Где поесть в Нижнем Новгороде: 104 хороших кафе, ресторана и бара

Бистро в здании 1917 года с арочными сводами: занимайте места у окон, из которых открывается вид на Предтеченскую церковь и старинную застройку. В меню есть паста, салаты и горячее, но к утреннему приему пищи здесь относятся особенно серьезно: 12 завтрачных позиций, включая вегетарианские. Среди легенд — сэндвич-макмаффин, тост с грушей и камамбером, бенедикт на булочке с беконом и голландским соусом.

В светлую кондитерскую с окнами в пол особенно приятно зайти на завтрак в солнечный день, когда свет заливает все пространство. Специализация места — кофе, выпечка и завтраки весь день. Список блюд лаконичный, но разнообразный: есть и пряная шакшука, и сладкие оладьи и каши, и сытные крок-мадам с авокадо-тостами. Из выпечки стоит попробовать пышные круассаны и аккуратные пирожные.

Бистро с энотекой специализируется на французской кухне: шеф-повар Дмитрий Степанов стажировался в Провансе. По утрам и весь день здесь кормят завтраками на французский лад. Есть три вида круассанов — с лососем, кофейной сгущенкой или апельсиновым конфитюром, — крок-мадам и яйца в разных видах. Для сильно голодных — два фирменных гранд-завтрака Paris Russe и Bonjour, Balzac!

Бистро в бежево-розовых тонах покорит любителей фотогеничных пирожных и авокадо-тостов на красивых тарелках. Большую часть меню занимают небанальные завтрачные опции вроде бенедикта на профитролях, яиц с карри-беконом и сырников с пломбиром. От стойки с эффектными десертами, где своего часа ждут трубочки со сгущенкой, золотой эклер и чизкейк «Орео», будет сложно уйти с пустыми руками.

Возможно, самое фотогеничное заведение города. Над созданием завтраков и не только работал Тарас Кулибаба из московского бистро «Тото». Меню разбито на подразделения: выбирать предстоит из «Департамента бутербродов», «Министерских завтраков» и раздела «У Бенедикта». В выходные без брони сесть сложно. Фото в сиреневом туалете — обязательная часть посещения.

Бистро с пекарней печет багеты, круассаны и бриоши, которые по утрам становятся частью бутербродов с форелью и пашотом, сэндвичей с пармой и камамбером и дополняют омлеты и скрэмблы. Каждый день пекут пироги с камчатским крабом, треской и брокколи, вишней и эстрагоном. В теплое время года садитесь оценивать выпечку на небольшой веранде.

Приятное место на шумной туристической улице, куда можно зайти за классическим меню завтраков и главным специалитетом — эклером. Каких тут только нет: ягодные, лимонные, шоколадные, золотые, с соленой карамелью и несладкие с начинками из гуакамоле, ростбифа и лосося.

По утрам здесь всегда ажиотаж — и не зря. Собственный цех обжарки поставляет зерно для кофе, к которому можно соорудить завтрак по принципу конструктора. Или выбрать спешел от шефа: огромный бенедикт с лососем и авокадо на тартине, зеленую гречку со шпинатом и беконом, круассан с гриль-чизом и еще десяток блюд. Посетителям с собаками всегда рады.

Микросеть из трех кофеен базируется в новых ЖК не в центре города и продвигает культуру качественного зерна на каждый день. К спешелти, какао и декаф-напиткам предлагают сырники, булочки и правильные круассаны: хрустящие снаружи и мягкие внутри.

Кофейня руководствуется принципами экологичности и заваривает кофе, используя минимум одноразовой посуды. Раз в несколько месяцев меняется обжарщик. Даже если вы опытный кофеман, бариста сможет вас удивить спешелами вроде рафа «Айва-клен», цитрусового какао и аффогато с матчей. К кофе — обширное меню завтраков и обедов. Питомцам здесь тоже рады. Еще одна точка сети расположена в «Заповедных кварталах».

В 2023 году ресторанное объединение, куда входит пиццерия «Юла Pizza», бургерная «Салют» и другие гастрономические достопримечательности, открыло свой кофейный спот. Дизайн — стильный и минималистичный, в меню — спешелти, безлактозные позиции и авторский чай от проекта «Нитка». За круассанами и булками с маком лучше приходить с утра: быстро разбирают.

В четырех точках сети всегда оживленно: фрилансеры пытаются занять места у розеток, кофеманы заходят за нитро с клюквой или цитрусовым рафом, проголодавшиеся — за круассаном с семгой и сырниками. Напитки заваривают на зерне собственной обжарки, которое тут же можно купить домой.

