Рецепт курицы по-французски с нежной сырной шапочкой
Птицу в этом рецепте готовят так же, как мясо в классическом варианте: с луком, сыром, сметаной или майонезом.
Помидоры можно не класть, но с ними будет сочнее. Если хотите, чтобы вкус стал пикантнее, добавьте побольше чеснока.
Сложность: легко 👌
Время приготовления: 1 час, из него активной работы — 20 минут
КБЖУ на порцию
Ккал: 321
Белки: 29 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 5 г
Калорийность и БЖУ рассчитаны для сырых продуктов и могут меняться в зависимости от используемых ингредиентов.
Ингредиенты для курицы по-французски в духовке — на 4 порции
| Куриная грудка | 400 г |
| Сыр | 150 г |
| Сметана 15—20% | 100 г |
| Помидоры | 2 шт. |
| Красный лук | 1 шт. |
| Укроп | 30 г |
| Рафинированное подсолнечное масло | 1 ст. л. |
| Сушеный чеснок | 1/2 ч. л. |
| Соль | 1/2 ч. л. |
| Перец | 1/2 ч. л. |
Ингредиенты для курицы по-французски в духовке — на 4 порции
| Куриная грудка | 400 г |
| Сыр | 150 г |
| Сметана 15—20% | 100 г |
| Помидоры | 2 шт. |
| Красный лук | 1 шт. |
| Укроп | 30 г |
| Рафинированное подсолнечное масло | 1 ст. л. |
| Сушеный чеснок | 1/2 ч. л. |
| Соль | 1/2 ч. л. |
| Перец | 1/2 ч. л. |
Пошаговый способ приготовления курицы по-французски в духовке
Шаг 1. Начните разогревать духовку до 185 °C.
Шаг 2. Помидоры нарежьте кольцами толщиной 0,5 см, лук — тонкими полукольцами. Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 3. Укроп мелко порубите и смешайте со сметаной.
Шаг 4. Курицу разрежьте вдоль на два тонких пласта. Посолите, поперчите, посыпьте чесноком.
Шаг 5. Форму смажьте маслом. Выложите в нее курицу, сверху — лук, затем помидоры. Поперчите и посолите.
Шаг 6. Сметанный соус влейте в форму поверх курицы и помидоров. Посыпьте тертым сыром.
Шаг 7. Запекайте 40 минут при 185 °C до румяной корочки. Если ее нет, включите режим «гриль» или повысьте температуру духовки до максимума и готовьте еще 5 минут.
Готовую курицу по-французски подавайте горячей.
Сколько стоят ингредиенты для курицы по-французски в духовке
| Куриная грудка, 1 кг | 575 ₽ |
| Сулугуни, 280 г | 336 ₽ |
| Помидоры, 1 кг | 310 ₽ |
| Рафинированное подсолнечное масло, 1 л | 165 ₽ |
| Укроп, 25 г | 124 ₽ |
| Перец, 20 г | 109 ₽ |
| Сметана 15%, 250 г | 106 ₽ |
| Сушеный чеснок, 10 г | 48 ₽ |
| Красный лук, 1 кг | 45 ₽ |
| Соль, 1 кг | 43 ₽ |
Сколько стоят ингредиенты для курицы по-французски в духовке
| Куриная грудка, 1 кг | 575 ₽ |
| Сулугуни, 280 г | 336 ₽ |
| Помидоры, 1 кг | 310 ₽ |
| Рафинированное подсолнечное масло, 1 л | 165 ₽ |
| Укроп, 25 г | 124 ₽ |
| Перец, 20 г | 109 ₽ |
| Сметана 15%, 250 г | 106 ₽ |
| Сушеный чеснок, 10 г | 48 ₽ |
| Красный лук, 1 кг | 45 ₽ |
| Соль, 1 кг | 43 ₽ |
В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены только тех продуктов, которые вы фактически на него потратите.
Итого 4 порции курицы по-французски в духовке обойдутся в 591 ₽.
Делимся проверенными рецептами, ест-драйвами продуктов и гастроэкспериментами в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь — там очень аппетитно: @t_foooood
