Я хочу научиться планировать меню на неделю

6

Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография

О себе

Мне 28 лет, и не так давно в нашей семье появился ребёнок. Ответственность за еду лежит на мне: у мужа — диетические ограничения, ребёнку — прикорм я готовлю самостоятельно.

Мы почти всё время дома, поэтому я готовлю по нескольку раз в день — на завтрак, обед, ужин и перекусы. Это быстро превратилось не просто в быт, а в ежедневную стратегическую игру: чем накормить всех, не потратив на это всю жизнь?

Мотивация и цели

Когда-то меня раздражал простой вопрос: «Что приготовить на ужин?»

Потом он усложнился: «Что приготовить на ужин, что можно мужу?»

А теперь звучит так: «Что приготовить на ужин, что можно мужу и младенцу, и уложиться в те редкие 20 минут, когда тебя никто не дёргает за штанину?»

На этом моменте моё терпение начало сдавать.

Решение оказалось простым, но прийти к нему было непросто: не надо каждый день изобретать меню с нуля. Надо один раз продумать систему и пользоваться ей. И вот — я здесь.

План действий

Для начала я:

  • Составлю список стандартных блюд, которые мы любим и готовим чаще всего
  • Пропишу ограничения и предпочтения каждого члена семьи
  • Отправлю всё это в нейросеть и вместе с ней соберу пробное недельное меню
  • А потом начну настраивать, улучшать и делиться находками: быстрыми рецептами, лайфхаками, подходами для занятых семей.
  • Кира ПопутниковаПочитайте про заготовки у Марии Шелушенко, у неё хорошо написано1
  • Благодать моногамииКира, Мне очень нравится как пишет Мария, но ничего из того, что она советует, лично для меня, на практике неприменимо0
  • Е.SКира, да, Мария крута. только у нее не всегда конкретные рецепты публикуются. И не все так просто, в том плане что то что она как проф повар делает за 3-4 часа, человек без навыков будет делать целый день)0
  • Е.SТонкие, а что у вас ен получилось применить? Я ее курс прохожу, но тоже многое не получается. Интересно было бы обсудить.0
  • Благодать моногамииЕ.S, сложно все, для меня сложно Из последнего, что вспомнилось - рецепты из телесериалов, вот сложные они и не в моём вкусе, тут из рублики открой рецепт иногда готовлю что-нибудь - несложно и чертовски вкусно иногда0
  • Кира ПопутниковаЕ.S, а я не про рецепты. Я например узнала что можно спокойно замораживать печёночные оладьи, соусы и намазки и это никак не отражается на вкусе при правильной разморозке. Про Су-вид понравилось, а бульоны я и раньше заготавливала для супов - отлично экономит время приготовления, когда говядина готовится 1 раз и делится на 4-5 порций.1
Вот что еще мы писали по этой теме
Сообщество