Приложение Т—Ж
В нем читать удобнее
Новости
2K

Прибыль трех круп­ней­ших фастфуд-сетей России упала по итогам 2025 года

Кризис на ресторанном рынке добрался до самого устойчивого сегмента
66
Прибыль трех круп­ней­ших фастфуд-сетей России упала по итогам 2025 года
Аватар автора

Яна Ломакина

не ест фастфуд

Страница автора

Чистая прибыль крупнейших российских сетей фастфуда — «Бургер-кинг», «Вкусно — и точка» и Rostic’s — снизилась по итогам 2025 года.

Об этом пишет «Коммерсант» со ссылкой на данные бухгалтерской отчетности компаний. Чистая прибыль ООО «Юнирест», которое управляет брендом Rostic’s, в 2025 году сократилась на 27,5%, до 4,1 млрд рублей. В 2024 она выросла на 60,4%.

У ООО «Система ПБО» — управляет «Вкусно — и точка» — показатель снизился на 15,1%, до 14,4 млрд рублей, против роста на 19,7% годом ранее. ООО «Бургер-рус», которое владеет российскими ресторанами «Бургер-кинг», отчиталось о падении чистой прибыли на 61%, до 637,6 млн рублей, за 2025 год. В 2024 компания также фиксировала снижение показателя, но гораздо меньшее — на 9,2%.

В «Юниресте» падение прибыли объяснили затратами на инвестиционную программу. По словам представителя компании, в 2025 году открылось более 80 точек Rostic’s, в 2026 планируется превзойти это число.

Прибыль крупных сетей быстрого питания сократилась из-за существенного роста операционных издержек, отметила старший аналитик «Риком-траста» Валерия Попова. Заметно выросли расходы на персонал, подорожали ингредиенты блюд из-за инфляции и логистических сложностей, перечисляет она.

Кроме снижения чистой прибыли фастфуд-сети столкнулись с замедлением темпа роста выручки. Если в 2024 оборот ООО «Юнирест» увеличился на 28,6%, то в 2025-м — на 18,8%. Выручка ООО «Бургер-рус» в 2025 повысилась на 15,2%, а годом ранее — на 21,2%. Доходы ООО «Система ПБО» выросли на 16,7%, а в 2024 — на 20,3%.

Опрошенные «Коммерсантом» эксперты объяснили замедление роста выручки сокращением открытий новых ресторанов из-за дорогих кредитов, конкуренцией с ретейлом, который развивает сегмент готовой еды, и более слабым ростом трафика. Доходы населения не успевают за инфляцией, поэтому люди реже ходят в кафе.

Новости, которые касаются инвесторов, — в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе происходящего: @investnique