Небольшая кофейня примечательна своей локацией: она находится внутри недавно отреставрированного Дома архитекторов. Стоит подняться на второй и третий этажи, чтобы оценить вид на Волгу из панорамных окон, трехэтажную люстру, обилие мрамора и какую-нибудь выставку. После этого обязательный план — прогулка по набережной.

Просторная кофейня со сводами и красивой деревянной мебелью — островок спокойствия на шумной улице у кремля. Для любознательных кофеманов устраивают каппинги, мастер-классы и лекции на тему кофе и не только. К напиткам идет небольшое, но складное меню с завтраками и авторскими десертами.

Крошка-кофейня в отдалении от туристического потока подкупает душевным подходом: владелица Екатерина сама заваривает кофе, а к каждому напитку прикладывает цветочек и аффирмацию на успех, любовь, карьеру и прочие приятные вещи. Меню регулярно пополняется экспериментальными напитками. Если не можете определиться с выбором, за вас его сделает колода метафорических карт.

Если вы никогда не пили сбитень или бамбл в трансформаторной подстанции — вам сюда. Отреставрированное здание находится на стрелке Оки и Волги у Собора Александра Невского. К местоположению отсылают образа на стенах, иллюстрирующие этапы создания иконы. Вид из окон завораживает в любое время года.

Кофейня неподалеку от площади Горького заваривает сезонные спешелы, классику и альтернативу на зерне от разных обжарщиков, которое можно купить домой. Главная еда — врапы с разнообразными начинками и свежие десерты. В теплое время года открывают микроверанду на несколько столиков: место хоть и в центре, но тихое.

Стильная микрокофейня вмещает стойку бариста и больше почти ничего: место подойдет, чтобы взять напиток навынос и отправиться на прогулку по центру. В меню — классика и необычный кофе, лимонады, чай и тизан, на прилавке — печенье с разными вкусами и начинками: «Орео», фисташка, малина.

В корнере с кофе при Русском музее фотографии работают люди с дополнительными потребностями здоровья. Вы можете попробовать заказать капучино, раф или латте с помощью соответствующего жеста. К напиткам идет свежая выпечка и десерты. По субботам здесь проводят уроки жестового языка, спид⁠-⁠дейтинги и мастер⁠-⁠классы.

В заведении при мастерской печати Old School варят кофе и продают трубочки со сгущенкой. А еще могут напечатать наклейку для стакана с чем угодно — от вашего портрета до любимого мема. Тут рады посетителям с питомцами, а в самой кофейне живет очаровательный хамелеон Лео.

Мясо в лаваше — главный стритфуд Нижнего. За его современную версию отвечает сеть с девятью точками, разбросанными по всему городу. В лаваш заворачивают разное: от классической курицы и свинины до грибов и кальмара, дополняя все это соусом том ям, картошкой фри и кимчи. Названия отсылают к франшизе «Звездные войны».

Бургерная напротив Театра кукол не может похвастаться большой площадью, а по выходным здесь и вовсе ажиотаж. Ловите столик или берите свою котлету в булке навынос и отправляйтесь в Звездинский сквер. Если не боитесь испачкаться и любите еду с приколом, в меню есть «Федор» с четырьмя котлетами и трехкилограммовый «Малыш».

На редкость отличное заведение у Московского вокзала — спасение для голодных приезжающих и отъезжающих. Здесь вас накормят люля-кебабом на тарелке, пиде, шавермой с разными видами мяса, фалафелем и шашлыком — порции по-восточному щедрые, а цены невысокие. Летом работает мини-веранда.

Не просто закусочная, а городской феномен со сплоченным комьюнити и программой культурных мероприятий. Пионеры стритфуд-движения Нижнего дополняют булку затейливыми соусами и котлетами из говядины, окуня, растительного мяса и нута. В теплое время года сквер перед кафе превращается в площадку для концертов и диджей-сетов.

Еще один стритфуд-старожил начинался как кафе с интерьером под советскую квартиру. Сейчас концепция изменилась: внутри стильная белая плитка, красные столы и много света. Сюда приходят за двумя вещами: щедрой порцией вока-конструктора с овощами, морепродуктами, щечками су-вид или тофу и венскими вафлями с соленой карамелью, шоколадом или ванильным соусом.

В этот неприметный ларек вдали от центра нижегородцы едут с разных концов города даже ночью. Все ради них — гамбургеров на самодельной булочке с увесистой плескавицей, зажаренной прямо перед вами на гриле. Атмосфера максимально простая и трушная, а цены не сравнимы с модными заведениями в центре: любой бургер обойдется не дороже 300 ₽.

