Приложение Т—Ж
В нем читать удобнее
Новости
6K

Прибыль трех круп­ней­ших фастфуд-сетей России упала по итогам 2025 года

Кризис на ресторанном рынке добрался до самого устойчивого сегмента
148
Прибыль трех круп­ней­ших фастфуд-сетей России упала по итогам 2025 года
Аватар автора

Яна Ломакина

не ест фастфуд

Страница автора

Чистая прибыль крупнейших российских сетей фастфуда — «Бургер-кинг», «Вкусно — и точка» и Rostic’s — снизилась по итогам 2025 года.

Об этом пишет «Коммерсант» со ссылкой на данные бухгалтерской отчетности компаний. Чистая прибыль ООО «Юнирест», которое управляет брендом Rostic’s, в 2025 году сократилась на 27,5%, до 4,1 млрд рублей. В 2024 она выросла на 60,4%.

У ООО «Система ПБО» — управляет «Вкусно — и точка» — показатель снизился на 15,1%, до 14,4 млрд рублей, против роста на 19,7% годом ранее. ООО «Бургер-рус», которое владеет российскими ресторанами «Бургер-кинг», отчиталось о падении чистой прибыли на 61%, до 637,6 млн рублей, за 2025 год. В 2024 компания также фиксировала снижение показателя, но гораздо меньшее — на 9,2%.

В «Юниресте» падение прибыли объяснили затратами на инвестиционную программу. По словам представителя компании, в 2025 году открылось более 80 точек Rostic’s, в 2026 планируется превзойти это число.

Прибыль крупных сетей быстрого питания сократилась из-за существенного роста операционных издержек, отметила старший аналитик «Риком-траста» Валерия Попова. Заметно выросли расходы на персонал, подорожали ингредиенты блюд из-за инфляции и логистических сложностей, перечисляет она.

Кроме снижения чистой прибыли фастфуд-сети столкнулись с замедлением темпа роста выручки. Если в 2024 оборот ООО «Юнирест» увеличился на 28,6%, то в 2025-м — на 18,8%. Выручка ООО «Бургер-рус» в 2025 повысилась на 15,2%, а годом ранее — на 21,2%. Доходы ООО «Система ПБО» выросли на 16,7%, а в 2024 — на 20,3%.

Опрошенные «Коммерсантом» эксперты объяснили замедление роста выручки сокращением открытий новых ресторанов из-за дорогих кредитов, конкуренцией с ретейлом, который развивает сегмент готовой еды, и более слабым ростом трафика. Доходы населения не успевают за инфляцией, поэтому люди реже ходят в кафе.

Новости, которые касаются инвесторов, — в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе происходящего: @investnique

