Приложение Т—Ж
В нем читать удобнее
Обложка потока "Рецепты читателей"
Рецепты читателей

Рецепты читателей

Любимые блюда, проверенные временем, и недавние кулинарные открытия

Написать пост или вопрос…

Мой рецепт: «шницель» из баклажана с гарниром из фасоли и томатов

Вегетарианцы, общий сбор! Вегетарианцы, общий сбор! Этот ужин (или обед, если хотите), мне кажется, вам очень понравится...

Мой рецепт: «шницель» из баклажана с гарниром из фасоли и томатов
Мой рецепт: «шницель» из баклажана с гарниром из фасоли и томатов

Мой рецепт: классический яичный бисквит

Мой муж противник творога, но очень любит всякого рода выпечку. Решила побаловать его яичным бисквитом. Время приготовления...

Мой рецепт: классический яичный бисквит
Мой рецепт: классический яичный бисквит

Мой рецепт: жаркое с томатами, перцами и чесноком

Жена решила отдохнуть и попросила приготовить заранее замаринованное мясо. Решил, заодно неплохо запечь помидоры, которые...

Мой рецепт: жаркое с томатами, перцами и чесноком
Мой рецепт: жаркое с томатами, перцами и чесноком

Готовим сезонное: рецепт тофу в томатно-пряном соусе в стиле баттер чикен

Пройти мимо челленджа Т⁠—⁠Ж я никак не могла. И первым овощем, из которого нужно приготовить блюдо, стал помидор. Я искренне...

Готовим сезонное: рецепт тофу в томатно-пряном соусе в стиле баттер чикен
Готовим сезонное: рецепт тофу в томатно-пряном соусе в стиле баттер чикен

Мой рецепт: фасоль в стиле карбонара

Пасту карбонара знают все. А что если приготовить в этом стиле фасоль? Получится очень насыщенный гарнир, сытость которого...

Мой рецепт: фасоль в стиле карбонара
Мой рецепт: фасоль в стиле карбонара
Еда
Еда
Редакция Еды
Редакция Еды

Кулинарный челлендж Т⁠—⁠Ж: приготовьте блюдо с помидорами

Начало августа — время сладких грунтовых томатов по вменяемым ценам. Предлагаем сделать их главным мотивом предстоящей...

Кулинарный челлендж Т⁠—⁠Ж: приготовьте блюдо с помидорами
Еда
Еда
Редакция Еды
Редакция Еды

Готовим сезонное: кулинарный чел­лендж Т⁠—⁠Ж

Август и сентябрь — лучшее время, чтобы готовить из сезонных овощей, фруктов и грибов. Их вкус на пике, а цена заметно ниже...

Готовим сезонное: кулинарный чел­лендж Т⁠—⁠Ж

Что делать с несладкой дыней: мой рецепт салата с фетой и огурцом

Покупка бахчевых в начале сезона — это всегда лотерея. Недавно я сильно промахнулась: купила дыню, которая на вид казалась...

Что делать с несладкой дыней: мой рецепт салата с фетой и огурцом
Что делать с несладкой дыней: мой рецепт салата с фетой и огурцом

Мой рецепт: три летних напитка на основе Cold Brew

На прошлой неделе мы разобрались, как приготовить Cold Brew дома: какой кофе выбрать, в каких пропорциях смешать его с водой...

Мой рецепт: три летних напитка на основе Cold Brew
Мой рецепт: три летних напитка на основе Cold Brew

Мой рецепт: творожная запеканка со сливами

Самый ягодный сезон, конечно, лето, поэтому эксперименты продолжаются. Предлагаю творожную запеканку со сливами. Можно...

Мой рецепт: творожная запеканка со сливами
Мой рецепт: творожная запеканка со сливами

Рецепт творожных бейглов: ПП⁠-⁠завтрак, который можно заготовить наперед

Творожные бейглы, по-простому бублики, — крутой вариант завтрака или перекуса. Я не ем творог в чистом виде, но в этой...