Яна ЛомакинаА вы стали реже ходить в фастфуд-рестораны?
  • Максим ППросто жизнь становится дороже по некоторым всем известным причинам, поэтому и люди стали более экономными. Лишний раз уже подумаешь а стоить ли тратить деньги на то, чтобы съесть такую вредную еду48
  • Grigoriyвсе хорошо прекрасная маркиза, люди только богаче стали жить, поэтому отказались от потребления дрянного фастфуда! Безусловно прорыв, все станут здоровее Твердо и четко, никакой рецессия нет25
  • A_TЭто хорошая новость, потому что я не представляю, как мерить состоятельность по походам в кфс? Одно лишь это не говорит о том, что мы обнищали.2
  • Дон Дигидонедим в маке по дороге на дачу или с дачи, обычно, или дома с бодуна) ни реже, ни чаще не стали, но уже двушку стоит похавать)) ну и что теперь, удовольствия себя лишать?)7
  • BoarПо мне хуже все по вкусу стал КФС после ухода с рынка иностранных компаний. Ну оч сухо и пережарено, даже под пиво уже никак.. Вкусно и точка более менее. Бургер кинг в целом тоже ничего, но сейчас уже от Мака ничем не отличается, а когда они только зашли в РФ то разница приличная была не в пользу мака. Что реально до сих пор нравится с давних времен -это даойной макмафин с яйцом. Но там 700 ккал на один бургер) Осторожней надо11
  • BoarObv, ресторан , по мне , это не про разнообразие а про удовольствие , когда можешь себе позволить лишнего. Поэтому всегда это больше, слаще, жирнее , калорийнее и т.д Дома так не ешь, ибо это ожирение 100%. но иногда можешь себе позволить. А прийти в ресторан и сьесть куриную грудку или творог как дома -неинтересно и безсмысленно.4
  • Сергей МонеронВ Ростиксе панировка стала не такой замечательной. Экономят на всём.8
  • OlyloliGrigoriy, перешли на свежие овощи, рыбу и говядину 👍20
  • ObvBoar, ну это и есть разнообразие же. Я о о том пишу. Что ходить и для разнообразия есть изредка неполезные блюда, которые дома просто нормально не приготовишь, потому что для хорошего результата надо руку набивать, а дома такое регулярно готовить не будешь, потому что иначе попа в дверь не пройдет. А без регулярной готовки результат плохой будет. Причем это вовсе необязательно каких-то замороченных блюд касается. Просто вкусно картошку пожарить - это надо очень неслабо руку набивать, а я себе такого не могу позволить на регулярной основе в диете. Но дело не только в этом. Часто, например, какие-нибудь роллы не очень то антизожные, если не есть густо обмазанные майонезом варианты, но их просто довольно муторно крутить. Я, например, не люблю ничего лепить - противно ощущение липких грязных рук. А в перчатках тоже не люблю готовить. Поэтому мне какие-нибудь роллы просто противно и муторно крутить, да и возни с ними прилично. Опять же, раз в пару недель накрутить, может, и ничего было бы, но так вкусно их делать не научишься - это надо хотя бы пару раз в неделю крутить десятки раз, чтобы начало хорошо получаться. А крутить их два раза в неделю - я лучше переплачу раз в пару недель за оверпрайсный рис этот, как настроение будет его поесть. Вот паэлью я, например, дома освоил. Это тоже оверпрайсный рис, но простой в готовке. Там тоже хватает своих нюансиков, чтобы сокоррат получался и т.п., но тренировки не муторные, можно несколько недель практиковаться, подбирая на своей плите оптимальные режимы и время под тот рис, который в магазине есть, и под свою паэльеру. Мне она нравится, особых зож нареканий нет, если ее совсем уж маслом не заливать, как в ресторанах делают (масло то оливковое и ничего, да только жира просто столько есть не стоит), готовить просто, я пару раз в неделю делаю. Да, получается немного не так, как в ресторане, т.к. у меня она в жире не плавает, но вполне норм. Даже, можно сказать, более аутентично, т.к. сами испанцы ее не готовят так (с таким количеством жира), как ее готовят в ресторане :) Я у них, собс-но, и посмотрел аутентичный способ. Но роллы я пробовал крутить, т.к. это тоже, очевидно, очень невыгодная по соотношению цена продуктов\цена готового блюда еда из риса. А я жадноват и не люблю брать в ресторане выгодную для них еду :) Но поприседав несколько раз решил, что ну его нафиг, очень хлопотно, проще заплатить.2
