10 тайных кафе, ресторанов и баров Петербурга

Если кажется, что в Петербурге вы уже были везде, — вот десять не самых очевидных заведений.

Ищите на карте кофейню в банковской ячейке, голландскую кухню в подземке и театрализованный бар.

Коротко: кофейня в банковской ячейке
Адрес: Невский проспект, 44
Подробнее: на «Яндекс Картах»

Как выглядит. В 1905—1908 годах неоклассическое здание на Невском было реновировано специально для Сибирского торгового банка. Его штаб-квартира квартировала здесь вплоть до 1917 года. В новейшей истории место занято торговым центром Grand Palace, а вместо банковских ячеек, на цокольном этаже располагается кофейня «Сейф» с собственной печью-ростером — ее можно увидеть прямо в зале.

Зачем идти. Сюда точно стоит зайти кофейным энтузиастам. В меню найдутся замороженные микролоты в индивидуальных пробирках, а также кофе, приготовленный с помощью сифона или песка. Получить большее впечатление от эспрессо или фильтра помогут десерты. Пирожное в виде сигары или тирамису, по форме напоминающее кофейный стаканчик, обрадует еще и эстетически. Перекусить основательно в «Сейфе» тоже можно. Есть завтраки и основное меню с крем-супом «Капучино», салатом с инжиром и прошутто или рваной говядиной.

Что попробовать:

• Салат с инжиром и прошутто — 875 ₽
• Крем-суп — 555 ₽
• Тирамису — 525 ₽

Коротко: кафе под землей
Адрес: Конногвардейский бульвар, 30
Подробнее: на «Яндекс Картах»

Как выглядит. Вот уж что точно скрыто от глаз, так это кафе под землей. Рядом с рукотворным островом Новая Голландия, в подземном переходе на площади Труда, прячется «Молодой голландец» с редкой для наших широт голландской кухней. Несмотря на подвальное расположение, заведение получилось очень светлым благодаря окнам, обилию желтых тюльпанов на столах и огонькам-фонарикам.

Зачем идти. Здесь можно попробовать голландские гастрономические специалитеты. К примеру, фритюрные шарики биттербаллены — традиционная закуска, приготовленная в печи. Начиняют их самыми разными ингредиентами: от курицы тики масала и мидий с трюфелем до рваной свинины. К числу таких же «эндемиков» можно отнести и сельдь в йогуртово-горчичном соусе, нидерландский гороховый суп эртен, куриные шашлычки кипсате с соусом сатай, а также мясное рагу гюцпот с томленым говяжьим ребром в глазури.

Что попробовать:

• Биттербаллены с мидиями — 690 ₽
• Суп эртен — 630 ₽
• Сельдь в йогуртово-горчичном соусе — 550 ₽

Коротко: дань сухому закону
Адрес: Малая Садовая, 8
Подробнее: на «Яндекс Картах»

Как выглядит. Сверхатмосферный и немного театрализованный спикизи-бар в духе подпольной Америки 1930-х был открыт в 2016 году — долгожитель по нынешним меркам. По барным улицам до сих пор ходят легенды о тайном входе то через кафе Grill Brothers, то через дверь в KFC, куда «посторонним вход воспрещен».

Сейчас пробраться в сумрачный полуподвал можно через один из самых востребованных туристических маршрутов, свернуть во двор с Малой Садовой улицы. Свечи, стекающие по старинной кирпичной кладке, сукно игорных столов и еще одна потайная дверь. Она ведет в камерное музыкальное пространство с внушительной коллекцией винила.

Зачем идти. Основную драматургию места поддерживает и вполне гастрономическое меню. Тартар готовят из фланка и заправляют домашней горчицей, рецепт которой привезен из Берлина. Паштет из печени цыпленка с добавлением хереса дополняют вишневым мармеладом и конфитюром из чернослива. Необычный вкус риета из кролика балансируют ярким чатни из болгарского перца и смягчают сливочной обжаренной бриошью.

