12 модных, но неудоб­ных решений в отделке и конструк­ции кухонного гарнитура

В «Пинтересте» современные решения для кухонь выглядят привлекательно, но способны превратить жизнь в ежедневную борьбу.

Поэтому, прежде чем решиться на популярные кухонные тренды, взвесьте все за и против. Собрали проблемы современных кухонь и предложили альтернативные варианты отделки, гарнитур и освещения.

Достоинства. Натуральный материал, красивый внешний вид и приятная на ощупь поверхность — столешница из натурального камня подходит для парадных кухонь, на которых не готовят гуляши, борщи и другие красящие блюда.

Проблемы. Натуральный камень капризен в быту:

1. Требовательный к уходу и непредсказуемый — роскошный вид требует постоянного ухода.
2. Пористый, впитывает жидкости, особенно мрамор. Соки от ягод, вино, лимонная кислота или даже капля масла могут оставить несмываемое пятно либо вызвать выцветание поверхности. Камню нужна регулярная профессиональная гидрофобизация  ​— покрытие защитными составами.
3. Хрупкий — если на столешницу упадет тяжелый предмет, например крышка от кастрюли, может появиться скол или трещина. Ремонт сложный, дорогой, а результат часто неидеальный.
4. Высокая цена — как за сам материал, так и за его установку. В Т⁠—⁠Ж уже была статья об этом на примере конкретной кухни.
5. Неидеальный — природа не создает идеальных линий и однородных цветов. Этот момент непредсказуемости может оказаться болезненным: например, покупатель выбрал мраморную столешницу для кухонного гарнитура по маленькому образцу, а на этапе установки обнаружил, что у плиты есть прожилки или вкрапления, которые ему не нравятся.

Чем заменить. Для кухни, на которой готовят каждый день, подойдут более практичные и простые в уходе искусственные столешницы. Например, кварцевый агломерат и керамогранит, окрашенный в массе.

Кварцевый агломерат — высококачественный искусственный камень, обычно состоящий из неоднородных цветных смесей — они хорошо маскируют потертости и царапины. Этот материал не пористый, менее колкий, по сравнению с натуральным камнем, не требует тщательного ухода. Внешний вид кварцевого агломерата не портится при активной эксплуатации.

У керамогранита, окрашенного в массе, могут быть сложные цветовые переходы, прожилки, текстуры и включения, которые выглядят очень естественно. Даже если случаются сколы, они не выглядят белыми пятнами.

Достоинства. Черный цвет и глянцевая фактура подчеркивают лаконичность кухонного гарнитура, создает четкую грань. Такая столешница подходит для современных и ультраминималистичных кухонь.

Проблемы. Следы от капель воды, мыльные разводы и известковый налет видны на такой столешнице как на глянцевом автомобиле. Придется вытирать ее насухо после каждого использования, чтобы сохранить безупречный вид.

От неосторожных прикосновений кухонной утвари появляется заметная сеточка из царапин. Но если материал изготовлен на основе смолы или пластиков, он поддается реставрации. Она обойдется примерно в 2 000—5 000 ₽. Специалист со строительным феном, набором смол и полировками все сделает на месте.

Чем заменить. Если дизайн помещения позволяет, то лучше выбирать не чисто черные поверхности, а темно-серые или графитовые. На таких меньше заметны капли и водяные разводы.

Поверхности из материалов с небольшой неоднородностью рисунка и материалы с легкой шероховатостью дольше сохраняют хороший внешний вид. Но у глубоко матовых поверхностей тоже есть недостатки: с них трудно удалять жирные следы и отпечатки рук.

Достоинства. Белые предметы мебели визуально облегчают пространство и добавляют помещению объем. Кухня выглядит опрятно: малейшие пятна заметны сразу, поэтому обычно их оперативно убирают.

Проблемы. Белая столешница, особенно из искусственных материалов, со временем может желтеть из-за воздействия ультрафиолета или агрессивных моющих средств. Также на белом фоне видны следы от чая, кофе, свеклы, моркови.

Чем заменить. Другими светлыми материалами не чисто белого цвета — подойдут молочные и другие светлые оттенки.