Обязательное к посещению место для фанатов шаурмы и шавермы. Легендарный ларек с шаурмой известен далеко за пределами Нижнего — недаром на вывеске красуется приписка «та самая». На самом деле это уже целая сеть — оригинальная «та самая» находится у телебашни. Попробуйте осилить хотя бы стандартную порцию и подумайте дважды, прежде чем брать версию «большая».

Если окажетесь в Сормовском районе, обязательно загляните в легендарную «Пирожковую», которая существует с 1960⁠-⁠х. Несмотря на недавний ремонт, здесь царит дух советского общепита, а рецептура выпечки не меняется уже много лет. Чтобы получить заветный пирожок с картошкой, солеными огурцами или яблоком, придется отстоять две очереди — сначала в кассу, потом на выдачу.

Шеф-повар Александр Николаенко придумал концепт заведения, вдохновившись забытыми старинными рецептами из кулинарной книги 1898 года. В меню блюда с красивой подачей, будто позаимствованные со стола из «Сказки о царе Салтане»: серые щи, рулет из барашка с тамбовским окороком, дикий судак с овсом и сморчками. На десерт — городецкий пряник.

Титулованный ресторан у подножья Зачатьевской башни исповедует принцип zero waste: местные и сезонные продукты, минимум пластика и макулатуры, отходы — на переработку. За кухню отвечает шеф Игорь Шиянов, работавший в московском Twins Garden, — среди блюд много нескучных вегетарианских опций, рыбы и овощей с собственной фермы. Вид с летней веранды — один из лучших в городе.

Винный бар в 2023 году попал в список лучших ресторанов премии Where to Eat Center. Шеф-повар Антон Кузнецов работает в тандеме с сомелье, а кроме обширного меню закусок и шаркютри — мясных деликатесов, — есть разделы с салатами, горячим и десертами: осьминог с кремом из кукурузы, ризотто с угрем, маковый тирамису.

Очень красивый ресторан русской кухни в усадьбе 1826 года постройки, где сохранили лепнину и фрески с флорой и фауной. Шеф-повар Дмитрий Дмитриенко черпает вдохновение в природе — отсюда десерты в форме шишек и бревен, салаты, похожие на цветочную поляну, и тартар на еловых ветвях.

В конце нулевых литературное кафе со статуей Венеры посреди зала и обшарпанными стенами было самым модным заведением города. Здесь до сих пор вкусно, культурно и при этом не пафосно. Меню поделено на части и главы и сосредоточено вокруг русской кухни с задумкой: щи, караси, воскресные пироги — а в названиях много «волжского», «нижегородского» и «городецкого».

Шеф Сабина Мельничук экспериментирует со вкусами и формами скандинавской кухни. В меню встретите песто из крапивы, сморреброды с причудливыми начинками, фирменный курник и льежские вафли с икрой или индейкой су-вид. В оформлении кафе преобладают природные мотивы и натуральные материалы: много зелени, кирпичная кладка, минималистичная мебель.

Гастрономическая фантазия на тему дореволюционной кухни. В интерьере — ориентация на все красное и красивое. В изысканной посуде приносят мимозу с картофелем пай, царскую уху с водкой, лося с печеной морковью, стерлядь в шампани и мемный десерт «Колобок». Все цены заканчиваются семеркой — на удачу.

Нижегородский проект титулованного бренд⁠-⁠шефа из Ростова-на-Дону Олега Колисниченко специализируется на южной кухне Тосканы. Пасту здесь лепят самостоятельно, пиццу выпекают в купольной дровяной печи, а также сами делают специалитеты — например, острую калабрийскую колбасу. Интерьер выдержан в духе траттории с каменным полом, деревянной мебелью и лепной фреской с растениями.

Коктейльный бар, мимикрирующий под питейные заведения времен сухого закона, — проект, который серьезно подходит к приготовлению коктейлей. Больше 10 лет здесь в идеальных пропорциях конструируют «Негрони», «Московского мула» и «Космополитен». Авторские закуски придумал шеф-повар Александр Кудряшов: сицилийская капоната, сэндвич кацу, тартары и брускетты. В выходные играет живой джаз.

Итальянский ресторан с красными стенами и контрастной плиткой создает ощущение, что вы перенеслись в заведение на какой-нибудь виа в Риме. В каменном погребе-энотеке хранится богатая коллекция вин, проходят лекции от сомелье и дегустации. В меню — крепкая Италия в виде запеченного камамбера, паштетов, паст, ризотто, брускетт и десертов, включая джелато.

Почти спикизи входит в шорт-листы разных барных премий. Атмосфера для своих и разборчивых: попасть можно только по звонку и предварительной брони. За железной дверью скрывается богатая коллекция бутылок и бармены, которые могут смешать что угодно из барной карты или на ваш вкус. Коктейли дополняет короткое меню с едой: закуски, рамен с уткой, японские сэндвичи сандо.

