Как приготовить кускус с горошком — рецепт легкого гарнира за 5 минут
Кускус — это мелкая крупа из пшеничной муки. Чтобы приготовить, его достаточно залить кипятком.
Но если использовать только воду, гарнир будет очень пресным. Расскажу, что можно сделать, чтобы получилось ароматно и вкусно. Из специй я взял заатар — ближневосточную приправу на основе тимьяна, сумаха и кунжута. А для сытности добавил замороженный горошек.
Сложность: легко 👌
Время приготовления: 5 минут
КБЖУ на порцию
Ккал: 239
Белки: 8 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 48 г
Калорийность и БЖУ рассчитаны для сырых продуктов и могут меняться в зависимости от используемых ингредиентов.
Ингредиенты для кускуса с горошком — на 2 порции
| Кускус | 120 г |
| Вода | 100—120 мл |
| Замороженный зеленый горошек | 50 г |
| Лимоны | 1/2 шт. |
| Зеленый лук | 2—3 пера, для подачи |
| Заатар | По вкусу |
| Соль | По вкусу |
Ингредиенты для кускуса с горошком — на 2 порции
| Кускус | 120 г |
| Вода | 100—120 мл |
| Замороженный зеленый горошек | 50 г |
| Лимоны | 1/2 шт. |
| Зеленый лук | 2—3 пера, для подачи |
| Заатар | По вкусу |
| Соль | По вкусу |
Пошаговый способ приготовления кускуса с горошком
Шаг 1. Кускус и замороженный горошек всыпьте в тарелку или ковшик. С половины лимона снимите цедру, добавьте в крупу вместе со специями и солью.
Шаг 2. Воду вскипятите в чайнике. Залейте крупу так, чтобы вода едва покрывала кускус. Перемешайте и накройте тарелкой или крышкой. Оставьте на 5 минут.
Шаг 3. Пока кускус готовится, зелень мелко нарежьте.
Шаг 4. В размокший кускус положите зелень и влейте сок из половины лимона. Перемешайте, добавьте еще специй и соли, если нужно.
Шаг 5. Готовый кускус с горошком разложите по тарелкам и подавайте с мясом, рыбой, птицей или овощами.
Сколько стоят ингредиенты для кускуса с горошком
| Лимоны, 300 г | 250 ₽ |
| Заатар, 50 г | 250 ₽ |
| Замороженный зеленый горошек, 350 г | 157 ₽ |
| Кускус, 350 г | 127 ₽ |
| Зеленый лук, 100 г | 110 ₽ |
| Соль, 1 кг | 40 ₽ |
Сколько стоят ингредиенты для кускуса с горошком
| Лимоны, 300 г | 250 ₽ |
| Заатар, 50 г | 250 ₽ |
| Замороженный зеленый горошек, 350 г | 157 ₽ |
| Кускус, 350 г | 127 ₽ |
| Зеленый лук, 100 г | 110 ₽ |
| Соль, 1 кг | 40 ₽ |
В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены только того количества продуктов, которое вы фактически на него потратите.
Итого 2 порции кускуса с горошком обойдутся в 138 ₽.
Делимся проверенными рецептами, ест-драйвами продуктов и гастроэкспериментами в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь — там очень аппетитно: @t_foooood
