Россияне стали чаще покупать капусту и картофель вместо огурцов и помидоров
В январе — марте 2026 натуральные продажи томатов год к году снизились на 3%, огурцов — на 9,1%, сладкого перца — на 11%.
При этом продажи картофеля выросли на 4,6%, капусты — на 3,3%. Об этом пишет «Коммерсант» со ссылкой на данные аналитической компании NTech.
Люди на фоне замедления роста реальных доходов сокращают потребление наиболее дорогих и чувствительных к сезонности овощей, говорят эксперты.
По данным Росстата, в апреле помидоры в среднем подорожали год к году на 8%, до 303,8 ₽ за 1 кг, перец — на 2,8%, до 333,1 ₽.
Средняя цена томатов растет, кроме всего прочего, из-за увеличения доли более дорогих сортов, таких как черри, сказала гендиректор «Технологий роста» Тамара Решетникова. Снижение продаж перца, по ее информации, связано с конфликтом на Ближнем Востоке. Более половины поставок в европейскую часть России приходится на Иран.
При этом картофель и капуста за год подешевели более чем на треть — до 54,73 и 44,3 ₽ за 1 кг соответственно. Рост спроса на них говорит о том, что потребители выбирают наиболее бюджетные и универсальные продукты, отмечают эксперты. Картофель и капуста как основа многих блюд выигрывают у овощей, которые многие люди воспринимают скорее как дополнение к рациону.
В 2025 году россияне также сократили траты на дорогие продукты: сливочное масло, мясо и рыбу. А вот потребление недорогих и калорийных — хлеба, макарон и круп — выросло.
Новости, которые касаются инвесторов, — в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе происходящего: @investnique
