Попробуйте это: церемониальное какао сорта Forastero от Foodroom Cacao

Впервые попробовала 2 года назад на Хлебзаводе. После этого купила пакет небольшой на пробу. Он быстро закончился, потому что мне хотелось угощать всех друзей, чтобы они разделили со мной мой восторг. Увы) не все ценители оказались.

Теперь беру по 300 грамм и пью одна, мне хватает на полгода. Стараюсь, успевать, когда на озоне есть скидка либо беру в Депо на Лесной.

Я люблю какао. А когда попробовала какао от FOODROOM CACAO поняла, что это самое вкусное, что я когда либо пробовала. Если вы любитель Несквика, то лучше не читайте дальше) потому что мои попытки угощать друзей этим какао не увенчались успехом, им нужен «сладкий несквик».

Настоящий какао — это шоколад настоящий, чистый, из лучших обжаренных какао бобов. Я еще только начинаю разбираться в тонкостях, хожу на выставки, чтобы послушать разных производителей какао. И тем не менее, лучшее для меня именно церемониальное… да, оно грубовато для кого-то. А для меня — это сказка. Я нагреваю воду, добавляю какао из пакета, включаю капучинатор, чтобы размолоть какао, размешать. Далее добавляю кокосовое молоко. Сегодня от Foco, потому что акция на него во Вкус вилле. Но в нем есть консерванты. Оно жирноватое. Тем не менее, кокосовое молоко передает свою мягкость какао. Слушаю аудиокнигу о духах, пью какао и смотрю на дождь в окно. Что может быть лучше. Очень вкусно.

У какао есть легкая кислинка, сливочность за счёт кокосового молока, горчинка. И невероятный аромат. Как же этот напиток насыщает и расслабляет. Очень хорошо. Если добавить еще больше какао, то получится густой и тягучий горячий шоколад.

Когда была на какао выставке в апреле, услышала от владельца какао плантаций в Эквадоре, что в какао большое содержание теобромина, который стимулирует группу нейромедиаторов, из которых состоит кора головного мозга. Таким образом, какао:

1. Питательно, утоляет голод
2. Полезно, стимулирует ясность ума
3. Вкусно, не содержит сахара
4. Атмосферный ритуал

Вы любите какао или кофе?