  • Юрист Никита ИгоревичРедко балую себя шаурмечкой в проверенном месте. Крупных сетевиков игнорирую по причине не получения удовольствия от избыточного количества жира в их яствахъ.2
  • Михаил ЕдошинЕсли прочитать, что на самом деле написано в статье и по ссылкам, то можно увидеть, что продажи и число визитов как раз выросли; не так сильно, как в прошлые годы, но выросли. Снизилась именно прибыль.4
  • Забаненый за правдуАга, один лишь средний бургер в забегаловке уже несколько сотен руб, скромно перекусить в забегаловке от полтыщи с хари до бесокнечности. Снова задаю вопрос псевдоэкономистам-клоунам, любящим орать что инфляция полезна и без нее экономика якобы станет загибаться а потребление-падать:ну и как сейчас, все хорошо с экономикой и потреблением?Или инфляция исчезла?4
  • Иван КосивченкоЛогично. Магнит пятерочка и евроспары с отделами готовой кухни осаживают фастфуд) А счастливцы которые у мираторгов с их пиццей из печи живут так и вовсе до фастфуда не доходят. Кофе кстати тоже вкуснее в магазинах в кофемашинах и все ближе.4
  • Artem 🤑Михаил, буквально последнее предложение в этой статье: > более слабым ростом трафика. Доходы населения не успевают за инфляцией, поэтому люди реже ходят в кафе5
  • ЗлоечкаЗабаненый, да все подорожало, даже условная шаурма, которая ранее была студенческим перекусом, сейчас уже стоит приличных денег.6
  • АлексФастфуд в России оказался между молотом и наковальней: цены на мясо, муку, масло, логистику и фри выросли на треть, а зарплаты пришлось поднять на 20–25% из-за рекордно низкой безработицы. В итоге расходы растут быстрее, чем цены в меню. Поднять их ещё нельзя т.к. народ экономит и вместо бургера берёт курицу гриль из «Пятёрочки». Посетителей стало меньше, выручка держится только за счёт удорожания, а прибыль стремительно тает. Компании работают больше, но зарабатывают меньше.5
  • Забаненый за правдуЗлоечка, да. И вместо условной шаурмы уже условный пирожок. После подорожания пирожка уже кусок стмовского хлеба из магазина. Проблема в том что особо некуда опускаться уже в ценовой категории3
  • Нинадямне кажется изменился вкус ну и плюсом депрессия, когда уже ничего особенно и не хочется3
  • CheЧасто прохожу мимо "Бургер-Кинг"- там раньше всегда почти все столики были заняты (до войны), а сейчас за 1-2 столиком сидит 2-4 человека и все, раздача скучает, разве что курьеры с доставочными рюкзаками - иногда снуют туда сюда. Ну и все. Потому что раньше можно было забежать перекусить за 250-350 рублей, а сейчас за то же самое изволь 450-700, так уж лучше на нормальный бизнес ланч сходить, который будет и дешевле и полезнее. Ну и общее настроение народное - не тратить деньги там, где их можно не тратить. Такие вот времена во время "движухи".8
  • ЙцукенВо всей статье главное это последнее предложение, все и так понятно. "В «Юниресте» падение прибыли объяснили затратами на инвестиционную программу. По словам представителя компании, в 2025 году открылось более 80 точек Rostic’s, в 2026 планируется превзойти это число." Мне вот интересно, а сколько точек у них закрылось?)1
  • Far AwayКФС после 2022 ода стало невозможно есть, вкус совершенно другой, на кассах мне попадаются сотрудники, не всегда понимающие русский язык, соответственно заказ становится рандомным - что ему послышалось, то и пробьет. Изыски типа "убрать лук, добавить сыр" и вовсе превращаются в нонсенс, могут забыть, не понять и тд. Из последнего - попросила сырные палочки с клюквенным соусом, их 6 штук. Пробили 12 обычных палочек без соуса. Кофе очень горький, просто невозможно. Перестала туда заезжать вообще. Во вкусно и точка получше, но тоже вопросики. Тк езжу мимо него чаще всего утром, то соответственно чаще попадаю на утреннее меню. И мне в нем критически не хватает соусов. Такое все сухое, просто рука не поднимается заказать. Ну как можно в базовый бургер с двумя булками, яичницей и куском сыра не положить соус хоть какой-нибудь? Поперек горла встает же из-за сухости. Ну хоть кофе превосходный, и на том спасибо. В БК давно не была, но для меня он на вкус слишком агрессивный какой-то. Слишком жирное мясо, слишком пережаренная корочка, слишком много запаха дыма, все какое-то слишком. Хотя когда-то я с удовольствием ела воппер, но последний раз брала его и не поняла, что они сделали с рецептурой, просто выбросила. И цены, цены это что-то невероятное. Сами ешьте ваши бургеры по 500-600 рублей.6
