Используете нейросети на кухне? Расскажите какие и для чего
Я не доверяю искусственному интеллекту, но признаю: иногда Chat GPT неплохо справляется с функцией су-шефа.
В основном я использую нейросеть как умный калькулятор — пересчитываю ингредиенты на нужное количество порций или подбираю замены продуктов. Особенно это помогает в работе с тестом: я много пеку и иногда пробую новые рецепты хлеба или булочек.
Допустим, автор опубликовал рецепт под определенную форму для выпечки. Я не знаю ее размеры и не хочу сравнивать со своей, но знаю, что для меня оптимальный вес теста — 800 г. Я копирую формулу в чат с нейросетью и запрашиваю пересчет на мой объем. Для выпечки это важно, потому что на результат влияет все: точность граммовок, материал формы для выпечки, особенности духовки. Поэтому всегда лучше подстроить рецепт под свои параметры, чем пытаться с точностью повторить инструкции.
Или, например, автор рецепта предлагает испечь девять булочек для бургеров, но за раз мне нужно от силы 3 штуки. Снова закидываю формулу в нейронку, которая сокращает количество ингредиентов в 3 раза.
Я бы не стал доверять ИИ поиск новых рецептов или конкретных рекомендаций для готовки — информации в интернете достаточно даже для таких специфических запросов, как варка осьминога. Но удобно использовать нейросеть как помощника в планировании меню. Иногда я делаю так во время подготовки к вечеринкам: допустим, я уже придумал два блюда и мне нужен вариант закуски, который дополнит их по вкусу и не перегрузит стол. Бот предложит десяток идей, из которых я выберу подходящую по тематике и продуктам.
А как вы пользуетесь нейросетями на кухне? Осваиваете новые блюда с помощью ИИ, сверяя с ним каждый шаг? Придумали сложный алгоритм подбора выгодных цен в разных супермаркетах? Доверили боту планирование меню и закупаетесь по спискам, которые он предлагает? А может, вы пытались применить его в готовке, но это лишь усложнило процесс? Расскажите, какими помощниками пользовались и какие у них особенности.
