Микрорецепт согревающего сбитня с медом, пряностями и травами

Наталья Аракчеева

варит сбитень

Страница автора

Для напитка все ингредиенты нужно проварить и процедить.

К сбитню можно добавлять ягоды, например малину, клюкву, бруснику, чернику, а еще специи вроде кардамона и мускатного ореха. Иногда готовят алкогольную версию напитка с сухим красным вином — у нее более терпкий вкус.

Нагревать мед можно

⏳ 1 час 20 минут
🍽️ 5 порций
🍳 кастрюля, сито

КБЖУ на 100 мл

Ккал: 29
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 7 г

Калорийность и БЖУ рассчитаны для сырых продуктов и могут меняться в зависимости от используемых ингредиентов.

Ингредиенты

Вода	1 л
Мед	100 г
Гвоздика	7 бутонов
Сушеный имбирь	5 г
Сушеный тимьян	5 г
Семена аниса	5 г
Душистый перец горошком	5 шт.
Лавровый лист	2 шт.
Корица	1 палочка
Свежая мята, для подачи	1 веточка

Ингредиенты

Вода	1 л
Мед	100 г
Гвоздика	7 бутонов
Сушеный имбирь	5 г
Сушеный тимьян	5 г
Семена аниса	5 г
Душистый перец горошком	5 шт.
Лавровый лист	2 шт.
Корица	1 палочка
Свежая мята, для подачи	1 веточка

Пошаговый способ приготовления сбитня

Шаг 1. Мед разведите в воде. Доведите до кипения и варите на слабом огне 15 минут. Если появится пена, снимите ее шумовкой или ложкой

Шаг 2. Специи добавьте в воду. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на слабом огне 20—30 минут

Шаг 3. Сбитень снимите с огня. Дайте настояться 30 минут и процедите через сито

Шаг 4. Подавайте сбитень горячим или холодным. Напиток можно хранить в холодильнике до трех дней

Делимся проверенными рецептами, ест-драйвами продуктов и гастроэкспериментами в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь — там очень аппетитно: @t_foooood