Приготовьте это и никогда больше не заказывайте пасту в доставках: рецепт фетучини с креветками

Это альтернатива пасте с креветками в сливочном соусе — блюдо получается легче и деликатнее.

Если у вас нет бульона, вскипятите воду и поварите в ней панцири креветок около 10 минут. Получится насыщенная жидкость, которую можно взять для основы соуса.

Шаг 1. Пасту приготовьте по инструкции на упаковке до состояния альденте.

Шаг 2. Лук и кинзу мелко порубите. Пармезан натрите на мелкой терке.

Шаг 3. Креветки очистите от панцирей и обжарьте с маслом на среднем огне 1—2 минуты. Выложите ракообразных на тарелку.

Шаг 4. Лук обжарьте на той же сковороде 1—2 минуты, влейте белое вино. Выпаривайте 1—2 минуты на сильном огне, помешивая, пока жидкость не выкипит.

Шаг 5. Добавьте бульон, пасту и каперсы, верните креветки. Перемешайте и готовьте 40 секунд на среднем огне без крышки.

Шаг 5. Огонь убавьте до минимума. Сливочное масло и пармезан выложите к макаронам и немного помешайте, пока сыр не расплавится.

Готовую пасту разложите по тарелкам, украсьте кинзой и подавайте.

В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены только того количества продуктов, которое вы фактически на него потратите.

Итого 2 порции пасты с креветками обойдутся в 836 ₽.