16 великих блюд из ресторанов Москвы до 1 000 ₽. Советуют фуд-бло­геры, журналисты и наши коллеги

Если вы спросите, где в столице подают самый настоящий греческий салат не за миллионы рублей, я отвечу: в кофейне при кинотеатре «Художественный».

Свежий, хрустящий и сытный. В составе все просто: огурцы, томаты, поджаренный тартин, маринованный лук, крупные оливки, солоноватая фета, масло и лимонный сок. Сумасшедшее сочетание, которое неприметно переносит на побережье Крита, — даже в зимнюю пору!

Цена: 700—900 ₽ за порцию 400 г
Адрес: проспект Вернадского, 105, к. 4

Топовый малатан  : берете огромное ведро, щипцы, накидываете в него всякую всячину с витрины, выбираете бульон и через 10 минут сидите хлюпаете роскошным варевом.

Остро, пряно, жирно и очень много — не знаю еды уютнее и вкуснее. Главные лайфхаки: брать классический острый умами-бульон, а в сам суп добавить кружочки лотоса и грибы — получается очень ароматно, и задорно хрустит.

«Джан Лян» — азиатская сеть, которая работает по всему миру. В отличие от типичных китайских малатанных в Москве, здесь чисто, все понятно, персонал говорит по-русски, а часть ингредиентов даже подписана. Оплата — по граммам: около 150 ₽ за 100 г, порция должна быть не меньше 300 г. Соусы, которые, опять же, можно и нужно намешать самостоятельно, бесплатные.

Цена: 890 ₽
Адрес: Покровский бульвар, 8, стр. 1

Меньше чем за 1 000 ₽ вам подадут два сочных шницеля размером с ладонь и картошечку на выбор. Это ли не счастье? Такой сытной порцией можно наесться на весь день или забрать часть с собой, чтобы растянуть удовольствие.

Цена: 890 ₽
Адрес: Валовая, 35б

Этому блюду уже несколько лет, а мне до сих пор не надоело. Для меня это идеальный поздний завтрак или обед. Особенно люблю, что в основе здесь полба. Плюс много свежей кинзы, помидоры, лук и капуста — получается сытно, но при этом легко. Маленький секрет: всегда прошу подать соусы отдельно, чтобы самой регулировать их количество.

Цена: 360 ₽

Для меня это любимое сочетание уже лет двадцать. Я ел этот блин в первом «Теремке» в Петербурге на Итальянской улице, сейчас заказываю его везде по стране. Кстати, только в Петербурге он называется «СВ».

Цена: 350 ₽
Адрес: Можайское шоссе, 13

Этот турецкий рисовый пудинг стоит 350 ₽, а воспоминаний — на всю неделю. Запивать обязательно либо крепким турецким чаем, либо черным кофе с кардамоном. Оттеняет волшебно. А это место на Можайском шоссе — мой личный алмаз.

Цена: 960 ₽
Адрес: 2-я Звенигородская, 12, стр. 23

Papandopulo — греческий стритфуд шеф-повара и гастропредпринимателя Константина Атмаджана, которого я полюбила еще за идеальный кебаб в So Far Kebab. Новое место получилось классом повыше, но главная имба тут — все тот же кебаб, который готовят на манер сувлаки, с говядиной и в тонкой пите. Внутри — филе бычка, лук, томаты, картошка фри и домашняя сальса. В общем, в определенной степени шаурма, но после мощного глоу-апа.

Цена: 300 ₽
Адрес: Комсомольская площадь, 6

Если встает вопрос об ультимативном нахрюке до 1 000 ₽, одно из самых топовых мест в центре — это халялька «Исфара» неподалеку от Казанского вокзала.

Здесь в пределах косаря можно вырубить:

• манты, 5 штук — 350 ₽;
• плов на курдюке, 400 г — 300 ₽;
• шампур любого шашлыка — 300 ₽;
• чайник чая — 50 ₽.

Итого — ровно 1 000 ₽ за плотнейший нахрюк, который способен поглотить исключительно натренированный энтузиаст.

