15.09.26

Поделитесь любимым рецептом творожной запеканки

Арина Липатникова

достает форму

Страница автора

С запеканкой — как с сырниками: рецептов миллион, но найти идеальный бывает непросто.

Одни любят плотную с заметной творожной текстурой, другие — нежную и воздушную с большим количеством яиц. Кто-то признает лишь запеканку с ягодами или фруктами, а кто-то знает секрет легендарного вкуса той, что давали на полдник в детском саду.

Готовите творожную запеканку? Поделитесь своим рецептом. Какие ингредиенты используете и в каком количестве? Расскажите пошагово, как готовите блюдо. А если в вашей фотопленке есть снимки этой запеканки, не стесняйтесь ими похвастаться.

Дискуссии. Обсуждаем финансовые вопросы и даем советы друг другу

Задать свой вопрос

еда кухня

Арина ЛипатниковаПокажите свою запеканку и расскажите, как ее готовите:

Женщина с кошкой750 грамм творога жирностью 5-9%, 4 яйца, стакан молока, 4 ст. л. манной крупы, 4 ст.л. сахара, ванилин по вкусу. Опционально: любые ягоды, тогда после перекладывания творожной смеси в форму ягоды разложить сверху. Манку залить молоком, хорошо перемешать и оставить на время. Творог взбить с яйцами, сахаром и ванилином до однородности, добавить к смеси молоко с манкой и снова хорошо взбить блендером. Форму для выпекания смазать маслом, перелить творожную массу, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Можно приготовить в мультиварке, тогда чашу мультиварки смазать маслом, поставить на режим "Выпечка" на 40 минут. По этому рецепту получается нежнейшая и очень вкусная запеканка.4
Арина ЛипатниковаЖенщина, а какой блендер используете? погружной? и сильно ли чувствуется манка во вкусе?0
Василиса2 пачки творога, 1 яйцо, изюм. Все перемешать выложить в форму запечь. До того как остынет не разрезать, растечется.0
Арина ЛипатниковаВасилиса, ого, все настолько просто?? получается, это несладкий вариант будет — совсем без сахара?0
Женщина с кошкойАрина, блендер погружной, да. Манка вообще не ощущается никак, главное в молоке хорошо размешать, а потом хорошо взбить блендером. Я манку не люблю, всякие манники, где она очевидно ощущается, не ем, но тут ее будто бы и нет.1
Walking girlВоздушная протеиновая запеканка: 2 пачки творога по 180 грамм, 2 яйца, 2 скупа протеина (карамельного или ванильного), 1 ст. ложка крахмала, щепотка соли. Мелко нарезанные фрукты или ягоды - по вкусу. Мой топ - вишня и персики. Желтки отделяем от белков, перемешиваем с творогом, протеином и крахмалом, пробиваем блендером. Добавляем фрукты или ягоды и снова перемешиваем. Белки взбиваем до глянцевых пиков с щепоткой соли и аккуратно вводим в основную массу силиконовой лопаткой. Неспеша перемещаем смесь в форму и выпекаем 40 мин при 180 градусов. Перед подачей и разрезанием дать немного остыть.2
ВасилисаАрина, у меня да. Но можно добавить сахар. Я лучше потом ее с медом или с йогуртом и в ее сладости добавлю, если захочу.2
ПолинаПачка творога 5%, натереть яблоко на мелкой терке/пюрировать один банан (по желанию), столовая ложка муки, одно яйцо. По вкусу можно добавить ванилин/корицу и тд. Все перемешать, в форму и в духовку на 180 градусов, по времени в духовке от 20 минут1
Cvetok26Василиса, воооот, нормальный рецепт без возни, люблю такое1