Я перестала пить чай с сахаром и сократила употребление выпечки на 90% пять лет назад

Всю жизнь я пила чай с сахаром и ела много сладкой выпечки и шоколада. Три ложки сахара на чашку, меньше я не добавляла. Если дома кончался сахар или сахара не было с собой в дороге это была катастрофа. Поэтому всегда возила в поездках с собой запас пакетиков.

Я не представляла как люди пьют чай без сахара, думала, это же невкусно и безвкусно. Мне казалось, что чай с сахаром обостряет вкус сопутствующих перекусов, делает их выраженнее и приносит больше удовольствия. Тех, кто говорил и писал, что сахаром чай только портить, я не понимала.

К чаю шли шоколад с изюмом и орехами, разного рода вкусная выпечка: блинчики, кексы, торты, булка и пироги с вареньем, булочки с изюмом и орехами. Сама удивляюсь, что сейчас всё это оставляет меня равнодушной и только в сильной усталости и стрессе тянет себя утешить каким-нибудь воздушным меренговым рулетом с ягодами или Наполеоном. Ясное дело, это не про удовольствие, а про дофамин в чистом виде.

Как следствие, были проблемы с пищеварением, круглые щёчки, подрастающий вес, бока и акне.

Однажды мы с младшим сидели в "Чайной ложке" и ели блины с чаем. Сын задал вопрос, почему папа курит и не бросает, это же так вредно (дети всё видят, даже если мы уходим в укромный уголок и полагаем, что спрятались). Разговор о зависимости от никотина перешёл к силе воли и усилию над собой, чтобы выдержать переходный период, особенно если этой привычке несколько десятков лет.

Внезапно сын, наблюдая, как я высыпаю один за другим три пакетика сахара в небольшую чашку чая, сказал: "Мама, ты говорила, что много сахара вредно, а сама кладешь много сахара в чай. Ты могла бы перестать есть сахар?". Если бы до этого не было разговора о курении, возможно, это так не подействовало бы на меня. Но теперь это было больше, чем про вредную привычку. Это был вызов мне как маме. И это было про показать пример для сына, что можно избавиться от вредной привычки, даже если это очень трудно. Принципиальный момент для меня как для родителя, ключевой момент для моего ребёнка — чему я его научу дальше. Поступки честнее и важнее слов.

Я кивнула, вылила чай и мужественно выпила при сыне свою первую чашку абсолютно холостого и безвкусного чая. Спасали только сладкие блинчики вприкуску и мысль, что я делаю что-то очень важное для своего ребёнка.

Поскольку мы с младшим постоянно были дома вместе (семейное обучение), шанса незаметно слиться у меня не было. Для меня это был к тому же принципиальный момент про уважение к себе. Я могла бы прятаться и пытаться незаметно продолжать, но:

1. Я бы перестала себя уважать. Даже если никто не узнает, я-то буду об этом знать.
2. Рано или поздно сын бы увидел, что я его обманула и это имело бы эффект, многократно уничтожающий и доверие, и сам пример.

Поэтому с того момента в кафе я перестала добавлять в чай сахар и больше не добавляла его никогда, как бы трудно ни было.

Поскольку черный чай горчил, зелёный был терпким, сначала я перешла на белые чаи и чаи из трав и специй. Крошечное послабление я себе сделала в виде эпизодического употребления одной ложки хорошего мёда с т.н. "марокканским" чаем (мята, чабрец, розмарин, ромашка, бадьян, коричные палочки, гвоздика, кардамон).

Выпечку заменила сухофруктами и орехами. Сухофрукты выбирала лишь те, что не замачиваются в сахарном сиропе и содержат только природный сахар.

Этот приём — если без вариантов, найди то, что в рамках возможного порадует, помог мне позднее, когда на два года появились очень жесткие ограничения по питанию (стол 5п). Я перепробовала всё, что было можно в рамках ограничений и выбрала то, что меня радует (до-фа-мин!).

Соблазн был рядом круглосуточно, потому что мой муж продолжал пить чай с большим количеством сахара и убрать его вовсе из дома или с глаз было невозможно.

Однако я перестала регулярно покупать выпечку в дом, что привело к тому, что ее стали есть меньше и мои домашние. Никто не жаловался, если они хотели, покупали себе сами. К счастью, то, что они едят, а я нет, меня никак не триггерило.

Ещё я помогала себе тем, что периодически напоминала сыну, что он меня попросил, и я сделала. Это поддерживало меня саму в первую очередь, а сыну давало повод для гордости и мной, и собой.

Спустя пять лет могу сказать, что:

• Совсем без сахара не стояла задача, так что природные сахара из сухофруктов и фруктов в моей жизни есть по-прежнему.
• Я снова пью черные и зеленые чаи. Вернулась в ним постепенно: белые чаи и травяные >> зеленые чаи >> черные чаи. Без сахара они мне снова вкусны. Впрочем, из черных пью в основном пуэр с желтой хризантемой, из травяных "марокканский" по своему рецепту и ромашку с лимонной вербеной. И наконец поняла, что означает "сахар только портит вкус пуэра". Младший тоже пьёт чай без сахара и любит те же чаи, что и я, только без хризантемы.
• Мёд кладу только в овсянку.
• Выпечка из дрожжевого теста и шоколад стали на вкус похожи на глину, есть их я не то, что не хочу, не могу. Даже не манят, ни видом, ни запахом.
• Изменилось обоняние, по запаху пекарни и фастфуда я могу сказать, стоит ли там брать еду.
• С голодухи, если нет под рукой еды, орехов и сухофруктов, могу съесть какой-нибудь леденец, одного хватает, чтобы продержаться до еды.
• Кожа и пищеварение восстанавливаются очень долго, накопленное выводить из организма можно несколько лет. Помогаю телу лимфодренажной китайской гимнастикой и обильным питьём, в т.ч пью Билинску киселку курсами.

Тем, кто хочет избавиться от вредной привычки могу сказать три банальные вещи:

1. пока внутри себя не решил, не договорился с собой, толку не будет,
2. важно найти удовольствие в рамках ограничений и сосредоточиться на них, а не на том, что нельзя,
3. дорогу осилит идущий.