Яна ЛомакинаА вы стали реже ходить в фастфуд-рестораны?
  • Максим ППросто жизнь становится дороже по некоторым всем известным причинам, поэтому и люди стали более экономными. Лишний раз уже подумаешь а стоить ли тратить деньги на то, чтобы съесть такую вредную еду85
  • Grigoriyвсе хорошо прекрасная маркиза, люди только богаче стали жить, поэтому отказались от потребления дрянного фастфуда! Безусловно прорыв, все станут здоровее Твердо и четко, никакой рецессия нет54
  • Дон Дигидонедим в маке по дороге на дачу или с дачи, обычно, или дома с бодуна) ни реже, ни чаще не стали, но уже двушку стоит похавать)) ну и что теперь, удовольствия себя лишать?)7
  • BoarПо мне хуже все по вкусу стал КФС после ухода с рынка иностранных компаний. Ну оч сухо и пережарено, даже под пиво уже никак.. Вкусно и точка более менее. Бургер кинг в целом тоже ничего, но сейчас уже от Мака ничем не отличается, а когда они только зашли в РФ то разница приличная была не в пользу мака. Что реально до сих пор нравится с давних времен -это даойной макмафин с яйцом. Но там 700 ккал на один бургер) Осторожней надо26
  • BoarObv, ресторан , по мне , это не про разнообразие а про удовольствие , когда можешь себе позволить лишнего. Поэтому всегда это больше, слаще, жирнее , калорийнее и т.д Дома так не ешь, ибо это ожирение 100%. но иногда можешь себе позволить. А прийти в ресторан и сьесть куриную грудку или творог как дома -неинтересно и безсмысленно.10
  • Сергей МонеронВ Ростиксе панировка стала не такой замечательной. Экономят на всём.13
  • OlyloliGrigoriy, перешли на свежие овощи, рыбу и говядину 👍43
  • Михаил ЕдошинЕсли прочитать, что на самом деле написано в статье и по ссылкам, то можно увидеть, что продажи и число визитов как раз выросли; не так сильно, как в прошлые годы, но выросли. Снизилась именно прибыль.13
  • Забаненый за правдуАга, один лишь средний бургер в забегаловке уже несколько сотен руб, скромно перекусить в забегаловке от полтыщи с хари до бесокнечности. Снова задаю вопрос псевдоэкономистам-клоунам, любящим орать что инфляция полезна и без нее экономика якобы станет загибаться а потребление-падать:ну и как сейчас, все хорошо с экономикой и потреблением?Или инфляция исчезла?10
  • Иван КосивченкоЛогично. Магнит пятерочка и евроспары с отделами готовой кухни осаживают фастфуд) А счастливцы которые у мираторгов с их пиццей из печи живут так и вовсе до фастфуда не доходят. Кофе кстати тоже вкуснее в магазинах в кофемашинах и все ближе.10
  • Artem 🤑Михаил, буквально последнее предложение в этой статье: > более слабым ростом трафика. Доходы населения не успевают за инфляцией, поэтому люди реже ходят в кафе15
  • ЗлоечкаЗабаненый, да все подорожало, даже условная шаурма, которая ранее была студенческим перекусом, сейчас уже стоит приличных денег.16
  • АлексФастфуд в России оказался между молотом и наковальней: цены на мясо, муку, масло, логистику и фри выросли на треть, а зарплаты пришлось поднять на 20–25% из-за рекордно низкой безработицы. В итоге расходы растут быстрее, чем цены в меню. Поднять их ещё нельзя т.к. народ экономит и вместо бургера берёт курицу гриль из «Пятёрочки». Посетителей стало меньше, выручка держится только за счёт удорожания, а прибыль стремительно тает. Компании работают больше, но зарабатывают меньше.13
  • Забаненый за правдуЗлоечка, да. И вместо условной шаурмы уже условный пирожок. После подорожания пирожка уже кусок стмовского хлеба из магазина. Проблема в том что особо некуда опускаться уже в ценовой категории8
  • Нинадямне кажется изменился вкус ну и плюсом депрессия, когда уже ничего особенно и не хочется8
