Рекомендую: 6 оригинальных блюд с цукини в московских ресторанах

Если в любите кабачки и цукини также трепетно, как люблю их я, тогда вам точно будет интересно узнать про блюда ниже и попробовать их. В этом году я впервые попробовала фаршированные цветы цукини, это оказалось вкусно. Также были цукини и как закуска, и как гарнир к основному блюду. Какой самый изысканный способ приготовления, решайте сами после прочтения.

Адрес: Москва, Скатертный переулок, 13
Еда и напитки: 5 из 5 баллов
Обслуживание: 5 из 5 баллов

Отзыв. Один из моих любимых ресторанов, который отличается особой эстетикой, гостеприимством, атмосферой и вкусами блюд.

В Nappe Bistro совершенно очаровательная подача цукини с лангустинами: овальное блюдо с синими виньетками, тонко нарезанные кружочки цукини, а в центре — лангустины. Блюдо усыпано обжаренными кедровыми орешками и кусочками свежей клубники. Вкус изумительный, как любила выражаться моя бабушка. Эстетика и вкус — на высоте. Прекрасное сочетание клетчатки и белка:)

Цена: 890 рублей

Адрес: Москва, улица Пречистенка, 4, этаж 1-3
Еда и напитки: 5 из 5 баллов
Обслуживание: 4 из 5 баллов

Отзыв. Здесь я впервые попробовал фаршированное соцветие кабачка и поняла, что оказывается это так вкусно. Еще пару недель назад мы обедали на любимой крыше в Воронеже, и Марина заказала себе порцию фаршированных цветов цукини. На овальной тарелке подавались 5 цветов, а рядом икра, забыла какой рыбы, желтая, вкусная. Сверху цветы украшены зеленью и руколлой, а внутри лосось с сыром! «Вот это деликатес», — подумала тогда я.

Мне понравилось сочетание рыбы, сыра и хрустящего соцветия в кляре, это было необычно, хоть кляр был ощутим, все равно было вкусно.

Цена: 1800 рублей.

Адрес: Москва, Малая Никитская улица, 16/5
Еда и напитки: 5 из 5 баллов
Обслуживание: 5 из 5 баллов

Отзыв. Новый ресторан, который, как оказалось, открылся в августе. На улице располагаются столики, украшенные красными живыми розами, внутри ресторана красивая композиция из живых цветов. Радушная хостес встретила и предложила выбрать понравившийся столик. При входе нам рассказали, что в ресторане нет системы бронирования.

Меню лаконичное, но увидев в нем цветы цукини, мне захотелось попробовать, чтобы сравнить вкусы и наполнение с теми, что я пробовала ранее у подруги.

Блюдо состоит из трех соцветий с закрученными хвостиками, рядом оранжевое дополнение в виде соуса.

Цветы хрустящие, аппетитные и сочные, внутри сыр с зеленью, а сверху немного цедры лимона для ароматики. Настолько вкусно, что хотелось заказать еще порцию. Соцветия готовят в тонком легком кляре, который придает воздушность и хрустящесть блюду, таким образом удается сохранить сочность самого хвостика цукини, который напоминает по вкусы и цукини, и спаржу.

Цена: 1400 рублей.

Адрес: Москва, Малая Пироговская улица, 8
Еда и напитки: 5 из 5 баллов
Обслуживание: 5 из 5 баллов

Отзыв. Ресторан располагается на первом этаже жилого дома с красивым барельефным фасадом. Есть небольшое, но уютная веранда, украшенная живыми цветами.

При входе встречает барный остров, слева располагается открытая кухня, справа основная часть зала со столиками, также есть немного обособленная часть в нише с проектором. Здесь на стене постоянно обновляется изображение маленькой Италии, красиво и необычно. Есть отдельная винная комната.

Здесь мы попробовали пасту тальолини с цукини и креветками. Конечно же, в итальянском ресторане подают пасту собственного приготовления, поэтому тальолини имело прекрасный вкус. Цукини были порезаны полукругом, добавляя сочности пасте. Соус из белого вина с томатами делал блюдо сливочным и еще более вкусным. Прекрасное сочетание.

Еще понравилось, что в меню есть отдельная страница с блюдами для двоих, которые шеф готовит прямо у стола. Это было завораживающе.

Цена: 1490 рублей.

Адрес: Москва, Большой Черкасский переулок, 13, стр. 4
Еда и напитки: 5 из 5 баллов
Обслуживание: 5 из 5 баллов

Отзыв. Удивительное место, которое располагается невероятно близко к сердцу столицы. Было приятно наблюдать сочетание уюта и вкуса. Во-первых, заведение приманило нас не только названием, но и летней верандой, на которой можно наслаждаться осенью.

Во-вторых, стоимость блюд такая приятная, что хочется рассмотреть заведение, в качестве варианта для обедов, так как по будням с 12:00 до 17:00 действует скидка 20% на меню еды.

В-третьих, в обеденное время здесь тихо, можно любоваться красными свежими розами, которые украшают подоконник и оперативной подачей блюд.

В баре «Показания Графини» я попробовала цукини, которые были гарниром к угольной треске. Желтые цукини были порезаны тонкими кружочками, сверху располагались три кусочка трески, которая таяла во рту. Никогда подобного не пробовала. Уточнила у официанта, треска такая воздушная, потому что мороженная готовиться? Он ответил, что вся рыба на кухне поставляется охлажденной, просто приготовлена по определенной технике. А потом добавил, чтобы мы приходили 10 сентября на праздничный ужин в честь официального открытия и попробовали другие блюда.

Было приятно)

Цена: 1100 рублей (без учета 20% скидки в обеденное время).

Адрес: Москва, Рождественский бульвар, 1
Еда и напитки: 5 из 5 баллов
Обслуживание: 5 из 5 баллов

Отзыв. Также люблю, когда цукини подаются в салате, без термической обработки.

Но вспомнила, только один в Ikura подобный, который я ела с большим удовольствием: свежие салатные листья, сочный шпинат, слайсы цукини, невероятный японский соус и другие зелености.

Цена: 1190 рублей.