Если устали от оливье и селедки под шубой с крабовым: новый новогодний салат
Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография
Слоёный салат с форелью 🎄
Ингредиенты:
- Картофель — 3 средние клубня
- Яйца куриные — 4 шт.
- Форель слабосолёная — 400 г
- Огурцы свежие — 2 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Майонез — 5–6 ст. л.
- Икра креветочная или мойвы— 2 ст. л.
- Творожный сыр — 2 ст. л.
- Мягкий сыр (для посыпки) — по вкусу
Приготовление:
1. Запеките картофель до мягкости, яйца отварите вкрутую.
В миске соедините майонез, креветочную икру и творожный сыр, тщательно перемешайте до однородной массы. Переложите соус в кондитерский мешок — так салат будет выглядеть аккуратно и пышно.
2. Нарежьте слабосолёную форель мелким кубиком. Огурцы и авокадо также нарежьте мелкими кусочками, соедините, добавьте немного соуса и аккуратно перемешайте.
3. Установите сервировочное кольцо на тарелку и начните сборку, ну а я просто выкладываю слоями на тарелку)))
- Первый слой — картофель, слегка прижмите и покройте тонким слоем соуса.
- Второй слой — смесь огурцов с авокадо.
- Третий — нарезанная форель, сверху снова немного соуса.
- Четвёртый слой — натёртые яйца, равномерно распределите и смажьте соусом.
4. Завершите салат натёртым мягким сыром, покройте тонким слоем соуса для гладкого финиша.
Уберите блюдо в холодильник минимум на 3–4 часа, а лучше на ночь — так слои хорошо пропитаются и вкус станет особенно нежным.
Перед подачей украсьте дополнительной икрой или зеленью.
Салат получается воздушным, сливочным и очень праздничным — настоящий гастрономический акцент новогоднего стола ✨🎄