  • ЙцукенМихаил, вместо двух чизбургеров люди один покупают, т.к. 2 это уже за 200р2
  • ЙцукенДа весь фастфуд ждут не лучшие времена. Помню как шаурмичные открывались в каждом доме. А сейчас шаурма стала какая-то уж слишком дорогая. Всякие роллы и суши туда же. Помню как лет 30 назад не ходили во всякие эти фастфудные, да их и не было. И многое выращивали на дачке, овощи фрукты. Как бы не пришлось снова дачу под огород покупать)1
  • АватаркаOlyloli, причём, с доставкой. писали же, что все беды от доставок - людям стало лень куда-то ходить ))6
  • ObvBoar, да, маффин с яйцом - это топ. Лучший бургер мака, их основной меню давно обрыдло, а вот маффин с яйцом - нет, несмотря на то, что он тоже далеко не новинка. Правда, я одинарный всегда брал. Второй их топчик - это хашбраун, их я всегда брал 2-3. Кстати, в Испании их нет. Я бы их ел иногда, а фигу. Ни хашбраунов, ни маффинов, ни вообще завтраков. Туда дети любят ходить роял-де-люксы есть, но я там уже только наггетсы беру и макфлурри и изредка салат. Да и то потому, что раз уж зашел по просьмам детей. В общем, в Испании это странное по формату заведение - если бы не любовь детей к роялам, то я бы туда вовсе не ходил. Роял, например, стоит, даже чуть дороже шавухи, при этом шавуха гораздо вкуснее и сытнее.1
  • ЗлоечкаЗабаненый, о, у меня в обед только был пирожок, т.к. в городе ураган случился, поэтому иные варианты отпали) Жареный пирожок с картошкой, 80 гребаных рублей. Вы там шо, ебобо? Шаурма давно приблизилась к 300 рэ за маленький вариант. Уже реально опускаться дальше некуда. В студенчестве был вариант купить булку и бутылку кефира или ряженки. Сейчас это все стоит каких-то неразумных денег (а еще у меня вылезла непереносимость лактозы, а безлактозная молочка вообще по цене выше небес).2
  • SlavdmiKFC ака Ростикс просто испортились. Прекрасные ранее ножки-крылышки теперь просто малосъедобное нечто в отвратительной панировке (она даже цвета другого в сравнении со старой). А Мак и Бургеркинг примерно как были так и остались.3
  • Юлия НиколаеваМихаил, т. е. средний чек стал ниже? Люди стали чаще ходить в фаст-фуд, но кушать меньше? Условно, если раньше брали фри, гамбургер и коктейль, то сейчас только фри например? Но при этом, если число визитов выросло, видимо ещё меньше людей имеют желание готовить дома, ибо нагрузка на работе запредельная, просто тупо некогда, но и денег при этом больше не стало. Да уж, беда-печаль.2
  • ЗлоечкаFar, кстати, поддержу - что-то произошло с кофе в КФС (Ростиксе). Он реально горький стал( Я сначала грешила на кофе-машинку, которая после поломки стала выдавать такие приколы в ближайшей точке, а потом в поездке поняла, что он везде у них такой. Видимо, проблема кофейного зерна. Во Вкусноточке раньше поставщиком зерна был Julius Meinl. Кто сейчас - не знаю, но кофе все еще на уровне. Про ценники на продукцию Вкусноточки молчу - с умилением наблюдаю, как все новые позиции становятся все меньше, меньше и меньше по граммовке. Вспомнились сразу их блинчики - 3 штуки весом в 80 грамм размером с мизинец))3
  • ArchieДоставка еды из супермаркетов (всякие готовые рационы) реально откусила у них огромный кусок пирога. Проще заказать готовую домашнюю еду из Вкусвилла или Самоката, чем тащиться за бургером. Здоровее и дешевле выходит1
  • Far AwayЗлоечка, чизбургер когда-то стоил 56 что ли рублей, сейчас 90. Но это все еще не воппер за 380р...1
