Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография
Инвентарь
Проблема встала с банками:-))) Дома ни одной не оказалось.
Пошла в Tedi, одна банка 425 гр.стоит 1 Евро. Это при том, что если покупать варенье в магазине цена начинается от 1,45 Евро…
Сахар тоже " приятно" удивил. Оказывается- кило сахара стоит 99 центов.
Нашла две банки в Tedi со скидкой по 20 центов каждая.
Для сливового варенья пришлось слить перец маринованный в контейнер и быстро очень съесть:-)))
Процесс приготовления по шагам
Ежевичное варенье — очень простой рецепт. Набрала в лесу 1кг 200 грамм ежевики. Взяла 600 грамм сахара, маленький банан. Сначала в миске сахар с 50 граммами сока ( мультивитаммнный был в холодильнике) размешала и поставила на мелкий огонь. Минут через 7 добавила сначала только ежевику. Всю. После закипания на малюсеньком огне держала 15 минут ( то ли кипело, то ли не кипело))) затем накрошила один банан.
Ежевичное варенье держала на огне уже с бананом минут 10. Оставила до полного остывания. На следующий день перед разливкой по банкам снова довела до кипения и разлила по двум банкам. Получилось 1 литр варенья. Ежевичного…
Варенье сливовое — 500 грамм сливы без косточек. 280 грамм сахара ( песок) Варила четыре раза по 5 минут. После каждых пяти минут — полное остывание. Слива ( половинки) после варки все целые в золотистом сиропе. Оба варенья достаточно густые получились. Этими рецептами я пользуюсь давно.
Советы тем, кто будет готовить по рецепту
Можно добавить, если варите ежевичное варенье еще киви вместо банана, вкус получается очень даже…. Вкусно.
