Рецепт эффектного пирога «Зебра» с ванилью и какао

По технологии приготовления выпечка похожа на кекс, поэтому можно взять прямоугольную форму для хлеба.

Половину теста окрашивают какао, чтобы получить характерный полосатый рисунок. Мякиш выходит воздушным, сладким и сливочным — самое то на завтрак или перекус с чаем. Сливочное масло, яйца и молоко достаньте из холодильника за 1—2 часа до готовки.

Шаг 1. Начните разогревать духовку до 180 °C.

Шаг 2. Мягкое сливочное масло смешайте с сахаром обоих видов и солью. Взбивайте миксером на средне-высокой скорости 5 минут, пока смесь не побелеет.

Шаг 3. Поочередно добавляйте яйца, каждый раз взбивая смесь еще 3 минуты.

Шаг 4. К взбитой массе всыпьте муку и разрыхлитель, перемешайте лопаткой или миксером на низкой скорости. Влейте молоко и снова перемешайте до однородности.

Шаг 5. Тесто на глаз разделите пополам. Одну половину отставьте, а вторую смешайте с какао.

Шаг 6. Тесто выкладывайте в форму по 2—3 ст. л., чередуя цвета — так на выпечке появится характерный узор.

Шаг 7. Пирог выпекайте 1 час при 180 °C. Точное время зависит от формы: чем она ниже и шире, тем меньше нужно времени. Готовность проверяйте зубочисткой — она должна выходить сухой.

Шаг 8. Готовый пирог достаньте из формы, остудите на решетке и подавайте.

В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены только того количества продуктов, которое вы фактически на него потратите.

Итого пирог «Зебра» весом около 500 г обойдется в 236 ₽.