Финансовый совет: как сэкономить на новогоднем столе

Привет) Новый год совсем скоро, а список покупок для праздничного стола пугает всё сильнее. Вместе с ценами растет и тревога: как устроить волшебство, не разорившись? Я уверена, что новогодний стол можно собрать из недорогих продуктов. Делюсь лайфхаками, как это сделать.

Главное правило экономии на Новогодний стол — это акции в магазинах. План питания должен быть гибким, безопасным и вкусным! Наша задача — не искать конкретный бренд, а ловить выгодные предложения заранее и использовать их.

Итак, идём по традиционному меню на Новый год.

1. Салат «Оливье»: Ловите момент на курице и овощах. Купите мясо курицы по акции и заморозьте его до новогодней ночи. В известных магазинах часто можно найти вечером акции на мясо по акции и скидке, при заморозке, такое мясо можно хранить несколько месяцев при температуре от -18С. Акционные куриные ножки или грудка (около 250 руб.) Колбасу докторскую или вареную можно купить уже в самый праздник и тоже по акции или с истекающим сроком: цена составит около 150 руб. за 500 гр.

Овощи по-хитрому:

• Купите замороженный зелёный горошек (бренд «365 дней», «Красная цена») — 35-50 руб. за 400 гр.
• Маринованные огурчики сетевого бренда — 45-65 руб. за банку 500-600 мл.
• Картофель (40 руб./кг ) и морковь (25 руб.) в "Ашане".
• Майонез — 25 р. смело берите СТМ (собственную торговую марку) в любом супермаркете или дискаунтере. Часто, изготовители майонеза — те же комбинаты, которые известны Вам под разными брендами, поэтому качество будет одинаковое.

Примерная стоимость продуктов для большого таза «Оливье»: 300-400 руб.

2. «Крабовый» салат. В основу салата идут рыбные консервы, крабовые палочки эконом-пачка — 70 руб., либо по акции с коротким сроком. Ловите крабовые палочки заранее по акции и заморозьте их до Нового года. Как и мясо, они могут храниться несколько месяцев без потери вкуса и качества!

Главная замена — консервы!

• Сайра/горбуша в собственном соку — 75-110 руб. за банку 240 гр.
• Рис круглозерный (1 кг, «Первая цена») — 55-70 руб.
• Кукуруза консервированная СТМ — 40-60 руб. за банку.
• Печень трески (во время акций) можно поймать за 130-170 руб. за банку.
• Салат с рыбными консервами обойдётся в 250-350 руб. И он будет вкуснее и сытнее классического «крабового».

3. Икра — не главное! Красная икра последние 2 года стоит как целый самолет, поэтому можно сделать бутерброды или канапе со следующими продуктами:

• Паштеты и спреды (овощной, печёночный, грибной) — 55-90 руб. за упаковку 200-250 гр.
• Сельдь солёная в вакуумной упаковке (филе, 300 гр.) — 120-160 руб. (хватит на большую тарелку закусок).
• Икра из водорослей (имитированная) — 60-100 руб. за баночку.
• Сыр для нарезки («Гауда», «Российский» собственных СТМ) — 350 руб./кг. (против 600+ у премиум-брендов).
• Багет или хлеб для тостов — 30-60 руб. (купите в отделе с собственной выпечкой в "Пятерочка", "Перекресток" и т.д.)

Набор для богатой бутербродной тарелки: 400 руб.

4. Главное горячее: акцент на курице и свинине

• Куриные бёдра/голени — 200 руб./кг (против куриного филе за 500 руб./кг).
• Свиная шея (мякоть) по акции — 250-300 руб./кг. Из 1 кг получится отличная буженина или жаркое. Часто можно поймать по акции в "Перекрестке", "Ашане" и других супермаркетах.
• Фарш свино-говяжий — 200-250 руб./кг. Смешайте свино-говяжий фарш, добавьте рис или гречку, заверните в капустные листья 25 руб./кг). Голубцы — сытное и бюджетное горячее, особенно, с вкусной сметаной или соусом (60 руб.)
  

Бюджет на сытное горячее блюдо: 300-400 руб.

5. Десерты и выпечка

• Не гонитесь за свежей клубникой. Консервированные персики, ананасы, сезонные мандарины из сетевых магазинов — идеальны для салатов и десертов.
• Яблоки — всегда доступны (200 руб./кг).
• Консервированные персики/ананасы — 60-90 руб. за банку 560 мл.
• Выпечка: купите готовые коржи для торта (120 руб.), сметану (70 руб.) и банку вареной сгущенки (80 руб.) — получите основу для быстрого торта. Или купите готовый торт собственного производства в дискаунтерах (например, в «Пятёрочке» часто хорошие торты) — выйдет дешевле, чем ингредиенты по отдельности.
• Готовый торт («Прага», «Муравейник» собственного производства магазина) — 200-350 руб. за 500-800 гр.

Бюджет на десерты и напитки: 450 руб.

6. Соки/нектары. Купите заранее газировки, соки и морсы собственных марок магазинов в дискаунтерах или больших супермаркетах -(80 руб., 1 л). Либо сварите вкусный компот или морс из замороженных ягод (200 руб., но упаковку можно использовать на 3-4 л). За игристым — присмотритесь к российским брендам, которые часто участвуют в акциях «2 по цене 1» или со скидкой 30-40%. Российское игристое вино (по акции «2 по цене 1» или скидка 30%) — можно найти в диапазоне 200-350 руб. за бутылку.

Бюджет на напитки: 500 руб. (без учета алкогольных напитков).

При грамотном подходе, основанном на акциях и собственных торговых марках, полноценный новогодний стол на 4-6 человек можно собрать на сумму 2500 — 4000 рублей. Это включает салаты, закуски, горячее, десерт и напитки.

Финальный лайфхак: Закупайтесь поэтапно. Недели за две до праздника купите всё нескоропортящееся продукты по акциям: консервы, крупы, мясо под заморозку, сладости. Скоропортящиеся товары (свежие овощи, фрукты,паштеты, сыр) — за 2-3 дня до 31 декабря, когда сети также запускают выгодные предложения, чтобы распродать остатки.

Новый год- это не время отказывать себе в подарках и других мелочах. При разумных тратах, Ваш стол будет вкусным, а кошелёк — целым даже после праздников!

Напишите, что Вы планируете готовить на Новый Год в комментариях👇💬Будет интересно собрать меню из разных регионов)