Рекомендую 4 заведения Москвы и Санкт-Петербурга, где подают гречотто

Впервые гречотто было мною найдено и съедено на ВДНХ в ресторане Риччи Каприччи. Это было невероятно сытное блюдо с красивой подачей. Так я узнала, что существует не только ризотто, которое готовится из риса со сливками и пармезаном, но и гречотто, которое придумали, вероятно, в Москве, зная вкусы русской аудитории.

Как правило, это зеленая гречка, которую подают в сливочном соусе с пармезаном и яйцом пашот, что невероятно вкусно и сытно. В моем первом гречотто были вкуснейшие креветки и спаржа. Блюдо привело меня в восторг, и я начала заказывать его везде, где видела слово гречотто в меню.

На сегодняшний день я знаю только 3 заведений в Москве и 1 в Санкт-Петербурге, где можно попробовать гречотто.

Хотя вероятно в Риччи Каприччи это блюдо было только в летнем меню, потому что сейчас не нашла его.

Адрес: Москва, Миусская площадь, 9, стр. 11.

Уютное кафе, где царит атмосфера радушия. Для самых маленьких гостей предусмотрена игровая зона, а заботливый персонал с улыбкой предложит вам нежнейшую выпечку и изысканные десерты. Демократичные цены и щедрые порции сделают ваш визит по-настоящему приятным.

Увидев в меню гречотто с шампиньонами и трюфельным маслом, с воодушевлением заказала блюдо, так как крайне редко его встречаю в меню.

Густое, сливочное гречотто из зеленой гречки, утопающее в щедрых кусочках шампиньонов, с нотками трюфельного масла, которые оставляют на губах бархатистое сырное послевкусие. Яйцо пашот добавляет тягучесть блюдо, хотя основную роль играют как раз-таки сливки и сыр. Вкусно, сытно, полезно.

Цена: 590 рублей.

Адрес: Москва, Девяткин переулок, 7.

Это совсем камерное кафе находится рядом с нашей парфюмерной лабораторией, поэтому сюда я захожу достаточно часто. И да, гречотто на обед стало классикой)) подается с грибами и фетой и конечно яйцом пашот)

Стоимость 650 рублей.

Адрес: Санкт-Петербург, Моховая улица, 10. Вход в ресторан через отель-особняк ACADEMIA Шувалов.

Один из любимых ресторанов Санкт-Петербурга располагается в отеле. Здесь проходят совершенно очаровательные завтраки. И да, здесь тоже я ела одно из любимых блюд: гречотто с трюфельным маслом и яйцом пашот.

Здесь оно отличалось от московских братьев рассыпчатостью обычной гречки, не зеленой. В гречотто чувствуется вкус куриного бульона. А трюфельное масло и обилие пармезана делает блюдо сытным и вкусным. Яйцо пашот — всегда для меня как праздник) потому что я пока что не научилась готовить его в домашних условиях.

Стоимость 650 рублей.