Что попробовать:

• Крудо из гребешка — 1 200 ₽
• Тартар из говядины с ферментированным лимоном — 990 ₽
• Риет из кролика — 750 ₽

Коротко: бурлеск-кабаре
Адрес: Миллионная, 6
Подробнее: на «Яндекс Картах»

Как выглядит. План-капкан для нескучного свидания: варьете в памятнике архитектуры и истории, о котором вы даже не подозревали. В здании «запасного дворца» 1863 года постройки со среды по субботу дают бурлеск-кабаре с пышными номерами танцовщиц, звонким вокалом, акробатическими трюками и блеском роскошных костюмов. Бонус-трек: фокусы, иллюзия и магия. Сказать больше — лишить вас удовольствия!

Зачем идти. Все — от физиков до лириков, от богемы до бомонда съезжаются на шоу в духе «Мулен Руж» — с красотками в богатых декорациях, созданными собственноручно командой «Летучей мыши».

Но вкусившим зрелищ хлеб — обязателен. Здесь кормят по меню в стиле арт-кабаре Серебряного века. Готовят булочки гужеры из заварного теста, фаршированное яйцо с красной икрой, сервируют сырные и мясные деликатесы, а к бриоши подают лосось с томатами, крем из тунца, паштет из печени цыпленка или краба.

Что попробовать:

• Гужеры с красной икрой — 1 100 ₽
• Улитки по-бургундски — 1 100 ₽
• Конфета с вяленой клюквой и чили — 240 ₽

Коротко: спрятанный на кухне чебуречной
Адрес: Маяковского, 39
Подробнее: на «Яндекс Картах»

Как выглядит. Возможно, самый секретный в городе бар, в который никто никогда не попадет просто так. Работает он лишь по пятницам и субботам, с 22:00 до 06:00. Вход — через недра, подсобку и кухню знаменитой чебуречной «У Ларисы» и только по паролю. Чтобы его узнать, нужно найти человека, который уже бывал в «Адище», или написать заведению в социальных сетях. Будьте готовы к тому, что вашу кандидатуру еще должны одобрить.

Зачем идти. Место представляет собой два очень маленьких зала с барной стойкой, диджейским пультом на небольшой кованой мраморной лестнице и уборной комнатой, в которой вы сто процентов сделаете несколько своих портретных фото. В программе — шоу, сеты, танцы и песни. Подают только коктейли, закусок в меню нет никаких, но всегда можно выйти обратно в «Ларису» и заправиться парой чебуреков с сочной начинкой.

Что попробовать:

• Коктейль — 890 ₽

Коротко: вход через цветочную лавку
Адрес: Итальянская, 19
Подробнее: на «Яндекс Картах»

Как выглядит. Несмотря на отсутствие всякой вывески, неочевидный вход внутри старомодного «Пассажа» и выслугу лет, народная тропа к этому азиатскому кафе не зарастает. Двери в него спрятаны внутри цветочной лавки, а притягивает оно всех и каждого готическим конструктивизмом в интерьере, обилием света, витражными окнами, деревянной мебелью на века и вкусной едой в щедром объеме за честные деньги.

Зачем идти. В дерзком меню — переосмысленная Азия. С первого дня однозначным хитом в Tiger Lily стали креветки бэнг-бэнг в панировке, но с ними в одном ряду есть и другие всеобщие любимчики. Это битые огурцы с кешью, курица в медовом соусе и разноцветные димсамы — берите микс, чтобы сразу оценить все начинки от овощей и цыпленка до утки или креветки. Обязательно оставьте место на десерты, они здесь необыкновенно хороши.

Что попробовать:

• Креветки бэнг-бэнг — 650 ₽
• Дим-сам с гребешком — 470 ₽
• Бао с цыпленком — 460 ₽

Коротко: итальянский аперитив во дворах
Адрес: Литейный проспект, 61
Подробнее: на «Яндекс Картах»

Как выглядит. Создатели El Copitas, самого известного бара не только в Петербурге, но и во всей России, одно из своих заведений спрятали во дворах шумного Литейного проспекта — нужно знать, в какую именно арку завернуть и какой номер набрать на домофоне. За длинной драматически изогнутой стойкой — только женский каст в белых кителях, итальянская атмосфера, которой подыгрывают декоративная мозаика и фонтан с непрерывным потоком коктейля.