Если все разом в вас не поместится, рекомендую взять классический джентльменский набор: три вида шашлыка — баранина, говядина, люля, — которые подают с луком и соусом, плюс чайник чая. Вайб придорожной кафешки гарантирован, при этом качество мяса тут на весьма высоком уровне.

Владелец заведения регулярно присутствует в зале и интересуется у гостей мнением о блюдах, а это всегда лучший маркер качества.

Цена: 650 ₽
Адрес: Большой Козихинский переулок, 18/8

Bus Handroll Bar — модное место от Lucky Group на Патриках, где так удачно удалось совместить гастрономический люкс вроде хэндролла с вагю и идеальный куриный рамен. Лапшу готовят сами, курица запредельно нежная, а бульон настолько насыщенный, что его можно взбить в плотную пену на манер капучино. При этом порция достойная — можно наесться ею одной.

Цена: 1 090 ₽ или 870 ₽ по вторникам
Адрес: Лубянский проезд, 5, стр. 1

Без шуток, панки La Virgen готовят лучшие тако и мичеладу в Москве, а может, и за ее пределами. Во всяком случае, тако в сан-францискском Taco Bell мне зашли меньше.

Мои любимые — тако биррия с томленой говядиной, сыром, луком и кинзой. К ним еще дают плошку густого соуса-бульона, а все вместе ощущается как самая душеспасительная еда на свете. В порции три штуки, стоят 1 090 ₽. Но во вторник на все тако в La Virgen действует скидка 20%, так что порция выйдет как раз в пределах тыщи.

Цена: 840 ₽
Адрес: Большая Грузинская, 69

Этот рамен спас не один мой день. Неудача на работе? Я иду есть рамен. Хорошее настроение? Подкрепим его раменом. Плохое свидание? Все исправит, конечно же, рамен. Наваристый бульон, яйцо аджитама, лапша, имбирь — все эти ингредиенты великолепно дополняют друг друга.

Цена: 850 ₽
Адрес: Новослободская, 24а, стр. 3

Идеальная остринка, безупречный тягучий сыр, тонкое тесто и похрустывающие бортики на вашей тарелке. Итальянский уголок на Новослободской с приветливыми сотрудниками и максимально быстрой отдачей блюд — мой гастрономический номер один: раз в пару недель я обязательно тут бываю. И обязательно забираю недоеденный кусочек с собой: пицца тут впечатляющего размера.

Цена: 890 ₽
Адрес: Мясницкая, 14/2, стр. 1

Самый классный вариант в любое время, когда хочется подкрепиться — и подкрепиться основательно. В нем прекрасно все: хлеб поджарен до корочки, при этом он не толстый, не рыхлый и отлично скрепляет то, что внутри. А внутри — огромный кусок маринованной куриной грудки, такой же внушительный, как хвост моей собаки.

Помимо этого в сбалансированном сэндвиче есть клетчатка в виде шпината. Это немаловажно в наши дни, когда овощи такие дорогие. Соус, конечно, тоже добавляет остринки: там какая-то сальса. Все собрано в таком хорошем балансе, что наслаждаешься каждым укусом. Наверняка, когда все это доходит до желудка, там и начинаются «сальса-танцы».

Ем его каждый раз, когда прихожу в бар. Насколько мне известно, его не выводят из меню, потому что боятся, что я учиню скандал и больше туда не приду, но, возможно, это просто легенда.

Если захочется разнообразить блюдо, можно дозаказать батат или картошку фри в комбо с безалкогольными напитками или пивом. Но это уже другая история.

Цена: 650 ₽
Адрес: Малая Дмитровка, 4

«Чихо» я люблю за стабильность: можно прийти в любой филиал, и одно и то же блюдо будет одинаково вкусным. Похожую закуску готовят много где, но здесь достойная порция в 200 г, большие сочные креветки, идеальный баланс сладости и пикантности в соусе и клевая взорванная рисовая лапша, которая добавляет текстуры.