Мой перекус: мак-н-чиз

Здравствуйте! Этот рецепт мне показала подруга, готовить она, как и я, умеет, но не особо любит 😅

Сразу скажу, что блюдо очень простое. Еще довольно каллорийное, возможно есть способы сделать его легче, но у меня такой цели не было, поэтому готовила так.
По времени займёт примерно 15 минут (может меньше).

Что понадобится:

• макароны (количество зависит от того сколько порций вы делаете)
• сливки (20% — все быстрее загустеет, 10% — чуть медленнее, но на самом деле тоже хорошо, можно просто больше сыра добавить) 100 мл
• сыр твёрдый пармезан (его нужно будет потереть на тёрке)
• сыр плавленый ломтики (я обычно беру Hochland — чизбургер)
• соль по вкусу

Процесс:

1. Поставить воду на макароны. Когда закипит, забросить их вариться. Варить по инструкции на упаковке, переодически проверяя, лучше пусть буду немного твёрдые. (Обычно варка около 4 минут занимает)
2. Поставить сковородку для сырного соуса. Огонь сделать слабым. Здесь не греем сковороду, готовим сразу.
3. Заливаем сливки в сковороду, можно не все сразу, просто чтобы закрыть дно. Туда кладём 3 ломтика плавленного сыра. Даём немного времени и начинаем помешивать, можно сыр лопаткой ломать. Цель — чтобы он расстаял.
4. Засыпаем в сковороду натертый пармезан, его понадобится где-то 30-40 грамм, он больше для вкуса. Соус можно пробовать в процессе, если захотите — добавьте больше.
5. Всё вместе мешаем, ждём когда весь сыр расстаёт. Если плохо тает, выливаем остатки сливок. Консистенции должна быть чуть более жидкая, чем сметана.
   Если вдруг вышло загустым, можете добавить немного молока.
6. Сливаем воду с макарон. Выключаем огонь под сковородкой. И добавляем макароны к соусу. Там перемешиваем и даём им минутку постоять.

Всё! Буду рада если кому-то окажется полезным мой рецепт, приятного!:)