В 19 веке в этом доме правда жил купец Пятов, а теперь здесь ресторация с интерьером дворянской гостиной. Самовары, баранки, щи суточные, волжская рыба, котлеты по рецепту Пожарского — в длинном меню уместились все блюда русского кабака. Ресторан просторный, с несколькими залами, но о брони лучше позаботиться за пару недель до визита.

В атмосферном индийско-ланкийском бистро с витражами на окнах кормят карри разной степени пряности, пирожками самоса, рисовой кюфтой и матча-блинчиками. По выходным устраивают тематические бранчи. В теплое время года просите посадить вас во внутреннем дворике: там спряталась прелестная веранда.

Ботанический бар в здании усадьбы Костромина — Шушляева по соседству с рестораном Yale. Коктейльная карта зависит от сезона и делится на «Лес», «Луг» и «Сад». Напитки миксуют на базе дистиллятов и настоек из растений, собранных в области, а также на основе трав и ягод из собственного сада. К коктейлям идут пейринги в виде риетов, тартаров и солений — еда тоже с местным колоритом. Зайдите в тайный сад: там чаша⁠-⁠фонтан, ледник 19 века и беседка.

Достойное заведение русской кухни на главной туристической улице. Интерьер напоминает о сказках — березки, деревянная мебель, гобелен с мишками в сосновом лесу, панно в стиле Ивана Билибина и много уток в посуде и декоре. В меню переработанные рецепты русской и европейской кухни: рыбная «Самобранка», борщ с уткой, пельмени «По щучьему велению» и чизкейк «Подсолнух».

Просторный ресторан с открытыми кухнями, где выпекают симиты и готовят блюда восточной кухни. Обстановка аутентичная, с обилием зелени и традиционных орнаментов. В качестве комплимента приносят чай в чашке-армуде, порции щедрые, а на большую компанию можно заказать мезе, доску с шашлыком и кебабом или фирменный сет блюд от шефа.

Заведение в историческом особняке апеллирует к ностальгии. На стенах — фотографии знаковых зданий из нижегородского прошлого, в динамиках — Анна Герман и Людмила Зыкина, в меню — гренки со шпротами, салат «Гнездо», жульен, пирожки, разнообразные пельмени, а на горячее — классика семейных застолий.

Солнечная итальянская траттория с горками цитрусовых и печью, украшенной орнаментом с мандаринами. В ней выпекают пиццу и хлеб, а на открытой кухне готовят разнообразные пасты, баклажаны пармеджано, котолетту алла миланезе и итальянские десерты.

Полностью веганское заведение находится в одном здании с йога-центром — отсюда интерьер с индийскими деталями и флером эзотерики. Меню Индией не ограничивается. Это редкое место в городе, где у веганов разбегутся глаза от выбора: салаты, роллы, бургеры, супы, пиццы, боулы, десерты и завтраки. К питомцам относятся так же гостеприимно, как к людям.

Кафе у драмтеатра в 2013 году познакомило нижегородцев с фалафелем и до сих пор успешно лепит шарики из нута. В меню много вегетарианских и веганских позиций с уклоном в израильскую кухню и сытные комбо-обеды. Столиков немного, в хорошую погоду лучше брать еду навынос и занимать лавочку на Театральной площади.

Паста-бар занимает доходный дом купца Пальцева: вход обрамляют статуи-кариатиды. Интерьер без итальянских излишеств скорее напоминает ретрозакусочную с пузатыми лампами и деревянными стульями. Макаронное разнообразие представлено 12 видами пасты разных форм: от орзо до лазаньи. По выходным приглашают на поздний завтрак с бранч-меню.

Пышки любят не только в Санкт-Петербурге. Во «Вспышке» переосмысляют незатейливую масляную выпечку, добавляя к ней лосося и крем-чиз, паштет и маринованные огурчики, ванильный крем и другие начинки. Базовые пышки с сахарной пудрой по 30 ₽ тоже имеются. К ним прилагается стандартное меню кофейни: облепиховый чай, матча-тоник, бамбл.

Местная мини-сеть продвигает самолепные пельмени и вареники как соул-фуд на каждый день. В тонкое тесто заворачивают разные виды красного мяса и птицы, сулугуни с пармезаном, лосося, картошку, сладкую вишню и чернику. Квинтэссенция вкуса — в пельменях «Со вкусом России», где встречаются картошка, белые грибы и говяжий язык. В замороженном виде самолепные изделия можно купить домой.