Достоинства. Блестящая как зеркало кухня визуально расширяет пространство и выглядит графично, подходит для минималистичных и современных интерьеров.

Проблемы. На такой поверхности видна малейшая пылинка, следы от пальцев и любые разводы от полотенца после уборки — придется тратить время на постоянную полировку фасадов, чтобы они выглядели идеально.

Со временем на глянце появляются микроцарапины и характерные завитки, которые ухудшают первоначальный вид.

Чем заменить. На полуматовых сатиновых фасадах почти не видны отпечатки и мелкие царапины. И тактильно они приятны.

Достоинства. Привлекательный внешний вид. Подходит для малоиспользуемых кухонных пространств.

Проблемы. Паутина из десятков затирочных швов между маленькими плитками — гигантская площадь для впитывания жира, грязи и влаги. Обычно используют цементную затирку, которая со временем темнеет — очистить ее до первоначального состояния почти невозможно. Чтобы отмыть мозаику, нужны щетка, время и сильное чистящее средство.

Чем заменить. Керамогранитной плиткой крупного формата с минимальным количеством швов. Еще подойдут скинали — стеклянные панели для кухонного фартука.

Достоинства. У открытых полок современный воздушный вид. Они визуально увеличивают пространство кухни и позволяют показать красивую посуду, до которой легко добраться за счет однорядного расположения на полках.

Проблемы тоже есть:

1. Открытые полки требуют тщательной организации хранения: нагромождение разномастных емкостей создает беспорядок и выглядит неопрятно.
2. Горизонтальные поверхности, особенно выше 1,5 м от пола, трудно убирать, так как мешает выступающая столешница. Также на открытых полках легко оседает пыль. Соединяясь с жировыми испарениями от готовки, пыль превращается в липкую субстанцию, которую трудно вычистить. Владельцам открытых полок придется чаще убираться, а каждую чашку перед использованием — ополаскивать.
3. Полезный объем у открытых полок меньше, чем у закрытых шкафов, в которые можно ставить вещи в два ряда.

Чем заменить. В качестве компромиссного варианта у части шкафов можно сделать стеклянные фасады — матовое или тонированное стекло скроет небольшой беспорядок. Одну-две полки оставьте открытыми — для самых красивых предметов, которыми часто пользуетесь.

Достоинства. Красивое технологичное решение, которое позволяет использовать мертвые зоны угловых напольных шкафов.

Проблемы. Это дорогое решение — от 90 000 ₽. При этом механизмы съедают значительную часть полезного объема нижней угловой базы. Выдвижные элементы могут выйти из строя, если превысить нагрузку, которую заложил производитель: например, так бывает, если хранить там кастрюли, сковородки или запасы бакалеи.

Чем заменить. Чтобы удобно организовать пространство углового шкафа, оцените, как часто будете им пользоваться. Обычно с задачей справляются и более дешевые решения: вращающиеся полки с подставками — лотки-карусели подходящего диаметра для хранения бакалеи, корзины с ручками, выдвижные органайзеры.

Также можно использовать угловые шкафы для хранения системы фильтрации воды или крупногабаритных бытовых предметов, которыми не пользуются каждый день: например, мясорубка, комбайн, гриль, мультиварка.

Достоинства. Привычное интуитивно понятное место для систем сбора мусора: у раковины удобно сортировать отходы и упаковку от продуктов и выкидывать их в аккуратный встроенный блок с несколькими контейнерами.

Проблемы. Так как место под раковиной обычно занято сифоном, измельчителем отходов и фильтром для воды, то пространства для полноценной сортировки часто не хватает.

Если измельчителя нет, то органические пищевые отходы нагреваются от трубы с горячей водой, начинают ускоренно разлагаться и неприятно пахнуть. Жидкость из пакета с органическими отходами может затечь под контейнеры. Чтобы вынуть и помыть один контейнер, придется разбирать всю систему.

Чем заменить. Хорошая альтернатива — несколько мусорных ведер небольшого объема: свое — для каждого типа отходов. Ведра должны герметично закрываться и стоять в удобном месте, например в кладовой или на балконе. Но такой вариант не подходит для органических отходов — их удобнее собирать на кухне. Главное, не ставить ведро под мойку, чтобы оно не нагревалось от использования горячей воды, и выносить его каждый день.

