Еще одна паста за 15—20 минут, или как порадовать любимую женщину ужином
Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография
Мужикам — на заметку, а девушкам — в копилку быстрых рецептов уровня ресторана.
Как обычно, у меня рецепт простой и быстрый — ведь времени у нас у всех всегда мало. Соус готовится пока варится паста. Паста — это дело вкуса и бюджета. Я, например, люблю и Макфу.
- Ставим воду на плиту, солим и ждём, пока закипит.
- На сковороду наливаем немного масла, ставим средний огонь.
- Чеснок обжариваем совсем слегка, чтобы масло впитало аромат.
- Затем добавляем очищенные замороженные креветки.
- Через 1–2 минуты — шпинат (я использую замороженный резаный, очень удобно).
- Как только вода закипела — отправляем туда пасту.
- Возвращаемся к соусу. Добавляем немного соли, чёрный перец, паприку, орегано или любые итальянские травы.
- Кабачок и морковку нарезаем длинными слайсами вдоль картофелечисткой, а затем — тонкой соломкой.
- Через 2–3 минуты вливаем сливки (20% или жирнее — по вкусу).
- Убавляем огонь.
- Когда сливки начинают слегка булькать, добавляем натёртый сыр (любой, что есть в холодильнике).
- Если любите более кремовую текстуру соуса — можно присыпать чуть-чуть муки.
Просто, быстро — и паста как раз сварилась! Всего 15–20 минут, и ужин на столе.
Для любителей необычных нот советую: как только соус сняли с плиты, добавьте к ней немного лимонной цедры. Можно также сбрызнуть блюдо лимонным соком прямо в тарелке.
Не мало важно сама подача, смешивать пасту с соусом или нет. Это ваш выбор. Я смешиваю себе, супруге соус сверху.
Идеально сочетается с красным вином 🍷
Девушки, радуйте себя вкусным! Мужики — после такого ужина, приготовленного для вашей дамы, вечер точно будет чудесным 😉