Во дворике по пути от пакгаузов к Канавинскому мосту спряталась пиццерия с симпатичной верандой, панорамными окнами и кикером. «Маргариту», «Пепперони», пасту ди маре и фри с беконом и чеддером можно употребить тут же — или взять навынос и отправиться на недавно реконструированную Окскую набережную с лежаками.

Проект с израильской кухней сильно напоминает петербургский «Бекицер», и создатели не скрывают источник своего вдохновения. Сценариев посещения много: зайти на плотный израильский завтрак из шакшуки и овсянки с финиками, устроить обед с кебабом или позвать друзей на посиделки с настойками и авторскими коктейлями под живую музыку.

Колоритный бар с мексиканской едой и коктейлями создавался как околостритфудный: буррито, кесадилью, начос и тако удобно брать навынос. Остаться внутри — тоже неплохой вариант. Пространство украшено фреской с Фридой Кало, мексиканскими плетенками и кактусами, а заказы разносят официанты в пончо.

Неаполитанскую пиццерию легко найти по муралу Дмитрия Аске на фасаде и невозможно забыть: тесто для пиццы здесь замешивают и выпекают по всем правилам, а начинки с чоризо, мортаделлой и креветками претендуют на оригинальность. Лучшей в городе пиццей дело не ограничивается: пасты, салаты и другие хиты итальянской кухни тоже готовят.

Кафе с традиционной грузинской кухней, современным подходом и интерьером. Меню с едой на двух страницах вмещает в себя все, что необходимо: аджапсандали, хачапури и шкмерули на месте. Фишка заведения — маленькие аккуратные хинкали, куда кроме мяса заворачивают сыр, индейку или кальмара с креветкой. В меню напитков встречаются редкие для грузинских заведений какао с маршмеллоу, альтернативный кофе и матча.

Если хочется простого человеческого борща с салом, котлету по⁠-⁠киевски с пюре и галушек с белыми грибами — вам сюда. Кафе украинской кухни подкупает уютным интерьером в стиле деревенской хаты, домашними блюдами и быстрым обслуживанием. К заказу с большой вероятностью принесут бесплатные настойки всем за столом.

Бистро с современным интерьером и понятной едой, которого не хватало в окрестностях Стрелки. Меню родное и незамысловатое: готовят уху и борщ, ярмарочные чебуреки, сельдь под шубой, пельмени и торт «Графские развалины» из детства.

В крошечном ларьке в центре города работает пиццамейкер Леонид, который делает одну из лучших неаполитанских пицц в городе, а еще печет вкусный ремесленный хлеб. Можно заказать доставку в Нижегородский и Советский районы или взять навынос.

Во дворе между набережной и Рождественской спрятался гастробар в стиле лофт. Места много, ощущение пространства добавляют высокие потолки, под которыми висят мерцающие люстры. Звенеть бокалами с коктейлями и игристым предлагается под пиццу, пасту и «крошку-картошку» с лососем.

Пивотека для своих — пионеры крафта в Нижнем Новгороде. Раньше бар находился в небольшом помещении, а в 2024 году переехал в более просторное место с бильярдом — играть можно бесплатно в порядке очереди. Выбор напитков на кранах и в холодильнике меняется еженедельно, а обновления публикуют в телеграм⁠-⁠канале. Есть закуски, а еду посерьезнее можно заказать из других кафе.

Тайный бар без вывески можно найти, только если точно знаешь, куда идешь. Название образовано от эстонского выражения «темная ночь». В полумраке при свете свечей мешают коктейли на любой вкус, а к ним подают сет намазок, горячее и пару десертов. По четвергам посиделки сопровождает джаз.

За дверью настоящего буфета — легендарный арт-бар, куда уже лет 20 ходит интеллигенция и пролетариат. К селедке под шубой, яйцу с майонезом и замороженному салу прилагаются такие же безыскусные, проверенные временем напитки. Цены — как из 2012 года. На стенах висят картины местных художников, по вечерам выступают музыканты и поэты.

Рюмочная, вовремя словившая моду на эстетику девяностых. К хитам постсоветского застолья — чебурекам, котлетке с пюрешкой, оливье — включают попсу с кассет, а иногда приглашают баяниста. За эстетику также отвечает восьмибитная приставка, на которой можно сразиться в древнюю версию Mortal Kombat. По пятницам шумно, многолюдно, атмосферно.

Рюмочная названа в честь произведения Максима Горького не просто так: прямо напротив — ночлежка Бугрова, с обитателей которой писатель срисовал персонажей пьесы. В ассортименте барменов — настойки с интересными сочетаниями овощей, фруктов и ягод, а на закуску — драники, солянка, холодец.