  • CheЧасто прохожу мимо "Бургер-Кинг"- там раньше всегда почти все столики были заняты (до войны), а сейчас за 1-2 столиком сидит 2-4 человека и все, раздача скучает, разве что курьеры с доставочными рюкзаками - иногда снуют туда сюда. Ну и все. Потому что раньше можно было забежать перекусить за 250-350 рублей, а сейчас за то же самое изволь 450-700, так уж лучше на нормальный бизнес ланч сходить, который будет и дешевле и полезнее. Ну и общее настроение народное - не тратить деньги там, где их можно не тратить. Такие вот времена во время "движухи".33
  • Far AwayКФС после 2022 ода стало невозможно есть, вкус совершенно другой, на кассах мне попадаются сотрудники, не всегда понимающие русский язык, соответственно заказ становится рандомным - что ему послышалось, то и пробьет. Изыски типа "убрать лук, добавить сыр" и вовсе превращаются в нонсенс, могут забыть, не понять и тд. Из последнего - попросила сырные палочки с клюквенным соусом, их 6 штук. Пробили 12 обычных палочек без соуса. Кофе очень горький, просто невозможно. Перестала туда заезжать вообще. Во вкусно и точка получше, но тоже вопросики. Тк езжу мимо него чаще всего утром, то соответственно чаще попадаю на утреннее меню. И мне в нем критически не хватает соусов. Такое все сухое, просто рука не поднимается заказать. Ну как можно в базовый бургер с двумя булками, яичницей и куском сыра не положить соус хоть какой-нибудь? Поперек горла встает же из-за сухости. Ну хоть кофе превосходный, и на том спасибо. В БК давно не была, но для меня он на вкус слишком агрессивный какой-то. Слишком жирное мясо, слишком пережаренная корочка, слишком много запаха дыма, все какое-то слишком. Хотя когда-то я с удовольствием ела воппер, но последний раз брала его и не поняла, что они сделали с рецептурой, просто выбросила. И цены, цены это что-то невероятное. Сами ешьте ваши бургеры по 500-600 рублей.15
  • ЙцукенМихаил, вместо двух чизбургеров люди один покупают, т.к. 2 это уже за 200р2
  • АватаркаOlyloli, причём, с доставкой. писали же, что все беды от доставок - людям стало лень куда-то ходить ))12
  • SlvdmKFC ака Ростикс просто испортились. Прекрасные ранее ножки-крылышки теперь просто малосъедобное нечто в отвратительной панировке (она даже цвета другого в сравнении со старой). А Мак и Бургеркинг примерно как были так и остались.11
  • Юлия НиколаеваМихаил, т. е. средний чек стал ниже? Люди стали чаще ходить в фаст-фуд, но кушать меньше? Условно, если раньше брали фри, гамбургер и коктейль, то сейчас только фри например? Но при этом, если число визитов выросло, видимо ещё меньше людей имеют желание готовить дома, ибо нагрузка на работе запредельная, просто тупо некогда, но и денег при этом больше не стало. Да уж, беда-печаль.5
  • ArchieДоставка еды из супермаркетов (всякие готовые рационы) реально откусила у них огромный кусок пирога. Проще заказать готовую домашнюю еду из Вкусвилла или Самоката, чем тащиться за бургером. Здоровее и дешевле выходит14
  • ArchieМаксим, вредная еда - это отмазка. Если бы она стоила копейки, как раньше, все бы продолжали ее трескать за обе щеки. Вопрос только в ценнике43
  • НинадяFar, недавно открыла давно купленную книгу, а там ценник из мака то ли четырёх-, то ли пятилетней давности вместо закладки. Пустила скупую слезу.9
  • Забаненый за правдуЗлоечка, да, а недавно показывали как молоко в канаву выливают. В то время как кто-то позволить не может. Видимо тоже наслушались олигархочьих "экономистов" и не хотели снижать цену. Одного не понимают:если цены задрать то прибыль не вырастет-денег автоматически у людей больше не станет8
  • Благоустройство со сносомGrigoriy, перешли на морепродукты и стейки!14
  • CheArchie, вот кстати да, недавно делала заказ на озон фреш - через 20 минут принесли суп куриный, боул с креветками и салат - все обошлось 460 рублей. Вполне ок для варианта, когда надо быстро перекусить и плиты под рукой нет.8
  • ВалентинМаксим, да просто еще крупные сетевики скатились до такого дна, что лучше сходить в условный теремок пусть и дороже, но вкуснее.3
  • Олег ПанковМаксим, странно, а казалось, что все нам на пользу))) (сарказм)1