Зачем идти. Из кухни к столикам то и дело вылетает пицца с грушей, горгонзолой, грецким орехом и трюфелем, качо-э-пепе с пекорино романо и аранчини — хрустящие шарики из ризотто с соусом из вяленых томатов и халапеньо. С 16 до 19 по будням тут проходит Aperitivo. Работает все просто: заказываете коктейль и набираете сколько угодно пармскую ветчину, пармезан и домашние вяленые томаты с артишоками, разложенные вокруг фонтана.

Что попробовать:

• Качо-э-пепе — 750 ₽
• Вителло тоннато — 720 ₽
• Аранчини — 590 ₽

Коротко: кафе-бар в историческом особняке
Адрес: Большая Конюшенная, 9
Подробнее: на «Яндекс Картах»

Как выглядит. Арт-кафе, спрятанное в историческом особняке Слепцова 19 века. Два зала с лепниной, барной стойкой, камином, винтажной мебелью и ощущением, что завтра никогда не наступит. Даже по вечерам здесь кормят завтраками и регулярно проводят квартирники, концерты живой музыки, чтения, оперное пение при свечах.

Зачем идти. Помимо эстетического и культурного удовлетворения в Clair de Lôuna можно утолить голод со вкусом. Заведение открыла команда французских кофеен-кондитерских Opetit, знаменитых своими круассанами, поэтому особое внимание тут уделено утренней выпечке с разными начинками. В основном меню нескучные, немного театральные закуски вроде картофеля фри с соусом тоннато и красной икрой и хрустящие креветки с соусом из камчатского краба.

Что попробовать:

• Котлетки из щуки — 850 ₽
• Круассан с сыром бри и грушей — 650 ₽
• Несырники с маскарпоне — 650 ₽

Коротко: терраса на крыше отеля «Оболенский»
Адрес: Пестеля, 1/12
Подробнее: на сайте

Как выглядит. Бутик-отель «Оболенский» работает круглый год, а терраса на его крыше — только в летний сезон. И это билет в первый ряд: отсюда открывается лучший вид на Фонтанку и Инженерный замок, Академию Штиглица и Пантелеймоновскую церковь. Эта открыточная панорама компенсирует даже не самые удобные стулья и нерегулярный порывистый ветер, от которого спасут пледы. Бронировать стол лучше заранее.

Зачем идти. Основательно ужинать здесь не рекомендую, но взять пару закусок под коктейль — вполне. Никогда не подведут сырные и колбасные деликатесы и фингер-фуд вроде тако. Взять на компанию можно тартар и не ждать от него откровения, а также риет в качестве намазки на хлеб.

Что попробовать:

• Тартар — 1 070 ₽
• Вителло тоннато — 650 ₽
• Брускетта с лососем — 520 ₽

Коротко: ресторан на двоих
Адрес: Восстания, 44
Подробнее: на сайте

Как выглядит. Пожалуй, самый маленький ресторан в Петербурге. Он рассчитан всего на двоих гостей и работает только в летнее время. Расположен на крыше отеля Demetra в историческом модерновом доме архитектора Ван-дер-Гюхта. Богатая лепнина этого особняка — отдельный повод для визита. Фасад украшен маскаронами, орлами со странным поворотом головы и совами.

Зачем идти. Забронировать целиком эту террасу можно начиная с 09:00. Кормят по основному меню ресторана на первом этаже, а также по дегустационному сет-меню с опциональным винным сопровождением. Сверху открывается вид на одеяло городских крыш и все основные достопримечательности разом: Исаакиевский и Казанский соборы, «Лахта-центр», Петропавловскую крепость, Спас на Крови. И это прекрасная возможность взглянуть на любимый Петербург иначе под аккомпанемент отличного бифштекса, баранины с перечно-шоколадным соусом и тапаса с печенью трески на луковой булочке.

Что попробовать:

• Дегустационный сет — 4 000 ₽
• Баранина с перечно-шоколадным соусом — 1 490 ₽
• Судак с цветной капустой — 980 ₽