Микрорецепт пшен­ной каши — готовьте на молоке или воде

Шаг 1. Пшенку несколько раз промойте в холодной воде, пока та не станет прозрачной. Жидкость слейте

Шаг 2. Промытое пшено залейте кипятком так, чтобы вода покрывала крупу полностью. Это поможет избавиться от возможной горечи. Оставьте на пару минут, перемешайте и слейте воду

Шаг 3. В другом сотейнике молоко или воду доведите до кипения на слабом огне. Крупу можно залить и холодной жидкостью, но тогда кашу придется готовить дольше

Шаг 4. Промытую крупу залейте горячим молоком или водой, добавьте сахар и соль, перемешайте. Смесь доведите до кипения на среднем огне, периодически помешивая. Как только жидкость закипит, уменьшите огонь до слабого и варите 8 минут. Когда почти вся жидкость впитается, перемешайте кашу, накройте крышкой, убавьте огонь до минимального и готовьте еще 5 минут. Затем выключите плиту и оставьте кашу настаиваться еще на 5 минут

Шаг 5. К каше добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте

Шаг 6. Готовую пшенную кашу подавайте с любыми топингами, например медом, джемом, фруктами или ягодами