Приложение Т—Ж
В нем читать удобнее

Расскажите и пока­жите, что едите на новогодних каникулах

40
Расскажите и пока­жите, что едите на новогодних каникулах
Аватар автора

Редакция еды

главная по тарелочкам

Прошлогодние салаты и бутерброды со шпротами рано или поздно заканчиваются, но мы не грустим.

Ведь впереди еще долгие каникулы — а значит, можно порадовать себя любимой едой во время праздничного киномарафона и домашних посиделок с близкими. Поэтому предлагаем обсудить меню первых дней нового года в комментариях и поделиться фотографиями.

Покажите и расскажите, какой едой наслаждаетесь в эти дни. Наготовили 31 декабря так много, что оливье теперь на завтрак, обед и ужин? Переключились на ленивые рецепты или домашнюю выпечку? Устроили дегустацию чипсов с новогодними вкусами или всех конфет из сладкого подарка? А может, у вас есть особые кулинарные традиции — например, лепить пельмени с родными? Или январские выходные, наоборот, повод отказаться от готовки и наведаться в любимые рестораны?

Редакция едыЧто едите в первые дни января?
  • Кот ШрёдингераЕдим салаты, салаты, ещё раз салаты. Ах, да, и салаты. Каждый год обещаю себе, что не буду столько всего наготавливать. Ибо ну куда? Выкидываем потом целыми кастрюльками! Но эта привычка сильнее меня. Часа в 4 утра, на пару с мужем, начинаем играть в "новогодний тетрис": как уложить всё в холодильник, чтобы дверца закрылась. Но в плане выбора блюд всё стандартно, без экспериментов: оливье, под шубой, мимоза, печеночный торт и холодец. На горячее - утка на мангале, ммм!!! И, конечно, бутерброды с красной икрой и шпротинами. Именно эти классические блюда у меня ассоциациируются с праздником из детства.25
  • ОлесяВсё традиционно. 🙂0
  • НюраЕм примерно как и в будни - я не любитель пищевых оргий, да и организм излишества плохо переносит (пробовала, повторять не хочется). Из послаблений - какие-нб дорогие вкусняшки в умеренном количестве (шоколадные конфеты, камамбер, ностальгические Pringles). Традиционные новогодние блюда типа "Оливье", бутеров с икрой и сельди под шубой не переношу с детства. Какая-то неряшливая свалка еды! Отдельный кошмар - когда остатки этих блюд стоят в холодильнике и запахи смешиваются, и выглядит это всё, мягко говоря, не очень эстетично. Спасибо, но нет!13
  • Coyote UglyНюра, наконец-то я нашёл тебя, сестра!7
  • Дуэнья с мантильейК традиционной шубе, оливье, крабовому салату добавились запечённые фаршированные шампиньоны. Ну и икра в этом году была в очень хороших тарталетках : вафельных, тонких и легких "Угости город". К сожалению фото нет, съели всё. Сыр был добавлен рикотта.1
  • A_TВообще, ни чего не готовлю, но позволяю что-то. Вот например сегодня меня сопроводили из гостей с огромным салатом форель под шубой. Лежу ем, смотрю игру престолов. И все. Увидимся с таким набором через год. Не люблю все это, а запахи готовки дома убивают0
  • Наталья КуляшоваНа ужин 31 декабря приготовила лазанью, доедаем её. Хрустим ананасом, виноградом и яблоками. Мужу пожарила креветки на сливочном масле с чесноком, себе купила Прагу.5
  • Винокуров ТимурОливье на завтрак, оливье в обед и оливье на ужин и все закусывая мандаринами.19
  • ЮлияПриготовила только утку с яблоками и пирог, ещё были мандарины, маслины, шампанское и красное вино. 1 января уже все съели.3
  • А- лисаНа праздники стараюсь приготовить что-то новое. В традиционный оливье добавила виноград , подала в креманках, сверху - орешки. Сделала первый раз торт " Графские развалины", получился удачно. Рулетики с баклажанами испортил зверский чеснок... Сегодня меню было уже другое. Раньше меня раздражали эти танцы с бубнами, но с возрастом поняла, что традиции - это хорошо. Для детей, в первую очередь.8
  • Поническая атакаCoyote, 🤣👌0
  • Вадим СадыковСеледка под шубой и пельмени, первый раз в нг не обжираемся. 1-го января аналог оливье, но с печенью трески, плюс уха из красной рыбы. Тяжесть в животе чуть была, ибо ели 31-го не 2 раза в день, как обычно, а 4. Зато не было проблем с запихиванием салатов в холодильник и последующим "это надо доесть сегодня".3
  • Сирота казанскаяСобственно на новогодний ужин запекла куриные ножки, отварила рис,порезала зелёный салат с йогуртовой заправкой . Риса наварила много,так что сегодня остатки пошли на ёжики. К ним отлично подошли сыр, оливки,маринованые грибы и квашеная капуста,оставшиеся с новогоднего стола . На десерт доели апельсины, чизкейк и чак-чак. Вуаля,новогодние запасы закончились.5
  • Артемий ЛебедеффДонер на Чужбине, опыт показал, что так надо было встречать 2023 год, а не 2026. Но я верил своему честному начальству и обменял два года жизни на разбитое корыто5