  • ArchieМаксим, вредная еда - это отмазка. Если бы она стоила копейки, как раньше, все бы продолжали ее трескать за обе щеки. Вопрос только в ценнике4
  • НинадяFar, недавно открыла давно купленную книгу, а там ценник из мака то ли четырёх-, то ли пятилетней давности вместо закладки. Пустила скупую слезу.4
  • ArchieДон, плюсую) Жизнь одна, если хочется сожрать вредной жирной картошки с соусом - надо идти и жрать))0
  • ЗлоечкаFar, у нас уже 99 рубликов за этот несчастный чизбургер( Половина бургеров в КФС тоже уже стоят как чугунный мост. БК от меня очень далеко, но в последний визит удивили реально жирные блюда, тут присоединюсь к Вашему мнению. Оно все реально какое-то "слишком". Бургер жирный, пунш химозный, приправа для снеков термоядерная. Про ценник молчу. Поход с ребенком в фастфудошные сравнялся с походом в приличного уровня кафешку или бургерную пару лет назад.1
  • ЗлоечкаНинадя, у меня сохранился чек из Мака на Балтийском вокзале в СПб, который стойко держался под брендом конкретно мака до середины 2022-го. Тоже пускаю на ценник слезки:((0
  • Забаненый за правдуObv, вы этот хлеб на экспертизу носили?)И не по 80 а по 40. Вы прямо классический персонаж, застрявший 90-х, про которых анекдоты слагают: "Встречаются два ``новых русских``. Один другому: - Гля, галстук купил! Штуку двести баксов отдал! - Дурак ты - вон за углом такие же по штуке пятьсот!"1
  • Забаненый за правдуЗлоечка, да, а недавно показывали как молоко в канаву выливают. В то время как кто-то позволить не может. Видимо тоже наслушались олигархочьих "экономистов" и не хотели снижать цену. Одного не понимают:если цены задрать то прибыль не вырастет-денег автоматически у людей больше не станет2
  • Благоустройство со сносомGrigoriy, перешли на морепродукты и стейки!5
  • ЗлоечкаЗабаненый, у нас по городу массово пошли закрываться предприятия общественного питания. У владельцев тоже непонимание: они же всего лишь для компенсации убытков повысили цены, а вот куда подевались посетители? Похожая ситуация с продуктами питания. Те же огурцы лежали в продаже по 500 рэ, помирали прямо в ящиках, потому что выяснилось, что для населения такие огурцы и по такой цене - не предмет первой необходимости.1
  • Забаненый за правдуObv, ну то есть нет ответа по поводу экспертизы качества хлеба?) Кстати самое примечательное что вчера того недорого не было, взял другой, в два раза дороже и в полтора раза меньше по массе, разве что нарезанный. Так вот зараза явно был непропеченный. Еще забавно как люди со стереотипным мышлением и особенно уехавшие пытаются уколоть живущих в России, но при этом ничего не понимая о жизни в ней изнутри бьют мимо и смешат людей. Ну какой Светофор?Вы даже не знаете что расположены они неудобно, далеко и туда точно не будешь ходить каждый день. Мне они лично не нравятся и бывал может 2-3 раза. Еще с Чижиком сравните, как любят делать не бывавшие ни там ни там)1
  • CheArchie, вот кстати да, недавно делала заказ на озон фреш - через 20 минут принесли суп куриный, боул с креветками и салат - все обошлось 460 рублей. Вполне ок для варианта, когда надо быстро перекусить и плиты под рукой нет.1
  • ObvЗабаненый, в общем, готовьте истории, что шаурму и пирожки покупают только люди со стереотипным мышлением и дураки :) Хлеба же прекрасного по 40р\кг можно пожевать :) Кому вообще нужна эта ваша шаурма, а? :)1
  • ВалентинМаксим, да просто еще крупные сетевики скатились до такого дна, что лучше сходить в условный теремок пусть и дороже, но вкуснее.2
  • Олег ПанковМаксим, странно, а казалось, что все нам на пользу))) (сарказм)0
  • Олег ПанковArtem, да, тут бы коммуналку оплатить на что-то было, а не по кафе ходить.1
  • E.D.Максим, Да, хотя и дома готовить стало очень дорого.0
  • Annie PolyakovaBoar, Да кфс давно испортился.. раньше обожала там крылья, а теперь вообще стороной обхожу.0
  • ЛенаЮлия, прибыль может снижаться в том числе и за счёт роста расходов1
  • ЛенаChe, я всегда вижу заполненные залы и в БК, и в КФС и в маке) мало только если очень рано или очень поздно0
Вот что еще мы писали по этой теме
Сообщество