Рекомендую: кафе Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker в Вене
Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография
Еда и напитки: 5 из 5 баллов
Обслуживание: 5 из 5 баллов
Адрес
Карнтнер штрассе 51, прямо напротив Венской оперы.
Отзыв
Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker — труднопроизносимое и довольно неприметное снаружи заведение буквально через дорогу от знаменитой Венской оперы.
Аббревиатура не случайна: это "императорский и королевский придворный кондитер" — титул, который Герстнер получил ещё в 1873 году от императорской семьи. И поэтому, поднявшись на верхний этаж, внезапно оказываешься не просто в кафе, а в традиционном венском кондитерском салоне 19-ого века.
Зеркальные столы и мягкие кресла располагают к долгому изучению интерьера — благо посмотреть тут есть на что: высокие потолки, лепнина, зеркала, фрески, массивные люстры и узорчатые камины.
А десерты — отдельная история! Штрудель, после которого про все остальные будешь грустно вздыхать: "Неплохо, но не венский, конечно". Тёплый, яблочный, без лишних фокусов, с правильным количеством слоёв и восхитительным ванильным соусом, который хочется есть отдельно ложкой (и ни с кем не делиться).
Это место не пытается понравиться. Оно просто существует — спокойно, уверенно, возможно даже немного высокомерно. Но если вдруг ловишь себя на мысли, что сидишь слишком прямо, вслушиваешься в симфонию Моцарта на фоне или обмениваешься любезностями с импозантными официантами, значит, Герстнер всё сделал правильно.
