Рекомендую: ресторан-кондитерская Savras в Москве

Еда и напитки: 5 из 5 баллов

Обслуживание: 5 из 5 баллов

Москва, ул. Большая Дмитровка, 9, стр. 1.

Войдя в заведение, вы оказываетесь в кондитерской, поражающей своим великолепием. Здесь представлена целая галерея изысканных тортов и пирожных, а открытая зона кондитерского цеха позволяет наблюдать, как выбранное вами лакомство украшают и подписывают прямо на ваших глазах. И да, здесь есть торт в виде лошади и десерт в виде подковы (кстати говоря, очень вкусный, я взяла его подруге в качестве подарка с запиской «Подкова на счастье», она была польщена).

С левой стороны находится главный зал, где взгляд приковывает необычная инсталляция лошади в окне — это выглядит настолько эффектно, что даже не пойму, как правильно передать возникшее ощущение. Данный вид особенно завораживает в вечернее время.

Далее, повернув направо, вы попадаете в уединенную зону с виниловыми пластинками и барной стойкой. Интерьер этого места изобилует кожей, элементами, связанными с коневодством, такими как седло, и другими тематическими деталями. Самый отдаленный зал я назвала «праздничным», так как там проходило грандиозное торжество во время нашего ужина.

Отдельного упоминания заслуживают невероятные бокалы и посуда. Кстати, при входе нас встретили не только восхитительные торты, но и тонко подобранный аромат кожи в пространстве. В туалетной комнате царил роскошный запах ветивера и каннабиса, а уходовая косметика раскрывается нотами юдзу и лайма — поистине очаровательно.

Из меню особенно запомнилось: среди закусок выделяется паштет в форме миниатюрной вишни — нежный и элегантный. Также стоит отметить тартар из тунца с маринованной репой: кусочки рыбы щедро и крупно нарезаны, за счет чего можно насладиться текстурой от души. Зеленый салат с сорбетом чимичурри поразил своей свежестью и превосходным вкусом.

Из горячих блюд я попробовала восхитительные пельмени с крабом. Особое впечатление на меня произвели ребра кальби с эмпанадас и грибным соте. Это блюдо было безупречно во всем, именно ради него хочется вернуться.

Напитки, созданные талантливым шеф-барменом, заслуживают особого внимания. Безалкогольная мимоза стала хитом вечера — настоящий танец цитрусов с сорбетом. Меня также удивил моктейль на основе копченого чая, обладающий глубоким, ярко выраженным ароматом и цветом, напоминающим вино. В нем чувствуется даже легкая танинность.

Интерьер здесь покоряет с первого взгляда, сервис на высоте, и, простите, но подаваемое к свежеиспеченному хлебу цитрусовое масло просто великолепно.

Стоимость блюд солидная, к примеру, тартар начинается от 1 600 рублей. Зеленый салат, который так мне понравился, стоит 1 800 рублей. Горячее от 1 700 рублей. Вкусные моктейли от 650 рублей, десерты от 850 рублей.