Легендарное место, куда можно ночью прийти за шотами, а утром — на оживляющий завтрак. Бар с 10-летней историей (когда-то его комьюнити даже выпускало отличную газету про культуру и горожан) — один из самых тусовочных спотов на и без того оживленной улице. Летом толпа выходит далеко за пределы маленькой веранды.

Молодежный хендмейд-бар с пивом, сидром и веганской едой: без продуктов животного происхождения готовят бургеры, кесадильи, закуски и сезонные спешелы. Можно зайти просто так или попасть на квиз, концерт постпанк-группы или карточный турнир — анонсы публикуют в телеграм-канале.

Приятный бар с панорамными окнами находится чуть в отдалении от многолюдной Рождественской. Чтобы его найти, надо подняться по Почтовому съезду. В меню встречаются селедочка на бородинском, батат фри, нисуаз и томленые щечки, в барной карте — питкие настойки, сидр и авторские коктейли.

Рюмочная с эффектным интерьером, в котором сочетаются металл и вышивка. В меню множество видов настоек — сладких, кислых и соленых, — а также ерш⁠-⁠конструктор. ​На закуску — понятные блюда, иногда с ноткой креатива: борщ с вяленой свеклой, холодец из хвостов, картошка с пылью из маслин.

Ресторан европейской кухни неподалеку от Чкаловской лестницы часто выбирают для торжеств и особых событий. Во многом этому способствует вид из больших окон на набережную и Волгу. Меню собрало популярные блюда разных кухонь мира: найдется и том ям, и «Цезарь», и роллы, и сырники на завтрак.

Здание торгового дома «Скоба», построенное в середине 19 века, долгое время пустовало. В 2024 здесь открылся красивый ресторан с несколькими залами — просите столик в том, где из панорамных окон открывается вид на кремль. Убранство отсылает к ремеслам, а кухня — к привозным деликатесам с нижегородской ярмарки. Гуся в яблоках тоже готовят, но нужно заказывать заранее.

Награда для тех, кто осилил спуск по Чкаловской лестнице. В небольшом кафе с окнами в пол можно перевести дух и съесть что-нибудь из нехитрого меню, в котором много рыбы, овощей и мяса на гриле, брускетт, супов и десертов. Как понятно из названия, красивее всего здесь вечером: за ужином можно наблюдать, как солнце садится в воду.

Панорамный ресторан нависает над Нижегородским откосом: зимой открывается вид на заснеженные парк и Волгу, летом — на зеленые деревья и воду. Заведение поделено на два уровня: кафе и ресторан. Кухня и там и там с претензией: много морепродуктов, ремесленный хлеб, красивые авторские коктейли и вышколенные официанты.

Летний проект лапшичной «Совок» занимает бывшую судейскую вышку Гребного канала. Пока вы уплетаете лапшу и вафли, над вашей головой пролетают кабинки канатной дороги, а на воде лавируют суда и сапы. Здание вышки с интересной архитектурой достойно внимания, но все же место лучше занимать на набережной с красными столиками.

Соседство с памятником Жюлю Верну определяет концепцию ресторана неподалеку от Парка 800-летия. В меню — путешествие по кухням разных регионов России, где бывал герой Верна Михаил Строгов: северная вяленая косуля, дальневосточные креветки, кавказский кебаб. Вид из панорамных окон — на Стрелку и нижнюю часть города.

Стеклянную ротонду в Александровском саду занял филиал мегапопулярной кофейни «Темп». Благодаря близости к площади Минина здесь тоже многолюдно, но в теплое время года открывается веранда — советуем занять шезлонг на улице с видом на Волгу. В меню кофе, завтраки, сладкая и соленая выпечка.

Мультиформатный гастропроект внутри Кладовой башни кремля, заложенной в 1500 году. На первом этаже — бистро, куда можно забежать за кофе и выпечкой, на втором — полноценное кафе с авторской русской кухней, на третьем — зона, где подают сеты от шеф⁠-⁠повара.

Место выдерживает эстетику домашних итальянских ужинов: кружевные скатерти, свечи, красивая сервировка. Во дворе за кованой оградой прячется укромная веранда: несколько столиков в окружении деревьев и гирлянд. Бронируйте столик заранее и заказывайте сырное фондю, пасту с козьим сыром и хлеб с теплым маслом.

У камерного итальянского ресторанчика сразу две террасы: несколько столиков у фасада с видом на сквер Жукова и скрытая от прохожих веранда во внутреннем дворе. Выбирайте столик по душе и заказывайте пасту фреска ручной работы, фирменную пиццу и нежные десерты.

Грузинское заведение занимает необычное здание-аквариум с прозрачными стенами и скульптурой бригантины на фасаде. Летом вокруг раскидывается просторная веранда — есть столики под навесом. Хинкали с хачапури предстоит есть с видом на монументальный Университет водного транспорта, особняки и сталинскую застройку.

