Как идея создать новый вкус напитка стала попахивать новым парфюмерным проектом

Часы показывают 20:58. Я сижу перебираю парфюмерные компоненты, чтобы понять, почему аромат изначально задуманный, как древесно-амбровый стал пахнуть зеленью и яркой зеленой свежестью.

Предыстория: позавчера состоялась очередная встреча с Василием Жегловым, шеф-барменом гастропространства ИНО М2, в ходе который мы уже обсуждали не просто идеи для создания нового вкуса напитка. Мы разрабатывали концепцию большого проекта. Дух захватывает от процесса, потому что, честно признаюсь, после запуска проекта "По Любви" 2,5 года назад, ничего грандиозного вроде больше не создавала, потому что хотелось все-таки научиться не только креативить и создавать классные продукты, а еще и зарабатывать на них.

Поэтому до сих пор удивляюсь, как одна идея переросла в другую.

На последней встрече я показала аккорды, созданные в соответствии с идеей. Я нанесла ароматы на блоттеры и разложила их перед Василием. Началась парфюмерная дегустация, нужно было выбрать наиболее гармоничные ароматы из представленных.

Всего было выбрано 4 блоттера. Ради интереса мы соединили ароматы по два в отдельных флаконах, получилось амброво-древесно. Дальше начали обсуждать идею:

• к какому числу нужно придумать аромат и вкус напитка
• как будет выглядеть подача напитка
• для чего мы вообще это придумываем (я думала, что ради интереса, Василий же сказал, что так не годится и нужно сделать полезный продукт и проект)
• в каком формате будет аромат (духи, румспрей, сухие духи, свеча, диффузор)
• какой выбрать флакон
• наметили еще одно название
• даже есть тестовый логотип и дизайн.

И всё это так просто — 80 минут обсуждения. Договорились на том, что на предстоящей неделю я показываю уже финальные итерации ароматы, соединив все аккорды и доработав, выслав список ингредиентов, чтобы по аналогии разработать ноты в напитке. Далее покажем их команде, чтобы обсудить идею и в целом дальнейшие шаги.

Мне очень понравилось, что когда я задала вопросы по форме бокала, цветы напитка, профилю, форме льда, Василий тут же на них ответил. Как интересно общаться с творческими людьми.

Пока я не до конца понимаю, что происходит, и тем не менее мне нравится, что рождается новый проект, новые вкусы и ароматы. Это даёт возможность для роста. Именно поэтому собрав две итерации аромата я сижу в ночи в пятницу и пытаюсь разгадать загадку, почему аромат пахнет так свежо, хотя изначально звучал иначе.

Ответ я ищу не в голове, среди памяти библиотеки ароматов, а в сети, потому что использовала компоненты, которые ранее не брала в работу. Благодаря ИИ я поняла, какой компонент может уводить в свежесть. Классно, что можно ускорить процесс понимания звучания аромата с помощью ИИ помощника. Раньше я не понимала, почему люди пользуются ИИ, когда есть голова, нос и друзья. Теперь я оценила возможность помощи — это ускорило работу на несколько дней. В какой-то момент я начала хлопать в ладоши от радости, потому что это очень крутой инструмент. Сижу пишу третью формулу, надеюсь, утром, на свежую голову соберу, чтобы посмотреть, верно ли сработали подсказки (не собрала, потому что засиделась с аналитикой до поздна).

А самое интересное: обычно, когда я создаю ароматы, есть четкий референс, как финальный аромат должен пахнуть. В данном случае его нет, есть лишь идея, которая трансформировать за 2 недели в невероятно живом творческом процессе.