Салат «Гранатовый браслет»: такой вкусный рецепт, что всем захочется добавки

Из всех классических застольных салатов Гранатовый браслет — самый любимый в нашей семье! Этот рецепт я выведала у своей знакомой заведующей заводской столовой. Немножечко доработала его на свой вкус. И вот уже много много лет готовим его только так!

Рецепт примерно на 6-7 порций

У меня на все про все уходит часа полтора. Еще надо дать салату настояться хотя бы несколько часов в холодильнике

• 2-3 картофелины среднего размера
• 2 средние морковки
• 3 яйца
• 250-300 грамм куриного филе
• грамм 70 грецких орехов
• майонез (у меня уходит пачка 200 г, но я мажу довольно тонким слоем)
• гранат

• Терка
• Большое блюдо (или салатник)
• Стакан или кулинарное кольцо (такое можно на озоне или вб купить, стоит совсем не дорого)

1. Почистите и сварите картошку с морковкой. Если надо побыстрее, то можно купить в магазине уже вареные овощи, но мне они не очень нравятся, поэтому я все варю всегда сама.
   
   Курочку и яйца тоже поставьте вариться. Яйца минут на 12 минимум. Они должны быть вкрутую.
2. Пока все вариться, почистите гранат. Я подсмотрела хитрость одну в интернете: разрезаю его пополам, погружаю в миску с водой и прям в воде пальцами его разбираю и аккуратно достаю все зернышки, а потом через дуршлаг сливаю все и вуаля! Идеально почищенный гранат без уделанной кухни.
3. Потом подготовьте грецкие орешки. Порубите их ножом, но не слишком мелко, чтобы орешки хорошо чувствовались.
4. Когда овощи сварятся, остудите их немного под холодной водой и натрите на крупной терке. Вареную курицу разберите на волокна, яйца почистите и тоже натрите на терке.
5. Все ингредиенты подготовили, теперь самая магия — начинаем собирать наш красивейший браслет! Возьмите большое блюдо и салатник, в центр поставьте стакан или кулинарное кольцо. Вокруг него как раз будем формовать наш салатик.
   
   Выкладываем все аккуратными слоями в форме кольца, промазываем каждый слой майонезом:
   - картошка
   - морковка
   - яйца
   - орешки
   - курица
6. Получившийся "браслет" сверху чуть смажьте майонезом и посыпьте со всех сторон гранатовыми зернышками. И потом уберите салат в холодильник хотя бы на два-три часа, ему надо хорошенечко пропитаться.

Вот и готов наш салат! Желаю приятного аппетита!