Что завернуть в лаваш, тортилью или роти: 6 идей на завтрак и быстрый перекус

Лепешки и лаваш могут выручить, когда нет времени полноценно готовить. Главное — завернуть в них что-нибудь сытное и вкусное.

В Сообществе читатели Т⁠—⁠Ж часто делятся любимыми рецептами. Собрали в этом списке их идеи для начинок, которые подойдут к любым лепешкам — с «оберткой» можно экспериментировать.

Давно на просторах интернета увидела рецепт. Теперь это один из самых любимых завтраков! Приготовление быстрое и простое — то, что нужно утром:)

Этих ингредиентов мне хватает на три лепешки:

1. Лепешка роти — можно найти в доставках.
2. Баночка тунца.
3. Два вареных яйца.
4. Красный лук.
5. Листья салата.
6. Сметана, соль, перец.

Смешиваем тунца, нарезанные яйцо и лук, пару ложек сметаны, соль и перец по вкусу. Лепешку роти готовим на сковороде пару минут. Выкладываем листья салата, сверху — заправку с тунцом, складываем пополам. Завтрак готов!

Когда я только открыла для себя лепешки роти, ела их «пустыми». Но после просмотра очередного ролика в соцсетях про простые и быстрые рецепты решилась на начинку. Мой самый любимый прием пищи — завтрак, потому роти я добавила именно к нему.

Я взяла два яйца, немного молока, соль и перец, петрушку, крупный помидор, одну роти, творожный сыр с песто, две крабовые палочки и горсть руколы.

Нарезала крупными кубиками помидор и отправила тушиться в сотейник. Когда кусочки дошли до состояния пюре, добавила соль, перец и смесь из яиц и молока. Параллельно на разогретую сковороду отправила лепешку. Яйца смешала с помидорами до однородной массы, посыпала петрушкой.

К поджаренной лепешке добавила творожный сыр, нарезанные крабовые палочки и зелень. Сложила роти пополам, чуть придавила ладонью, чтобы начинка распределилась по всей лепешке. Готово!

На тортилью мажем куриный фарш из грудки — можно и не куриный, — солим, перчим, кладем на сковороду фаршем вниз. Жарим 2—3 минуты на среднем огне, пока режем огурцы. Перевернули, положили ломти сыра, огурцы, посыпали руколы или шпината. Добавили кетчуп, майонез, горчицу по вкусу, сложили пополам — готово. Быстро и просто. De nada  .

Простой и сытный рецепт, что особенно важно для вегетарианцев. Готовится за 5 минут. Все продукты я брала во «ВкусВилле»:

1. Упаковка тортилий — есть разные: обычная, шпинатная, с томатом и паприкой, все вкусные.
2. Хумус — классический или иерусалимский.
3. Авокадо — спелое и мягкое.
4. Огурец.

Тортильи подрумянить с двух сторон на разогретой сковороде без масла — по минуте с каждой стороны. Намазать одну сторону хумусом, сверху выложить половину авокадо и половину огурца, нарезанного полосочками. Я еще иногда добавляю начос или нутсы. Сложить пополам и лопать:)

Простой в приготовлении рецепт, более легкая версия шаурмы за 20 минут.

Ингредиенты:

1. Королевские креветки — 8 шт.
2. Репчатый лук — 1/4 шт.
3. Салат айсберг — пара листьев.
4. Тортилья — 1 шт.
5. Растительное масло для жарки — 1 ч. л.
6. Соус «Тысяча островов» — 30 г.

Очистить креветки и обжарить их на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны. Нарезать листья салата и лук. Если лук горький, его можно обдать кипятком

На тортилью выложить салат, лук и обжаренные креветки, полить соусом. Свернуть лепешку в ролл и наслаждаться.

Можно приготовить любой другой соус: с креветками хорошо сочетается тартар или коктейльный. Но лично я люблю «Тысячу островов».

Есть у меня отдельная категория рецептов, когда вроде бы хочется приготовить что-то вкусное, но сил на сложную готовку уже совсем нет. Вот такая тортилья как раз из этой серии. Мне нравится она еще и потому, что продукты самые обычные. Курица, сыр, огурчики — ничего экзотического. Но получается очень удачное сочетание.

Ингредиенты на 1 порцию:

1. Тортилья.
2. Куриная грудка — 100 г.
3. Сыр до 20% жирности — 40 г.
4. Маринованные огурчики — 50 г.
5. Сливки 10% — 20 г.

Куриную грудку нарезаю небольшими кусочками и обжариваю на сухой сковороде без масла до появления красивой корочки. Когда курица уже почти готова, добавляю сливки и немного прогреваю вместе. За счет этого грудка получается мягче и не такая сухая.

Собираем тортилью. Лепешку слегка подсушиваю на сухой сковороде примерно 30 секунд с одной стороны, переворачиваю и на одну половину выкладываю тонко нарезанный сыр и готовую курицу. Складываю тортилью пополам и прогреваю на медленном огне с двух сторон, пока сыр внутри не расплавится. Главное — не делать сильный огонь. Нам нужно, чтобы сыр успел стать мягким, а сама тортилья не сгорела.

Добавляем главный ингредиент — маринованные огурчики. Нарезаю их небольшими кусочками и добавляю уже в готовую тортилью. Мне нравится именно так: огурцы остаются хрустящими и дают свежую кислинку. Если положить их сразу и долго греть, они уже не будут такими вкусными.

Муж любит делать более острую версию: к огурчикам добавляет еще и маринованный халапеньо. И, честно, это сочетание действительно очень удачное. Хрустящие огурчики дают привычную кислинку, а халапеньо добавляет приятную остроту. Вместе с нежной курицей и расплавленным сыром получается вообще практически мексиканское блюдо.