Кулинарный чел­лендж: приготовьте блюдо с тыквой

Это девятое — и последнее — задание челленджа Т⁠—⁠Ж, в котором мы каждую неделю готовим из сезонных продуктов.

Финал нашего кулинарного марафона посвятим одному из самых осенних ингредиентов — ароматной тыкве. И превратить ее можно не только в нежный крем-суп.

Завтрак. Запеките тыкву кусочками и добавьте в утреннюю кашу — например пшенную, овсяную или рисовую. А если пробить готовую тыкву блендером, получится пюре, из которого можно сделать хрустящие вафли или оладьи.

Обед. Кубики запеченной тыквы — удобная заготовка для разнообразного меню в течение недели. С ее помощью можно быстро собрать легкий салат, приготовить пасту или, например, сделать небанальный гарнир, размяв овощи вилкой и добавив в картофельное пюре. Также тыква отлично дополнит любое овощное рагу.

Десерт. Сладковатая тыква создана для выпечки и хорошо сочетается с теплыми специями — корицей, кардамоном, мускатным орехом. Тыквенное пюре можно использовать не только в популярном пироге с пряностями, но и добавить в тесто для кекса или маффинов.