Очень странная еда: 10 блюд, которые не оставят равно­душ­ными

В мире очень много необычной еды, которая на первый взгляд даже может показаться несъедобной.

Мы попросили читателей Т⁠—⁠Ж описать свой самый странный гастрономический опыт. Крейзи-пицца с кетчупом и зефиром, жаренные на навозном костре змеи, вонючая акула — лишь малая часть получившегося списка. Рассказываем, какие специфические вкусы, ароматы и сочетания шокировали героев этой статьи, а какие приятно удивили.

Пробовал вяленую тухлую акулу хаукарль в Исландии. Запах — как будто зашел в общественный туалет, который не мыли год. На вкус — как очень соленая резина с привкусом аммиака. Незабываемый опыт.

Одно из самых странных блюд, что я ела, — жареные креветочные головы. В Японии их подают как закуску к алкоголю. По ощущениям — как грызть ногти. Не осилила.

Однажды нашла в супермаркете мелких сушеных креветок в панцире. Зашла на сайт производителя, чтобы проверить, правда ли их нужно есть неочищенными. На удивление приятная текстура, очень вкусно.

Пробовала пиццу с зефиром в одной пиццерии якобы в стиле 90-х. То есть это обычная пицца с ветчиной и кетчупом, а сверху на каждом кусочке по сладкой зефирине — не мелкие маршмеллоу, что хоть как-то вписывается, а именно зефирки среднего размера.

Мне не понравилось: сочетание было странным.

Мне показался странным суп с бычьими яйцами. Его готовили на костре, получился вкусный. Это были 90-е. Мне было лет шесть-семь, не есть было нельзя: родители не любили, когда в тарелке что-то оставалось.

Так как моя юность прошла в Приаральских Каракумах  , со змеями были знакомы не понаслышке. Приходилось пробовать их, пожарив на костре. Ужас первого раза перебивало острое чувство голода. Костры, кстати, тоже были необычными — из сухого кизяка  .

Уже позже я узнал, что мясо змей диетическое и в нем содержится больше белка, чем в свинине и говядине.

Коллега из Китая как-то угостила интересными сушеными сливами. Они имели сладко-солено-кислый вкус и рассасывались почти как карамель, но очень-очень долго, не теряя своего вкуса.

В Таиланде едят мороженое с фасолью, кукурузой и топингом из кусочков белого хлеба — суперстранная штука для меня.

Один пищевой экспириенс меня шокировал. Как-то утром в Мексике после праздника местные знакомые повезли меня на ферму. Там, среди навоза, была подоена корова, и в парное молоко добавлена щедрая порция текилы и какао-порошка. Не помню, как это называлось.

Мексиканцы очень нахваливали, а я из вежливости через рвотный рефлекс выпила полчашки. Это было чистой воды страдание, с учетом того, что молоко я не пью даже магазинное. От поездки отказаться не могла: это был сюрприз.

Когда была в Польше, попробовала фляки — суп из говяжьего рубца. В переводе с польского слово означает требуху.

У Хмелевской  ​часто встречались загадочные фляки и рольмопсы  , которые поляки мужественно везли в банках за границу своим соотечественникам, соскучившимся по родным деликатесам. Вот я и решила закрыть пробелы в знаниях.

Незабываемый опыт. Пришлось выпить глинтвейна, чтобы хотя бы попытаться смыть этот вкус.