Почему магазины и кафе выбрасывают еду, а не передают на благотворительность?

Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография

Турбопчёлка

Страница автора

На днях проходила мимо супермаркета поздно вечером и видела, как сотрудники выносят к мусорным контейнерам коробки с продуктами — видимо, с теми, у которых заканчивается срок годности.

Не понимаю, если еда еще пригодна к употреблению, почему ее выкидывают, а не передают неимущим семьям или организациям, которые помогают бездомным? Даже если бы сами сотрудники забрали себе, было бы лучше, чем просто отнести на помойку.

Это связано с юридическими рисками — владельцы боятся, что кто-то отравится просроченной едой? Или есть какие-то налоговые сложности с списанием товара? Или просто никому не хочется этим заниматься?

Неудобные вопросы бизнесу. Читатели задают вопросы предпринимателям

Хочу спросить

бизнес

Турбопчёлка

МДЛБудут отдавать бесплатно, не будут покупать. Отдавать просрочку на благотворительность, ну такое себе..1
ОбезьянаНу дохрена ж статей. Нельзя такое отдавать по санитарный нормам. Нигде нельзя, во всем мире. Кто будет логистику организовывать до вашей "благотворительности"? Как это будет локализовываться и управляться? Представляете какая это дополнительная логистическая нагрузка на каждый филиал сети? И сколько она стоит. Есть частные инициативы в виде сбыта со скидкой. В том же перекрестке зеленый ценник "успей купить". Есть поставщики с возвратом и переработкой для дальнейшего сбыта сельским хозяйствам. Где-то все это нерентабельно. Так что просрочки на выброс. Альтернатива - закупать с дефицитом. Тогда перманентно будет недостаток в магазине. Придете с работы, а ваш любимый салатик и помидорчики уже раскупили.12
Surullinen HiiriМДЛ, конечно, любой магазинщик подтвердит, что просрочку значительно выгоднее втюхать покупашкам, или пустить на ингредиенты для собственного производства, нежели отдать хотя бы местным бомжам, чтобы с голоду не протянуть им ног Кстати, на "Т-Ж" была любопытная статья про то, как с этим обстоят дела в Германии. "Спасение еды", или как-то так4
AnnaСкорее всего срок годности уже истек, иначе бы не выкидывали. Вы думаете, неимущие и бездомные должны есть просрочку? А если в самом деле отравятся - их не жалко, важны только юридические риски?9
Аватаркавыбрасывают просрочку, а не с истекающим сроком. с истекающим сроком обычно всё продаётся (разве что молоко и кефир, которые со скидкой стоят 150 рублей - не знаю кто купит). просрочку продавать нельзя. передавать малоимущим - это время, там даже если ещё не совсем испортилось, пока будут передавать, точно уже нельзя будет есть. кому надо, на свой страх и риск в тех же помойках супермаркетов это всё и берут (если магазин это всё хлоркой не засыпает), кое-где даже до драки доходит.4
Забаненый за правдуAnna, отравится можно и не просроченным.И что значит-"должны"? Хотят пусть берут, не хотят-не берут. Уж всяко лучше обьедков на помойке0
AnnaЗабаненый, просрочке на помойке и место.2
ОбезьянаЗабаненый, ой не за правду вас забанили.9
Михаил ЕдошинНасколько я знаю, из-за особенностей налогообложения выкинуть дешевле, чем передавать на благотворительность - за передачу надо платить все налоги, а вот за списание не надо. Есть такой "Продовольственный банк "Русь", они этим занимаются, пишут, что в 2020-м удалось изменить закон и отменить налог на прибыль для таких передач; сейчас хотят сделать то же для НДС. https://foodbankrus.ru/o-nas/nalogovaya-initsiativa/ https://foodbankrus.ru/novosti/smi-o-nas/10022025-putin-poruchil-kabminu-zanyatsya-osvobozhdeniem-produktovykh-i-tovarnykh-pozhertvovaniy-ot-nds/5
Boris KölnSurullinen, Foodsharing. Но там тоже много ограничений: никакого мяса-рыбы-сыра-майонеза и пр. Можно только хлеб и фрукты. И это организуют не магазины, а волонтеры.3
SPQRОбезьяна,3
SPQRОбезьяна, см. выше.1
