела домой — кстати, в самый разгар апрельской зимы. Очень радуюсь зиме и снегу — знаю, мнение будет непопулярное. В мае планирую пойти получать права категории А: в следующую зимовку хочу пересесть на байк помощнее, и категория М уже не подойдет. А в июне открою сезон вейка на своей доске, которая стояла и ждала своего часа аж с ноября.

После самолета я первым делом приехала в кофейню. Очень скучала по команде и гостям. Самое приятное в возвращении домой — это чувствовать, что тебя ждали и тебе рады. В очередной раз убедилась, какое классное, теплое и принимающее сообщество нам удалось построить за эти годы. А ведь оно еще и деньги приносит. Кайф? Кайф! И хотя сообщество отчасти завязано на моем личном бренде, без моего присутствия оно тоже живет и развивается.