Терраса для тех, кто любит зелень, да побольше. Двухэтажный ресторан находится внутри парка Свердлова, так что с хлорофиллом здесь все в порядке. За зелень в меню отвечают аджапсандал, соленья и салат «Солнце Тбилиси», которые разнообразят стандартный набор из хинкали, хачапури и шашлыка.

После марш-забега по парку «Швейцария» приятно зайти в итальянское бистро, где уже на входе вам крикнут «Бон джорно!». Здесь живут по принципу «тяни, кусай, накручивай» — это все про пиццу на пышном тесте и самолепную пасту. Веранда просторная и с навесом, места хватит даже большой компании.

На одном из ярусов Александровского сада летом работает фудтрак с купольной верандой и шезлонгами. Место атмосферное: деревья, щебетание птиц и редкие прохожие. В окошке вагончика вам выдадут мидии с горгонзолой, питу с креветками или мясом, хот-доги или сэндвич на ремесленном хлебе.

Уважаемый стейк-хаус, кухней которого рулит уважаемый шеф-повар Дмитрий Дмитриенко. Сюда приходят в первую очередь за стейками: пять позиций готовят из мраморной говядины зернового откорма из Воронежа. В остальной кухне прослеживается уклон в нордику.

Большой ресторан на 90 человек с открытой кухней специализируется на блюдах трех регионов: России, Юго-Восточной Азии и Средиземноморья. В аквариуме плавают морские гады, а мясное меню представлено тремя видами стейков, брискетом на хоспере, бургерами и ребрышками, томленными в печи.

Статус самого маленького стейк-хауса в мире подтвержден Международной книгой рекордов и Реестром рекордов России. Во флигеле бывшей трамвайной диспетчерской помещается четыре столика и кухня — но этого достаточно. Готовят девять видов стейков с самодельными соусами. К мясу обязательно берите фирменный томатный сок.

Проект начинался с фудтрака, который кормил мясом посетителей фестивалей и вечеринок, а теперь это полноценный ресторан с уникальным грилем-смокером-коптильней. То, за чем сюда все идут, — глазированные ребра в соусе барбекю, фирменные бургеры, брискет и шесть видов стейка. Поблагодарить повара можно, заказав ему пиво, — эта опция прописана в меню.

Посетителям дают полную свободу: вы сами выбираете часть туши, степень прожарки, гарнир и соус. Специалитет ресторана — мясо сухого вызревания, которое выдерживают в кукурузном виски в течение 35 дней. За счет этого у стейка появляется ореховый привкус и особая пряность. К стейку стоит заказать фирменное пюре с черным трюфелем или пармезаном.

Ресторан, притворяющийся лесной опушкой: в интерьере изобилие растений, а в меню — замысловатые блюда из дичи. Среди избранного — суп-пюре с мясом кабана внутри хлеба, паштеты из дичи и охотничья пицца с олениной. Летом присесть можно на зеленой веранде.

Если хочется быстро, вкусно и бюджетно — вам сюда. Точка сибирской сети бургерных отвечает за недорогое, но качественное мясо. Кроме девяти видов бургеров, готовят тако с мраморной говядиной, острые глазированные крылышки и хот-доги с рубленым мясом.

Ресторан восточной кухни объединяет турецкие, узбекские и европейские традиции — а значит, в меню есть и шашлык, и садж из тандыра, и люля, и чебуреки. К мясу хорошо зайдут кутабы с зеленью, овощи на гриле и салат с жареным сулугуни. В качестве комплимента принесут чай с чабрецом или самодельную настойку.

Камерная митерия находится в мансарде на Рождественской. Закусочная живет под слоганом «утром яйца, вечером стейки». Последних — семь видов, пять степеней прожарки. Еще в печи готовят мраморные колбаски, а в «сыром баре» найдете карпаччо из воронежской вырезки и тартары. Ужины часто сопровождает живая музыка.

На Ивановском съезде, прямо у кремлевских стен расположился ресторан-аттракцион: в зале стоит настоящий вертолет и кабина «Урала», барды исполняют душевные песни под гитару. В походную тематику вписываются супы-гуляши, сковорода с косулей и оленем, шашлык из оленины и холодец из яка.

Проект специализируется на итальянской кухне и известен дорогими флорентийскими стейками. Кроме них в меню много мяса — от карпаччо до тальятелле с бычьими хвостами. Акцент в интерьере — масштабное полотно с мощными игроками в кальчо — древний вид спорта наподобие футбола и регби.