SPQRAnna, можно продукты с истекающим сроком годности - скажем, один день, - продавать за полцены. У нас в супермаркете есть стеллажик, где овощи и фрукты не первой свежести можно взять за полцены и даже дешевле.1
SPQRА меня дико бесило, когда контрабандный пармезан из ЕС изымали и отправляли под бульдозер. Пармезан!!!!! 🥶🥶🥶6
steppe_boyЗабаненый за желание кормить просрочкой1
SchmelleПрочтите о российских проектах Doggy Bag и Catomka. Оба являются адаптацией зарубежного сервиса Too Good To Go. Думаю, вам будет интересно.1
ОбезьянаSPQR, у нас магазин не может это делать, будет платить из своего кармана в бюджет как за проданное (можете на досуге поинтересоваться почему так делается и для чего так делается). Иные благотворительные схемы, выводящие продукт из-под продажи требуют накладных расходов и, увы, нелегальны. Ей-богу, вы еще ножкой топните, уж больно идея хороша, но кругом дурачки и просто не хотят чтобы всем было хорошо. А за полцены я и сам беру, там я выше это писал. Иногда это даже не один день, а еще дня три или четыре.1
Привет, Танкист!В Швеции, кажется, бесплатно раздают продукты с истекающим сроком годности. Был сюжет в "Орле и Решке". Что удивительно, народ спокойно стоит в очереди, ни скандалов ни драк.1
ОбезьянаЗабаненый, стыдно не вдуплять и не пытаться разобраться в предмете, стыдно так же зажимать глаза уши и говорить "вы все врете" на любой непонравившийся аргумент. А если я где-то ошибаюсь - меня поправят более компетентные, в этом стыдного ничего нет.1
SPQRОбезьяна, ну, финны-то как-то это решают? А почему здесь нельзя? 😁😁😁😁😁0
AnnaSPQR, с истекающим. Но не с истекшим.2
Забаненый за правдуПривет,, потому что там раздают каждому, да и в целом социалка побольше. А у нас голодные игры-если не успеешь вынесенное на мусорку отбить и перехватить-останешься с пустыми руками0
GreenSPQR, не положено шиковать, когда другие граждане едят "Дружбу"0
GreenАватарка, видео с пенсионерами из "культурного" Питера которые рылись в помойке ради продуктов (причем на вид явно не бездомные с теплотрассы) - отличный пример0
GreenЗабаненый, это как с маршруткой утром в час пик - кто не влез, тот ждет другую0
Кира ПопутниковаИменно просрочку обязаны утилизировать. На благотворительность не передают из за бюрократии (проще выбросить) и из за людской жадности, если поставить на отдельную полку в магазине с вывеской "бесплатно" - там будет очередь и драки. С подходящими сроками часто по хорошей скидке продают. Во многих супермаркетах есть кулинария, и готовят там из того, что продать не успевают (подходящие сроки, не презентабельный вид: овощи и фрукты, например). В нашем городе есть один магазинчик рядом с гипермаркетом, там продают товары с подходящими сроками годности. На сколько знаю этот магазинчик своего рода полка гипермаркета, просто отдельно стоящая (у них один владелец).0
SPQRОбезьяна, не. Ну, вот, в магазине есть продукты, срок годности которых истекает завтра. Почему не отдать их даром, вместо того чтобы как-то утилизировать, платить за это? Юридически это еще качественные продукты, которыми можно торговать. Некачественными они станут завтра, но есть сомнения, что до завтра их раскупят. Да, я считаю, что можно отдать их если не даром, то процентов за 10 стоимости, это правильно, потому что не все люди богатые, есть те, кто получает небольшие пенсии и зарплаты, и экономят каждый рубль, а с другой стороны - в эти продукты вложен чей-то труд, нельзя выбрасывать еду! Если вы намекаете на законодательную базу, ее вполне можно изменить, было бы желание. Вот у финнов оно, видимо, есть! Да, если не хотят "как всем было бы хуже", то, как минимум, допускают это, иначе бы запретили использование технического пальмового масла, и еще ряда красителей, стабилизаторов, эмульгаторов, улучшителей вкуса и т.д.! Уверена, что " чтобы всем было лучше" - это последнее, что их интересует!0