Достоинства. Механизмы — подъемники фасадов верхних шкафов удерживают их в фиксированном положении, пока вы достаете что-то с полок. Другой вид механизмов — с доводчиком — позволяет плавно и без усилий опускать полки верхних шкафов на уровень рук, чтобы доставать то, что нужно.

Проблемы. Вот основные:

1. Высокая стоимость — около 30 000 ₽ за механизм.
2. Установка требует профессионального монтажа — любая ошибка в выравнивании приведет к неправильной работе и ускоренному износу.
3. Полезная нагрузка и надежность ниже, чем у обычных полок: у механизма есть строгое ограничение по весу фасада — обычно 8—15 кг, а перегруз приводит к поломке. Со временем даже качественные пружины и газлифты  ​изнашиваются — фасад начинает провисать и перекашиваться или не фиксируется в верхнем положении.
4. Механизм занимает место внутри шкафа и уменьшает полезный объем для хранения.

Чем заменить. Классическими полками в верхних шкафах, которые грамотно организованы — например, можно хранить там только редко используемые вещи. Для доступа наверх можно использовать табурет со ступенькой.

Достоинства. Фасады без выступающих ручек позволяют сохранить красивый минималистичный вид гарнитура.

Проблемы. Механизмы открывания на нижних шкафах гарнитура могут ложно срабатывать, если нечаянно задеть дверцы бедром или коленом. Или наоборот — при открывании механизм срабатывает не с первого раза, если нажать недостаточно сильно или он разбалансировался.

Чтобы открыть такой шкаф, приходится постоянно прикасаться к фасаду. Со временем в этих местах появляются заметные следы от пальцев и жира, особенно — на глянцевых поверхностях. Матовые фасады начинают блестеть в местах частого контакта. При интенсивном использовании в местах нажатия может стираться или скалываться покрытие.

Чем заменить. Верхние шкафы можно открывать, взявшись за нижнюю часть фасада. Для этого проектируют небольшой отступ: дверцы фасада делают немного длиннее, чтобы их нижний край опускался ниже корпуса шкафа.

На нижних базах можно поставить:

1. Интегрированные ручки, например гола-профиль  , — но нужно учитывать, что он требует ответной планки, которую крепят на базе кухонного шкафа, что уменьшает его полезную высоту, особенно у выдвижных ящиков. Когда планируют узкий выдвижной ящик для хранения кружек, при проектировании часто забывают о высоте профиля, и кружки уже не помещаются.
2. Фасады с профилированными краями — пазами сохраняют минималистичный стиль фасадов без выступающих элементов.
3. Ручки-профили или скобы — практичные и довольно лаконичные.

Достоинства. В интерьеры возвращаются роскошь, блеск и статус. Люстры все более популярны: они превращают кухню в уютную парадную гостиную.

Проблемы. Мельчайшие частицы жира оседают на хрустальных подвесках, смешиваются с пылью и превращаются в липкий трудно смываемый налет. Блеск становится тусклым. Чтобы помыть такую люстру, придется снять все подвески, замочить их в теплой мыльной воде, протереть каждую, вытереть насухо, чтобы не осталось разводов, а потом — повесить обратно. Это хлопотно.

Чем заменить. Современными подвесными светильниками из легких в уходе материалов, трековыми системами или спотами, которые позволяют направлять свет туда, где он нужен, встроенными точечными светильниками с ровным общим освещением — такие не утяжеляют интерьер.

Достоинства. Обычно накладные светильники устанавливают вдоль верхних фасадов кухни, чтобы свет попадал на рабочую поверхность. У таких светильников красивый аккуратный вид.

Проблемы. Если не учесть габариты открытого фасада, может возникнуть проблема с доступом к содержимому. А если слишком отодвинуть светильники от фасада, свет будет падать на голову человека, создавая тень на рабочей поверхности.

Чем заменить. Встроенными светильниками, карнизной подсветкой или направленными накладными поворотными светильниками, которые располагают от фронта кухни на расстоянии ширины фасада.