Рецепт каши из чечевицы — 30 г белка на порцию
Я готовлю кашу из красной чечевицы: она готовится быстрее других видов и дает приятную нежную текстуру.
Для аромата в кашу можно добавить лавровый лист, зажарку из лука и моркови, а вместо воды взять куриный или овощной бульон.
⏳ 20 минут
🍽️ 2 порции
КБЖУ на порцию
Ккал: 442
Белки: 31 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 66 г
Калорийность и БЖУ рассчитаны для сырых продуктов и могут меняться в зависимости от используемых ингредиентов.
Ингредиенты
| Вода | 500 мл |
| Чечевица | 250 г |
| Сливочное масло | 10 г |
| Соль | 1/2 ч. л. |
| Перец | 1/4 ч. л. |
| Свежая зелень | Для подачи |
Ингредиенты
| Вода | 500 мл |
| Чечевица | 250 г |
| Сливочное масло | 10 г |
| Соль | 1/2 ч. л. |
| Перец | 1/4 ч. л. |
| Свежая зелень | Для подачи |
Пошаговый способ приготовления каши из чечевицы
Шаг 1. Чечевицу всыпьте в сотейник, промойте 3—4 раза под проточной водой. Залейте зерна чистой холодной водой или бульоном
Шаг 2. Чечевицу поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Зерна дадут пену — снимите ее ложкой. Уменьшите огонь до слабого и прикройте крышкой, оставив зазор для выхода пара. Готовьте 15 минут, периодически помешивая
Шаг 3. Кашу снимите с огня, накройте крышкой и оставьте настояться 5—10 минут. Добавьте масло, соль, перец и рубленую зелень, перемешайте и подавайте
Делимся проверенными рецептами, ест-драйвами продуктов и гастроэкспериментами в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь — там очень аппетитно: @t_foooood
Вот что еще мы писали по этой теме
Сообщество
Татьяна Герасимова
Глафира Воронцова
Ульяна Передельская
Александр Иванов
Sergey Nikiforov
Мила Голдобина
Популярное за неделю