Рецепт творожных бейглов: ПП⁠-⁠завтрак, который можно заготовить наперед

Мой рецепт: запеченный картофель со спаржей и яйцом

Сегодня — классическое весеннее и летнее блюдо, которое просто нельзя пропустить в это время года. Запечённый картофель...

Мой рецепт: запеченный картофель со спаржей и яйцом
Мой рецепт: запеченный картофель со спаржей и яйцом

Мой рецепт: кофе Cold Brew

Cold Brew готовится без горячей воды. Просто заливаем молотый кофе холодной водой и оставляем его в холодильнике на ночь...

Мой рецепт: кофе Cold Brew
Мой рецепт: кофе Cold Brew

Мой рецепт: творожный пирог с сыром и зеленью

Простой в приготовлении творожный пирог с сыром и зеленью. Очень сытный. Если любите творожные запеканки, попробуйте этот...

Мой рецепт: творожный пирог с сыром и зеленью
Мой рецепт: творожный пирог с сыром и зеленью

Мой рецепт: спагетти с кабачком и мятой

Этот рецепт сохранён у меня очень давно с пачки спагетти, купленной в обычном магазине. Что меня прельстило в этом рецепте...

Мой рецепт: спагетти с кабачком и мятой
Мой рецепт: спагетти с кабачком и мятой

Мой рецепт: мятая цветная капуста с пармезаном

Я не фанатка цветной капусты. Хоть овощ и полезен, но с точки зрения вкусов и ароматов он никакой. Однако в этом блюде...

Мой рецепт: мятая цветная капуста с пармезаном
Мой рецепт: мятая цветная капуста с пармезаном

Мой рецепт: пирог с рикоттой и вишней

Очень вкусный и ароматный пирог с вишней и рикоттой. Готовится очень просто. У меня было готовое дрожжевое слоёное тесто...

Мой рецепт: пирог с рикоттой и вишней
Мой рецепт: пирог с рикоттой и вишней

Мой рецепт: фитнес-бургер

Это не низкокалорийный бургер, это не что-то безглютенно-безлактозное, это не еда для похудения и прочее. Это просто рецепт...

Мой рецепт: фитнес-бургер
Мой рецепт: фитнес-бургер

Мой рецепт: запеченные дольки картофеля с грибами, курой и салями

Последний месяц я подрабатывал в магазине "Spar", и там в отделе кулинарии моё внимание привлекло блюдо под названием...

Мой рецепт: запеченные дольки картофеля с грибами, курой и салями
Мой рецепт: запеченные дольки картофеля с грибами, курой и салями

Мой рецепт: спагетти по-казахски от дяди Нурика

Я ни разу не публиковал съедобных рецептов. Хотя какое-то время провел на кухне одного из знаковых ресторанов...

Мой рецепт: спагетти по-казахски от дяди Нурика
Мой рецепт: спагетти по-казахски от дяди Нурика

Проснулись? Разогревайте вафельницу: эти сытные вафли сделают утро добрым

Вафли можно приготовить почти из любых продуктов: замесить тесто на разных видах муки, добавить в него сыр, творог, овощи...

Проснулись? Разогревайте вафельницу: эти сытные вафли сделают утро добрым

Мой рецепт: карбонара

Есть блюда, которые запоминаются не сложностью рецепта, а эмоциями, которые они дарят. Именно такой для меня стала...

Мой рецепт: карбонара
Мой рецепт: карбонара

Мой рецепт: галета с нектарином, лаймом и розмарином

Я люблю простые и понятные десерты с необычными сочетаниями. Вот этот рецепт — один из них: хоть и время занимает достаточно...

Мой рецепт: галета с нектарином, лаймом и розмарином
Мой рецепт: галета с нектарином, лаймом и розмарином

Рецепты со вкусом лета: 7 идей, что приготовить, пока сезон

Обожаем лето за помидоры со вкусом помидоров, ароматные лисички и вездесущие кабачки, которые нет-нет да подарят заботливые...