Морской ресторан сети, специализирующейся на кухне Средиземноморья и вине. На ледяной витрине своего часа ждут устрицы и морские ежи. Гордость ресторана — рыба-попугай и редкие креветки карабинерос. Волжская рыба представлена пельменями из щуки, ухой с судаком, сугудаем в ледяной глыбе и другими изысками.

Морскую эстетику поддерживает бирюзовая плитка и панно с рыбами от нижегородской художницы Натальи Лаптевой. Меню не ограничивается дарами Баренцева моря, география максимально обширная: командорский краб, мурманские креветки, запеченная целиком волжская стерлядь. Обратите внимания на котелки мидий с соусами вроде бри с манго или трюфеля.

Стильный ресторан с красивой подачей и специализацией на дикой рыбе и свежих морепродуктах из северных морей и с Дальнего Востока. В стол заказывают плато с морскими гадами, особого внимания стоят слоеный пирог с чеддером и рапаном, осьминог и камбала на гриле, мини-голубцы с креветками. Отдельное удовольствие — посуда: пиалы в форме морского ежа и краба, бокалы в виде раковин.

Крабовое бистро украшено росписями с кораллами, рыбами и другими морскими обитателями. Главный специалитет подают во всех возможных видах: на пару, жареным, подкопченным и в пряных соусах, в составе ризотто, пасты, супа по-мэрилендски и чебуреков. Если к крабам душа сегодня не лежит, выбирайте живую устрицу или ежа из аквариума, а на компанию — плато морепродуктов.

Заведение сети Novikov Group делает ставку на свежие морепродукты и рыбу по себестоимости. Устрицы, ежи и креветки привозят три раза в неделю, так что они будут гарантированно свежими. На компанию выгодно брать башню с морскими гадами. Меню разнообразное: роллы и гунканы, брускетты, дим-самы и гедза, паэлья и гриль — все с морепродуктами в составе.

Стритфуд-проект, появившийся на волне любви ко всему корейскому. В розово-желтом интерьере с плакатами кей-поп-кумиров, аниме-персонажей и дорам предлагают попробовать стандартный набор корейского стритфуда: вафли-рыбки со сладкими начинками, рисовые клецки токпокки в соусах, кимпабы. Про тренды — корн-доги, бабл-ти и панна-котиков — здесь тоже не забывают.

Недорогое кафе с приличными порциями. В окружении бумажных фонариков и манэки-нэко подают адаптированные китайские блюда: курицу по-гонконгски, свинину по-харбински, жареный рис и фирменный суп с морепродуктами, подозрительно похожий на том ям. Для любителей хардкорной китайской еды есть суп с акульими плавниками и королевский карп в кисло-сладком соусе.

Степенное заведение с корейской кухней по традиционным рецептам. Можно заказать столик с грилем, где вам предстоит самостоятельно поджаривать говядину и допы или варить корейские супы пудэ чиге и тямпон — официанты расскажут о рецепте. Ну или доверьтесь основному меню с лепешками паджон, пельменями, бобами чачжан и токпокки.

Утром — кофе, днем — лапша, вечером — вино и устрицы. Камерное заведение с открытой кухней готовит паназиатские блюда и предлагает свежие и недорогие морепродукты на льду. Особой популярностью пользуется том ям, курица кунг-пао и лапша с хрустящим цыпленком.

Заведение входит в одну сеть с другими популярными городскими лапшичными — «Фуку рамен». В «Кларе» больше места: заведение занимает отдельное здание в отдалении от туристического потока. Наваристые супчики представлены сырным и карри-раменом, на бульоне фо и том кха, есть вариация на том ям и просто лапша без бульона.

Меню построено на четырех разделах: вок, рис, рамен и азиатские пельмени. Лапшу и рис можно собрать по принципу конструктора, а пельмени лепят аж в четырех видах: японские гедза, китайские вонтоны и дим-самы и уйгурские чучвара. Атмосферу создает традиционная китайская музыка и статуя Будды.

Безумный интерьер, где в клетке заточен китайский дракон, компенсирует реально вкусная китайская кухня. Главный аттракцион — хого, традиционный самовар с пряным бульоном, в котором вы самостоятельно варите выбранные ингредиенты. Ужин с хого надо заказывать заранее, а если не успели, берите жареный рис, закуску из лотоса и фирменную свинью в трех апельсинах.

Московская сеть с китайской едой открыла точку в Нижнем Новгороде в 2024 году и сразу стала популярной. Все благодаря фирменной курице коулун, разным видам лапши и необычным десертам вроде жареного молока. Интерьер в стиле типичной азиатской закусочной: фонарики, объявления на стенах, манэки-нэко, маленькие столики и необычный туалет в виде лифта.