  • AnestezijaPavlovnaМалазийская жареная говядина и солодовое какао0
  • MangustСправляли с родителями, поэтому все по классике: Оливье, шуба, Клязьма Пельмешки, утка с яблоками Бутерброды с красн икрой, И прочее-прочее Раз в год можно, с 2.01 переходим на нормальную еду. Было и в моей жизни "сдерживающее" меню на нг, но лучше классики нет ничего).0
  • gogen7Первого января доели новогоднее, 2 января - к привычной еде. По телевизору (да да, иногда смотрю) постепенно раскрывают вред "прошлогодних" салатов, если народ все поймёт, то отравлений станет меньше, поэтому салаты - максимум один день.0
  • МаринаОливьешечка и отбивная5
  • TakprostoЗапекаю мясо куском, типа буженины ( его же можно есть холодным на второй и третий день) Пеку капустный пирог (его тоже хватает на пару дней)+ красная рыба, сыр интересный какой-нибудь, маслины и много свежих овощей. В принципе такой набор съедается за пару дней и ничего не выкидывается) Оливье не люблю. А! Мимозу я всё же сделала. Ну и что? Ну и 2/3 осталось, завтра выброшу.1
  • Ольга ИвановаMangust, что это Клязьма??5
  • СмурфикСалат из утки с брусничным соусом3
  • СмурфикА.В., это где?0
  • СмурфикАртемий, денег не заплатили? Где сейчас?0
  • Артемий ЛебедеффСмурфик, заплатили, просто суммы символические, последняя зарплата в декабре была в районе 6 тысяч рублей. В 2023 году отказали в надбавках, весной 2024 года перевели в инженеры, летом 2025 перевели в инженеры на 0.25 ставки, а в начале декабря дали подписать заявление на неоплачиваемый отпуск с 1 января 2026 по 31 июля 2026. На мои вопросы почему сразу нельзя было предупредить что будет такая ситуация сказали, что с августа 2026 будет все хорошо, как мне уже и говорилось ранее многократно. Ну и вообще дали понять, что работа в нашем университете это как бы привилегия и я должен быть рад, что мне сохраняли аффилиацию хотя бы через инженерную позицию на четверть ставки. Сейчас снова в Германии в университете, с которым работаю с 2015 года. Весной этого года в британском издательстве вышла моя монография по по материалам докторской диссертации, немецкий шеф написал еще в августе в свой фонд большое письмо, мол бла бла бла, я ключевой автор и последние 9 лет на кафедре это научное направление развивалось лишь благодаря сотрудничеству со мной. Фонд одобрил идею поощрить меня этим делом и поэтому надо было срочно успеть до 15 декабря приехать в Германию чтобы успеть подписать контракты 25 годом и получить выплату, которую мы договорились рассматривать как подъемные для старта нового витка моей карьеры в Германии. Сам контракт пока на три года, но выплата подъемных в размере шести окладов разом очень сильно поправило финансовое положение, которое шло в пропасть, даже билеты на самолет и поезд до Баку брал в долг.3
  • AnestezijaPavlovnaСмурфик, Малайзия, остров Лангкави0
  • ЛенаЕдим кекс с шоколадом, крем чизом и мандаринами:) получилось очень вкусно5
  • TashaОльга, тоже интересует0
  • TashaОливье никогда не готовим потому что в течение года периодически делаем его. Из традиций всегда на новогоднем столе окрошка! Каждый год делаем шубу но каждый год она остаётся практически целой и каждый раз зарекаемся ее не делать. Но всегда улетают бутеры, хоть с чем. Мама не любит что я их делаю но всегда они уходят первыми. Последние года полюбили салат с печенью потому что все стандартные уже надоели. Мимозу мы не особо любим и тарталетки никогда не делаем, проходили знаем...1
  • JuniorpensionerДочка вчера тортик испекла! А вообще традиционно: борщ, самодельные пельмени, картошку из духовки, мандарины. После прогулок в лесу все это отлично заходит)2
  • Михаил НовиковВинокуров, я на 60 проц состою из оливьехи и на 40 из крабового)1
  • ПолинаCoyote, меня ещё в семью возьмите)0
  • ЕвгенияНа праздник были стандартные бутерброды с икрой, холодец, оливье и шуба, нарезка язык и домашняя ветчина (сувид). Горячее не делаем уже много лет, его до 2-3 числа все равно никто не ест. Плюс фрукты, шоколадные конфеты. Сейчас варю обычные супы, запекаю обычную курицу, гнезда с грибами, котлетки. Все с картошкой, макарошками. Блинчики, сырники.0
  • Natalia KopsovВот как то так. И почти каждый день забегают или заезжают гости, которые помогают всё это доедать.0
  • Natalia Kopsovну и вот когда совсем всё новогоднее практически уже подьедено, а святочные визитёры продолжают забегать- тогда будет какое то такое ...1
  • Natalia Kopsovшутливые стихи на тему из сети1
  • Natalia KopsovВообще легче всего, по моему, приготовить сырную тарелку, если лень готовить или появились внезапные гости.1
  • Natalia Kopsov0
Сообщество