Рецепты со вкусом лета: 7 идей, что приготовить, пока сезон

Аромат лета в кружке: как мы собираем и сушим чабрец

Чабрец — это не просто трава из аптеки. Это настоящий символ летнего тепла, пряный аромат которого мгновенно переносит...

Аромат лета в кружке: как мы собираем и сушим чабрец
Аромат лета в кружке: как мы собираем и сушим чабрец

Мой рецепт: курица в медово-лимонно-чесночном соусе

Вообще этот рецепт дико популярен в западной части кулинарного интернета. И всё потому, что это блюдо закрывает наболевшую...

Мой рецепт: курица в медово-лимонно-чесночном соусе
Мой рецепт: курица в медово-лимонно-чесночном соусе

Мой рецепт: клубника с кремом из черного перца и рикотты

Можно сказать, что этот рецепт — адаптированная версия клубники со сливками, но с небольшим твистом. Рецепт я подсмотрела...

Мой рецепт: клубника с кремом из черного перца и рикотты
Мой рецепт: клубника с кремом из черного перца и рикотты

Мой рецепт: летняя овощная паста

Сытные ригатони с баклажанами и хрустящим беконом. Эта легкая паста, вкусный способ насладиться летними овощами, в легком...

Мой рецепт: летняя овощная паста
Мой рецепт: летняя овощная паста

Мой рецепт: брауни

Этот рецепт достаточно простой, в нем всего 6 ингредиентов (включая сахар/соль). Отлично подойдёт для подачи с мороженым...

Мой рецепт: брауни
Мой рецепт: брауни

Мой рецепт: женгялов хац

Женгялов хац — знаменитая армянская лепешка из тонкого пресного теста, внутри которой прячется сочная начинка из десятка...

Мой рецепт: женгялов хац
Мой рецепт: женгялов хац

Мой рецепт: бургер с рыбой

Есть у меня один рецепт, который я вспоминаю раз в пятилетку. Когда-то подсмотрел его у Гордона Рамзи. Хотя если честно...

Мой рецепт: бургер с рыбой
Мой рецепт: бургер с рыбой

Мой рецепт: куриные бедра с овощами

Ужин на сковородке — ароматный способ насладиться вкусами Сегодня у меня сочные куриные бёдра. Они замаринованы в йогурте...

Мой рецепт: куриные бедра с овощами
Мой рецепт: куриные бедра с овощами

Мой рецепт: лосось в пергаменте за 10 минут

Вчера на фестивале Russian Grill Fest приобрели с подругой чилийский лосось в компании «Сила Сибири». Пока довезла до дома...

Мой рецепт: лосось в пергаменте за 10 минут
Мой рецепт: лосось в пергаменте за 10 минут

Мой рецепт: лимонная паста со спаржей и кремом из пармезана

Я очень люблю пасту с лимоном! И поэтому этот рецепт не мог не оказаться в списке любимых и достаточно быстрых блюд...

Мой рецепт: лимонная паста со спаржей и кремом из пармезана
Мой рецепт: лимонная паста со спаржей и кремом из пармезана

Мой рецепт: закуска из спаржи с сыром в тесте фило

Оказывается, спаржу сейчас можно купить в магазинах у дома — Пятерочке и Магните (возможно не везде, но я видела...

Мой рецепт: закуска из спаржи с сыром в тесте фило
Мой рецепт: закуска из спаржи с сыром в тесте фило

Мой рецепт: креветки-гриль

Ничего сложного, быстрый и простой рецепт: главное не передерживать креветки на огне. Для соуса-маринада: зелень (по вкусу)...

Мой рецепт: креветки-гриль
Мой рецепт: креветки-гриль

Мой рецепт: спаржа с сухарным соусом

Сухарный соус — это простой, быстрый и бюджетный соус к любым овощам. Такой соус есть в польской кухне, делается...

Мой рецепт: спаржа с сухарным соусом
Мой рецепт: спаржа с сухарным соусом

Какой едой вы балуете домашних?

