Что будет с ценами на продукты в России из⁠-⁠за войны в Иране

Главный и наиболее быстрый эффект войны в Иране для российского рынка проявится в категории продовольственных товаров. Она составляет около 60% от всего импорта. Иран был одним из крупнейших поставщиков сезонной овощной и фруктовой продукции в зимне-весенний период: это перцы, баклажаны, кабачки, киви, арбузы, финики и фисташки.

Цены на товары в таких случаях обычно реагируют быстро. Мы можем увидеть повышение в первые пару недель с момента появления информации о перебоях с импортом. Как правило, первыми реагируют оптовые покупатели и поставщики. Они закладывают риск дефицита в новые закупочные цены и активнее скупают остатки на складах. Все это создает дополнительный спрос и подталкивает цены вверх.

Наибольшие опасения вызывает рынок сладкого перца — его еще называют «болгарский перец». Иран зимой и весной во многом формирует российский рынок этого овоща. Последние данные недоступны, но, по иранской статистике, с 2021 по 2023 страна отгружала в РФ от 49 до 114 тысяч тонн свежего перца в год. По оценкам «АБ-центра», в отдельные зимние и весенние месяцы доля иранского перца на оптовых базах в европейской части России достигала 70%.

Никто не сможет быстро восполнить такие объемы вместо Ирана. Поставки из Турции и Китая лишь немного сгладят ситуацию, но полностью не решат проблему.

Дело в специфике рынка: перец не выращивают «про запас». Сначала производители заключают контракты и только потом высаживают урожай под конкретные заказы. Чтобы заместить иранские поставки, другим странам придется расширять производства перца, а для них это риск. Если логистика из Ирана наладится или война прекратится, дополнительные партии из Турции или Китая просто не понадобятся.

Еще в этот период года высокая доля иранских баклажанов и умеренная — кабачков. Если будут перебои с поставками, ситуация отразится на российском рынке, но не так ощутимо, как с перцем. По кабачкам лидер поставок — Турция. Баклажаны кроме Ирана нам возят Турция и Китай.

Перцы, кабачки и баклажаны российских производителей в серьезных объемах появятся на рынке только в июне.

Теперь про огурцы. Мы видели, как в СМИ уже обсуждают иранские огурцы, но здесь беспокоиться не о чем. Иран поставляет их нам в небольших объемах и в основном в декабре — феврале. Получается, больше 90% объема поставок иранских огурцов в Россию приходятся на зимние месяцы, а в марте их импорт практически прекращается. Остатки товара, который мы сейчас видим в магазинах, успели отгрузить еще в феврале. С марта на полках появляется больше российской продукции и импорт утрачивает целесообразность.

Бесплатный курс Учебника Т⁠—⁠Ж ​​«Как научиться экономить деньги»

По фруктам на российском рынке высокая доля у иранских цитрусовых и косточковых плодов: абрикосов, персиков, слив, нектаринов, черешни. Если объем цитрусовых легко заменить, то с косточковыми будет сложнее: доля их импорта высока даже летом.

Еще Иран поставляет в РФ картофель, яблоки и свежий виноград. Но их объемы небольшие, и возможные перебои на рынок не повлияют.

Для России Иран имеет большее значение не как поставщик товаров, а как транзитный коридор. Речь идет прежде всего о международном транспортном коридоре Север — Юг. Он связывает Россию с рынками Индии, стран Персидского залива и Южной Азии. Маршрут проходит через Каспийское море и территорию Ирана с выходом к портам Персидского залива и Индийскому океану.

Сильнее всего от поставок из Ирана зависят категории, где страна выступает ключевым игроком: это овощи, зелень, фрукты, орехи и сухофрукты. Кроме продуктов в Россию везут пластмассы и изделия из них, минеральные и строительные минералы, камень, цемент и химическую продукцию.

Российский рынок может заменить иранский импорт. Но скорость и цена замещения будут зависеть от категории товара.

Овощи и фрукты. Альтернативу Ирану могут составить Турция, Египет, Азербайджан, страны Центральной Азии. Но продукты оттуда могут быть дороже из-за логистики и сезонных факторов.

Орехи. Иран всегда был крупным поставщиком в этой категории. Чтобы переключиться на других поставщиков, рынку понадобится один-два сезона, а цены при этом вырастут.

Стройматериалы. Их можно заместить за счет других стран и внутреннего производства. По сложным промышленным компонентам замещение обычно самое медленное из-за сертификации, совместимости и ограниченного круга производителей.

Из Ирана российские сети закупают свежие овощи и фрукты, орехи, сухофрукты, форель, креветки и специи. У ретейлеров нет перебоев с их поставками: основной объем идет через сухопутные коридоры, поставщики продолжают работать и выполнять свои обязательства.

В категории свежих овощей аналогичные товары в российские сети поставляют Турция, Египет и Узбекистан. Сухофрукты, орехи и специи — Индия и Пакистан. Поставки форели кроме Ирана обеспечивают Армения, Турция, Беларусь и отечественные хозяйства. Среди поставщиков креветок — Индия, Китай, Вьетнам, Таиланд, Корея, Аргентина, Бангладеш.

Широкая география поставок позволяет нам быстро заменять одних партнеров другими. Поэтому причин для возникновения дефицита или роста цен на импортные продукты нет.

Для российской торговли регион имеет прикладное значение. Активно развивается взаимодействие с Саудовской Аравией, Катаром, Оманом и Кувейтом. Оно касается энергетики, поставок продовольствия, оборудования и инвестиционных проектов. По данным Минэкономразвития, товарооборот России с ОАЭ превысил 12 млрд долларов в 2025 году. Страна вошла в топ-10 торговых партнеров России.

Рост логистических расходов и страховых надбавок снижает маржинальность торговых операций и повышает требования к оборотному капиталу. Компании вынуждены пересматривать контрактные условия, распределять страховые риски и маршруты поставок. Для российского бизнеса это означает, что компаниям придется более точно рассчитывать условия сделок и диверсифицировать логистические каналы при работе со всеми странами Персидского залива.

Новости, которые касаются всех, — в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе происходящего: @t_jrnl