Рецепт яблок в слоеном тесте — аппетитные булочки за полчаса

Для десерта понадобятся несколько яблок, покупное тесто и немного сноровки.

Яблоки выбирайте плотных сортов, например «грэнни смит»: они хорошо сохраняют форму и добавляют десерту приятную кислинку. Тесто берите бездрожжевое — дрожжевое не подойдет. Достаньте его из морозилки за 1,5 часа до готовки.

Шаг 1. Начните разогревать духовку до 200 °С.

Шаг 2. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте кольцами толщиной около 1 см. Ножом или круглым кольцом удалите сердцевину, чтобы получилось отверстие диаметром 2—2,5 см.

Шаг 3. Сахар и корицу смешайте в тарелке. Яблочные кольца обваляйте в смеси с двух сторон.

Шаг 4. Столешницу присыпьте мукой. Тесто раскатайте в прямоугольник толщиной 5—7 мм. Сверните в неплотный рулет, оставив с края 4—5 см. Нарежьте тесто полосками шириной около 7 мм.

Шаг 5. Яблочные кольца оберните тестом: продевайте каждую полоску через центр и оборачивайте вокруг мякоти, смещаясь по кругу и оставляя между лоскутами теста небольшие зазоры.

Продолжайте, пока не обернете всю поверхность заготовки. Слегка натягивайте тесто, чтобы оно держалось, но не рвалось.

Шаг 6. Яйцо взбейте вилкой. Тесто смажьте и посыпьте оставшейся смесью сахара и корицы.

Шаг 7. Запекайте заготовки 10—15 минут, до золотистости.

Готовые яблоки в тесте остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены только того количества продуктов, которое вы фактически на него потратите.

Итого 9 яблочных колец в слоеном тесте обойдутся в 222 ₽.