Решила побаловать мужа морковным рулетом.Не буду описывать как я это делала и рецепт тоже не буду выкладывать( если кому...

Какой едой вы балуете домашних?
Какой едой вы балуете домашних?

Рецепты холодных супов из ово­щей и фруктов: 4 неоче­вид­ных сочетания для жарких дней

Холодные супы — это единственное, что я могу есть в жару. Делаю их обычно с утра, а к обеду они как раз успевают настояться...

Рецепты холодных супов из ово­щей и фруктов: 4 неоче­вид­ных сочетания для жарких дней

Мой рецепт: блинчики на топленом молоке с горячим сулугуни

Сегодня выходной и захотелось чего-то сытного и горячего. Решила испечь блинчики и воспользоваться наконец-то вафельницей...

Мой рецепт: блинчики на топленом молоке с горячим сулугуни
Мой рецепт: блинчики на топленом молоке с горячим сулугуни

Мой рецепт: шарики из печенек с бананом и сметаной без духовки

Бывает, купишь печенье, а часть остаётся — и есть его уже не хочется. Тогда я делаю вкусные шарики. На глаз измельчаю...

Мой рецепт: шарики из печенек с бананом и сметаной без духовки
Мой рецепт: шарики из печенек с бананом и сметаной без духовки

Мой рецепт: чесночное филе

Когда-то мама научила меня — на то время молодую жену, мариновать мясо для жарки по очень простому рецепту. Как говорится...

Мой рецепт: чесночное филе
Мой рецепт: чесночное филе

Мой рецепт: мини-манты на скорую руку

Я люблю домашние пельмени, но лепить их — долго и мучительно: раскатать тесто, вырезать кружочки, каждую штучку отдельно...

Мой рецепт: мини-манты на скорую руку
Мой рецепт: мини-манты на скорую руку

Мой рецепт: здоровый вариант печеночного паштета

Готовьте, как я — самый здоровый вариант Рецепты домашних блюд дело тонкое, порой очень личное. Предлагаю рецепт печёночного...

Мой рецепт: здоровый вариант печеночного паштета
Мой рецепт: здоровый вариант печеночного паштета

Мой рецепт: брюссельская капуста в остром медовом соусе

Hot honey — суперпопулярный американский соус. Его добавляют к разным блюдам, например в пиццу или к курице. Я же решила...

Мой рецепт: брюссельская капуста в остром медовом соусе
Мой рецепт: брюссельская капуста в остром медовом соусе

«Божественно вкусные»: рецепт запеченных овощей

Это очень простой рецепт: справится даже тот, у кого руки не из самого нужного места растут. Овощи можно брать любые...

«Божественно вкусные»: рецепт запеченных овощей

Мой рецепт: ПП-ватрушки, которые можно есть даже на ночь

Этот рецепт я освоила, когда муж сел на диету. Увидела его у фитнес-блогера и решила повторить. Время приготовления: около...

Мой рецепт: ПП-ватрушки, которые можно есть даже на ночь
Мой рецепт: ПП-ватрушки, которые можно есть даже на ночь

Мой рецепт: пасхальный кулич, который не черствеет неделю, с глазурью, которая не трескается

Приготовление идеального кулича для многих — настоящий стресс. Даже по самому проверенному рецепту то тесто не поднимется...

Мой рецепт: капуста с хариса-заправкой

После прошлого блюда из савойской капусты у меня осталась вторая половина, которую я приготовила в восточном стиле...

Мой рецепт: капуста с хариса-заправкой
Мой рецепт: капуста с хариса-заправкой

Мой рецепт: быстрый обед по-китайски Сихунши Чао Цзидань или жареные яйца с помидорами

Когда я училась в Китае, мне полюбилась местная кухня. Приготовьте одно из простых, сытных и быстрых блюд, которое можно...

Мой рецепт: быстрый обед по-китайски Сихунши Чао Цзидань или жареные яйца с помидорами
Мой рецепт: быстрый обед по-китайски Сихунши Чао Цзидань или жареные яйца с помидорами