Рыбопедия: интерактивный навигатор по рыбе

Подберем вам рыбу по вкусу и подскажем, как ее покупать, готовить и с чем вкуснее есть

навигатор еда блюда из рыбы

Редакция едыРасскажите, какую рыбу больше любите и почему:

АнастасияОчень познавательный пост! Некоторую рыбу первый раз увидела целиком. Никогда не задумывалась, как выглядит треска целая, а не как в магазине филе.12
МирославаОсетринку люблю запекать да и пирожки с ней великолепны.4
Наташа РыжковаАнастасия, это не просто пост! на каждую рыбу можно нажать и провалиться в карточку с подробным описанием — как рыбу выбрать, как хранить и как вкуснее приготовить. заныривайте🐠23
Лена КулачиковаКолоссальная вещь! Я люблю якутскую рыбу — нельму, чира, муксуна, омуля, но ее тут нет, к сожалению(27
Our.кильку в томате, потому что можно на хлебушек намазать и наслаждаться11
Our.Лена, это просто не для всех2
Our.Мирослава, это вообще вкусняшка2
ЭмиВы серьезно, в скумбрии нет костей??5
АнтиконсьюмеристЭми, относительно мало.6
Рубиновый шурупВсе подряд ем: селёдку, скумбрию, речевых рыб, дораду, тунца, сушеных, вяленых, жареных.... Фугу не ел никогда и даже не знаю хочу ли.2
Рубиновый шурупЭми, они легко достаются, так же как и в селедке.4
user786996Очень долго любила только лосося, сейчас чаще ем белую рыбу. Треска, пикша, судак, палтус. В консервах ем тунца, анчоусы и сардины. Из последних распробованных - рыба-меч. Похожа на тунца по плотности и вкусу, такая рыба-мясо. Но для меня она вкуснее. Ее запекаю, а тунец заходит только консервами и причем определенными.3
Полина ДелияЛена, я из Астрахани, до нас такая рыба даже не добирается. А в остальных регионах с ней как?1
Полина ДелияМирослава, а пирожки с визигой пробовали?2
Ариша ШипиловаЛена, нужно попробовать, впервые слышу вообще1
Ариша ШипиловаПолина, до нас видимо тоже..1
Ариша ШипиловаOur., это просто любовь)1
Тётушка ПоОгонь! Мегаполезная статья с классной классификацией и отличными картинками! Просто вау!6
Пётр РозентальOur., обожаю!1
Пётр РозентальЭми, по сравнению с другими нет3
МяшевнаКрасивое...5
Владимир ПоповЛена, добрый день. Омуль на Байкале, нельма, чир, муксун - на Ямале. Добро пожаловать))). На Урале водится отличная рыба - хариус. Малосол - 15 минут. Как говорит моя коллега - ум отъешь.10
Владимир ПоповАнастасия, добрый день. Как вы думаете, почему минтай продают без головы? Если бы вы увидели минтай с головой в магазине, вы бы его не купили. Красота - страшная сила!2
Людмила КруткинаВладимир, раньше продавались только спинки минтая, т.к. всё остальное у него не с"едобное (так было написано в книге "Рыба на вашем столе") А сейчас всё съедобно. 😏2
Cooper VitriolНадо ещё написать уровень Описторхозности4
Надя ШушурихинаВладимир, Хариус - рыба Богов, ммммм! Восхитительна! Сиг, отличный особенно свежевыловленый. Слабосоленый чибак. Котлетки из каталки. Вяленая щука, ух!4
Надя ШушурихинаОчень сложно есть магазинную рыбу в центральной России, после того как всё детство и юность кормили свежевыловленной из Колымы. Любимая Хариус, не любимая речной карп и сом.4
Супер МамаА можно список магазинов, где тунец по 1500 и кета по 800 руб?1
Надя ШушурихинаНадя, леночков ещё забыла2
Дмитрий НиконовВладимир, на Ямале уже давно нет нельмы и муксуна, он есть конечно, но для своих. Лет 20 назад на муксуна смотреть не мог и копченный и соленный лежал на балконе всю зиму, отцу отправляли, вахтовики везли, сейчас на ямале, как на юге окунь и щука это уже рыба.0
Дмитрий НиконовВ основном ему минтай и горбушу, потому, что мало костей, дешево и относительно легко купить в ближайшем магазине. Если бы также можно было купить, нельму, муксуна и семгу, то ел бы эту рыбу.3
Михаил КосаревЭми, кайф0
Михаил КосаревВладимир, четко0
Даша ГомонА где скумбрия по 900? Беоу шикарную крупную скумбрию по 440 р. Есть и дешевле, но помельче.2
Лариса ФедороваВладимир, в Сибири тоже водится хариус. Выросла на нем, чудо,а не рыба.0
user6241982А пошто такие цены низкие? Икру черную не предлагаете?1
Альбина Прокопьеварыбовое мое рыбовое.....3
Дмитрий ПинчукНу минтай я просто обожаю, любимая рыбка)1
Владимир ШевцовOur., это кстати моя любовь с первого укуса!!0
Мария ГаврилоВладимир, омуль на Байкале - мелок, и не совсем омуль, а вот омуль в Якутии - это рыба! там же и нельма, чир, муксун + сиг и ряпушка (да и хариус). Все рыбы семейства сиговых - деликатес! разумеется и хариус, он уже - лососевый1
ШилуусЯ готовить особо не умею, поэтому покупаю тунца консервированного, отвариваю 4 картошки, 2 яйца вкрутую, все перемешиваю, добавляю зелень, огурцы, если есть. Потом, о ужас, майонезом заправляю и ем. В тунце - ртуть, майонез - причина множества заболеваний, от картошки толстеют, но вкусно же.1
Andreas PapandreasКак вы считаете, в чем причины запредельных цен на рыбу с учетом ее посредственного качества1
Олега где же мойва жареная, да внутри с икоркой?))3
Денис СтанчулякНе правильный рисунок нерки, на фото горбуша, причем не в самом лучшем виде, с нерестовыми изменениями, с покраснениями2
ИльнурИз соленых люблю скумбрию и селедку. Пожарить и запечь - кета, горбуша и скумбрия. Для супа и пасты - горбуша. Семга и форель в любом виде хороши, это уж без комментариев. Дорада вроде как жирная. Мне она понравилась, в целом, но не зацепила. Речные рыбы люблю жарить в муке.1
Тима Лебединuser549133, лосось — это скорее общее название нескольких видов рыб, в том числе форели, горбуши, нерки. Иногда в магазинах лососем сокращенно называют атлантического лосося, то есть семгу :)1
Положительное сальдоВладимир, что за рыба - хариус. Уже хочется попробовать! Все детство провела на Урале , на Оби. Стерлядка, нельма, муксун - обожаю. Но про хариус, к сожалению, слышу впервые.1
Д. КарасевЛена, ой, вы правы, обожаю эту рыбку)0
Д. КарасевАнастасия, рыбу не многие любят вообще0
Настя КЯ бы добавила еще терпуг. Белое жирное мясо. Одна из любимых рыб для запекания!0