  • Олег ПанковArtem, да, тут бы коммуналку оплатить на что-то было, а не по кафе ходить.12
  • E.D.Если прибыль у таких гигантов упала, то малому бизнесу совсем плохо.8
  • E.D.Максим, Да, хотя и дома готовить стало очень дорого.2
  • Annie PolyakovaBoar, Да кфс давно испортился.. раньше обожала там крылья, а теперь вообще стороной обхожу.5
  • ЛенаЮлия, прибыль может снижаться в том числе и за счёт роста расходов4
  • ЛенаChe, я всегда вижу заполненные залы и в БК, и в КФС и в маке) мало только если очень рано или очень поздно2
  • Юджин FlowersИ не только, все рестораны домашней еды типа столовок (Му-Му, МегаБорщ и тп) подорожали, ценник теперь указывают за 100 грамм, которые в итоге превращаются в полноценные 1000 рублей за сытный обед. Остается шаурма...7
  • Andrey VorobevArtem, более слабый рост, это не падение Прибыль скорее всего просто скрыли в рамках налоговой оптимизации1
  • CheЛена, ну видимо от локации зависит.2
  • Angelocheck LightМаксим, А ещё плюс к причинам, но в минус фастфуду - у них цены стали, как в настоящих ресторанах! Фастфуд не относился к высокой ценовой нише, он был доступен и заманчив для школьников, студентов, работающей молодёжи с невысокими доходами. Все эти "плюшки" исчезли и те, кто не готовит дома, выбирают кафе/рестораны с едой лучшего качества.6
  • StPete_MoscowМне кажется, не только в падении доходов дело. Сужу по себе, раньше когда после длинной дороги за рулем приезжала в небольшие города гарантированно поесть горячего с раннего утра я не боялась только в маке и на заправках бипи и пр. Сейчас появились альтернативы. Рядом с домом 3 пятерочки сделали микро кафешки на 2-3 табуретки, есть микроволновка. И там толпы людей. Большая витрина в 5 полок, от сырников-каш до супов. И даже всякое а-ля протеиново-зожное, Кофе агрегат, какие-то сиропы, ложки вилки в свободном доступе. Есть еще спар, вкусвилл с такими же опциями А по фуд-кортам. В Москве в тц сборища молодежи стали активно гонять. Раньше центром притяжения были как раз открытые пространства едален. Может, и в этом дело еще5
  • Варвара КаратаеваChe, у нас на Сухаревской вообще БК закрылся зимой, хотя казалось бы, центр, проходное достаточно место.0
  • Бельчиха НиколаевнаАватарка, *людям стало лень куда-то ходить ))* Именно. И для этой лени они придумали кучу отмазок.0
  • Бельчиха НиколаевнаСергей, Валентине Иванне следовало бы сократить употребление алкоголя и перестать жить в выдуманном мире. Надеюсь вы знаете какое у неё прозвище.5
  • CheВарвара, закрываются потому что проходимость упала ниже плинтуса.1
  • Диванный экспертМаксим, просто все стали следить за питанием0
  • Диванный экспертChe, все пользуются доставкой1
  • CheДиванный, ну не знаю, возможно и так, но вот та же картошка фри - она вкусная вот сразу как пожарили, минут через 15 уже ну не совсем то...а с доставкой - пока привезут - она уже будет чуть теплая.1
  • Диванный экспертChe, да и бургер так-же, я такое в доставку не беру, просто знаю много людей которым пофиг0
  • CheДиванный, ну вот я вижу курьеров выбегающих и из БК, и из бывшего мака, значит очень многим действительно все равно что в себя класть, в плане температуры.0
  • МихаилМаксим, Вы статью читали? Прибыль, это доход - минус расход. "... падение прибыли объяснили затратами на инвестиционную программу. По словам представителя компании, в 2025 году открылось более 80 точек Rostic’s, в 2026 планируется превзойти это число". Далее идет статистика по доходности, которая всего лишь замедлилась! То есть она выросла у всех на 15-20%, но не так как в прошлом году. :-) График роста всегда представляет собой волнистую линию. Вот так создаются фейки. Будут ли крупные сети вкладываться в рост на ожидании падения спроса?2
Вот что еще мы писали по этой теме
Сообщество
Не в моменте, а в принципе
Не в моменте, а в принципе
Как я девять дней жил в машине