«Здесь до сих пор работает система субак»: почему стоит съездить на террасы Джатилувих

Я живу на Бали с 2020 года, но в этом году уезжаю окончательно.

Мне не нравится то, во что превратился Бали за последние годы, поэтому за месяц до отъезда я решила еще раз посмотреть его таким, каким впервые увидела 5 лет назад: без пробок, без девелоперских коробок, без заезженных инстаграмных* интерьеров и завтраков.

Без всего, что сейчас происходит на побережье и превращает остров в выставку из «смотри, как я живу, а ты не можешь» и цифровую иллюзию.

То есть проехать все места, которые не про тренды и Инстаграм*, а про настоящий вайб. Просто зелень, рельеф, деревни и настоящая балийская атмосфера.

Одно из таких мест — Джатилувих. И если вы думаете, что это «просто рисовые террасы», вот вам небольшой апгрейд восприятия.

Джатилувих — это 600 га невероятного рисового безумия под охраной ЮНЕСКО, и одна из древнейших террасных систем на острове.

Здесь до сих пор работает система subak — ирригация, философия и религия в одном флаконе.

Subak — это когда фермеры договариваются между собой, строят каналы, сверяются с лунным календарём и выращивают рис не по метрике «экспорт», а по принципу баланса с природой, то есть:

• рис выращивается с учётом ландшафта — террасы следуют рельефу, не перекраивая горы под себя;
• вода подаётся по естественным каналам, которые фермеры строят сообща — без насосов, бетонных труб и прочего «насильно внедрённого»;
• посев и сбор ведутся по лунному календарю, а не по «эффективному графику»;
• поля освящаются и поддерживаются храмами воды — потому что вода тут не просто ресурс, а священная стихия;
• всё регулируется общиной, а не бизнес-планом.

На месте есть несколько трекинговых маршрутов: от быстрых прогулок на 30 минут до длинных петлей на 2–3 часа — через террасы, мостики и деревушки. Идеальное место, чтобы погулять ногами (на островах с этим есть проблемы).

• 📍 Из Убуда — около часа на байке или машине.
• 📍 Из Чангу — 2–2,5 часа на машине, 1,5 часа на байке.

Обожаю такие места. Пока остался на острове хоть один Джатилувих — у Бали есть шанс. Но чтобы его увидеть, нужно отъехать подальше от пляжа (и от понтов).

✦ И общий совет — ищите то, что не на туристических картах, потому что настоящее часто не умеет себя продавать.