Как без труда почистить и нарезать ананас

Подготовка

08.07.26

90K

Фотография — Shutterstock / FOTODOM

Как без труда почистить и нарезать ананас

Делимся 4 способами нарезки

Кристина Назарова

сожгла рот ананасом

Страница автора

Красивые дольки можно добавлять в салаты, десерты или есть просто так. Главное — выбрать спелый фрукт.

Расскажу, как почистить ананас и нарезать его кольцами, дольками, кубиками и треугольниками. Нарезанную мякоть можно сложить в герметичный контейнер и хранить неделю в холодильнике или четыре месяца в морозилке.

Ананасовая инструкция

Как почистить ананас

Правильная техника поможет тонко снять кожицу, легко избавиться от «глазков» и сохранить максимум сладкой мякоти.

Шаг 1. Ананас положите на бок. От хвостика отступите 1—2 см и отрежьте верхушку

Шаг 2. Плод поставьте вертикально. Основание отсеките, отступив 1—2 см. Кожуру срежьте по контуру сверху вниз

Шаг 3. Коричневые «глазки» вырежьте ножом или острым концом овощечистки. Получится что-то вроде шестиугольника, как на фото. Если планируете нарезать плод кольцами или дольками, подровняйте выступающие уголки под окружность

Способ № 1

Как нарезать ананас кольцами

Шаг 1. Очищенный ананас положите на бок и нарежьте кружками толщиной 1 см

Шаг 2. Середину каждого слайса вырежьте ножом, круглой формой для печенья или инструментом для удаления сердцевины фруктов

Способ № 2

Как нарезать ананас дольками

Шаг 1. Очищенный ананас положите на бок и нарежьте кружками толщиной 1 см

Шаг 3. Кольца разрежьте пополам

Способ № 3

Как нарезать ананас кубиками

Шаг 1. Очищенный ананас разрежьте вдоль на две части. Половинки разрежьте вдоль пополам

Шаг 2. С каждой четвертинки срежьте сердцевину

Шаг 3. Каждую четвертинку нарежьте вдоль на полоски — у меня получилось три

Шаг 4. Каждую полоску разрежьте вдоль пополам

Шаг 5. Тонкие полоски нарежьте кубиками любой толщины

Способ № 4

Как нарезать ананас треугольниками

Шаг 1. Очищенный ананас разрежьте вдоль на две части. Половинки — вдоль пополам

Шаг 2. У каждой четвертинки удалите сердцевину и разрежьте ананас вдоль на две части

Шаг 3. Полоски нарежьте кусочками любого размера

Шаг 4. Треугольники готовы

Делимся проверенными рецептами, ест-драйвами продуктов и гастроэкспериментами в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь — там очень аппетитно: @t_foooood

еда продукты

Кристина НазароваКак вы обычно режете ананас?

ObvЯ треугольниками режу. Ем довольно много ананасов, т.к. у меня на многие фрукты аллергия, а на ананас - нет. Еще нет аллергии на цитрусовые, но мандаринов месяца 3 в году толком нет в продаже, а апельсины не всегда вкусные. Невкусных же ананасов мне пока не попадалось. Ну и просто для разнообразия. Главный минус ананаса - дороже раза в полтора, чем мандарины и апельсины. Ну и сока с него при чистке много, потом убираться надо. Треугольники храню в контейнере и съедаю за 2-3 дня. Прям равномерно желтые ананасы в продаже не видел, обычно желтые примерно на 2\3 снизу и треть у ботвы зеленовая. Коричневых и с плесенью не видел. Чищу сразу, без дозревания и всегда сладкие, сочные фрукты. Надо сегодня ананас купить, что-то захотелось. Как раз сообразил, что давно не ел.3
ArchieКубиками мне нравится нарезать0
лжжНе понимаю ,зачем так мучиться и морочить я,если есть замороженные ананасы и они же в банках с сиропом.Обычно в чай кладу вместо сахара круглый год,и не приходится кожуру выбрасывать.0
You know whoлжж, вот именно, зачем с нарезкой мучаться, когда можно сразу нарезанный в банке купить1
ЮлияObv, где покупаете? Постоянно вижу с плесенью. Они плесневеют ещё так, что и сразу не поймёшь что с плесенью. Плесень между "квадратиками" на кожуре. Обычно или зелёный или плесневый0
ObvЮлия, в Mercadona :) По 2€/кг :) Есть и очищенные по 6.4, кружочками (не консервы, а свежие). По деньгам я считал, что на круг цельный процентов на 25 дешевле, т.к. отходов много. Видимо, очистка ананасов хорошо механизирована, поэтому наценка за чистку невелика. И/или они как то очистки монетизируют. Плюс цельного, что он сочнее. Но возни с ним много. Я сначала думал, что очищенные лучше тем, что понятнее, т.к. видно цвет мякоти. Но реально цельные всегда отличные попадаются, ни разу пока никаких замечаний не было, даже особо и выбирать не надо. А вот очищенные бывали и жестковаты или наоборот чутка перезрелые, хотя по цвету и не скажешь.0
ЮлияObv, к сожалению, в мск такой сети нет.0
ЮлияObv, кстати у нас они по 400 р кг в среднем1