«Раньше пользова­лась только достав­ками»: я трачу на еду 22 000 ₽ в месяц

Новой героине рубрики «Бюджет на еду» 25 лет, она живет одна в Москве.

До недавнего времени девушка обедала за счет компании, покупала готовые блюда и часто пользовалась дорогими сервисами доставки. Недавно в ее жизни появилась новая офисная работа, и подход пришлось значительно менять: за пару месяцев она научилась готовить сама и сократила свои расходы практически в два раза.

Читательница Т⁠—⁠Ж рассказала, почему она так долго избегала супермаркетов у дома, как осваивала готовку быстрыми темпами и какие продукты всегда есть в ее списке покупок.

Раньше на еду я тратила сильно больше: еще в начале этого года могло доходить до 50 000 ₽ в месяц. Пользовалась только доставками, чтобы не носить тяжелые пакеты из магазинов. «Самокат» нравился своей скоростью. Еще делала заказы в «Яндекс Лавке» — казалось, что продукты там лучше. Думаю, на это повлияли активная реклама, удобство и дизайн приложения.

Долгое время мне не нравилось ходить в супермаркеты около дома: очень мрачный свет, старый ремонт, даже продукты выглядели некачественными. Но летом соседнюю «Пятерочку» привели в порядок, в магазине стало очень светло и уютно — я стала туда заходить.

Сейчас на продукты у меня уходит около 18 000 ₽ в месяц.

Закупаюсь раз в неделю в «Пятерочке» — либо в той, что возле дома, либо заказываю доставку. При необходимости захожу в «Перекресток» по пути с работы или из зала — например, за фруктами или чем-то, что закончилось.

У меня сформировался постоянный список покупок — добавила его в заметки в телефоне и использую, когда иду в магазин. Сейчас он выглядит примерно так.

Красное мясо не ем, не нравится его готовить. То же самое с рыбой. Но сейчас стараюсь добавлять в рацион хотя бы горбушу на ужин. Еще иногда беру консервированного тунца.

Бакалею докупаю по мере того, как что-то заканчивается. Люблю булгур, рис, макароны, гречку.

Продукты для перекусов покупаю сразу большими пачками. На Wildberries заказываю килограмм кешью или миндаля, кладу орехи в маленькие контейнеры и ношу с собой на работу. Также беру батончики из белевской пастилы — упаковка из 15 штук стоит около 550 ₽, хватает почти на месяц.

Готовить сама я стала совсем недавно — после того, как устроилась на новую работу, мою первую офисную. На предыдущем месте обедала за счет компании и пользовалась доставками. Завтракала я тогда хаотично, нередко обходилась без ужина или покупала в магазине по пути домой что-то, что нельзя назвать полноценным приемом пищи.

Смена работы одновременно совпала с другими жизненными трудностями, в том числе и финансовыми. В августе я не могла найти себе места, сильно тревожилась из-за возникшей неопределенности. Чтобы это компенсировать, перестала в чем-либо себе отказывать и за пару недель потратила много денег.

Я вовремя остановилась и поняла: внешние обстоятельства непостоянны, но я могу контролировать свое физическое и психологическое состояние. Начала комплексно менять свой образ жизни, расходы, взялась за питание и здоровье, вернулась в тренажерный зал — воспринимала все это как большую заботу о себе.

Поначалу я не знала, чем питаться и как вообще все это организовать. В августе купила подписку на канал, посвященный здоровому образу жизни, и потихоньку стала брать оттуда рецепты. Сначала варила крупу и запекала мясо, просто его посолив. В сентябре начала делать блюда поинтереснее и уже полноценно перешла на самостоятельную готовку.

Завтраки чаще всего готовлю вечером накануне — в основном что-то в духовке. Делаю булочки, лепешки или оладьи, с утра разогреваю. Ингредиенты обычно одни и те же: яйца, сыр, рисовая мука, греческий йогурт плюс творог либо кабачки. Если приготовить заранее не успеваю, варю яйца и беру нутовые хлебцы.

Оба варианта завтрака дополняю ветчиной из индейки, зеленью, небольшим количеством орехов и греческим йогуртом. Иногда могу съесть кусочек зефира, если хочется сладкого.

Основные приемы пищи готовлю на несколько дней вперед. Ем сбалансированно: в тарелке всегда есть зелень или овощи, курица или индейка, гарнир.

Обеды беру с собой на работу — в офисе есть кухня. Обзавелась там красивой посудой, всегда перекладываю еду в нее. А еще купила пять контейнеров разных объемов — могу наготовить побольше, чтобы взять и ужин. Тогда нет желания зайти вечером в магазин.

На еду вне дома сейчас уходит около 4 000 ₽. В основном трачусь на кафе, когда встречаюсь с друзьями или семьей.

Также пару раз в месяц, когда не успеваю приготовить себе еду или забываю взять контейнеры, могу пообедать где-то возле офиса. Мне нравится «Теремок», там есть ощущение домашней еды, плюс можно не брать соус. Мой заказ всегда одинаковый — гречка и куриная грудка.

Готовую еду сейчас не покупаю — полностью готовлю сама.

На еду сейчас приходится 20% моих расходов. За акциями на продукты не слежу. Максимум пользуюсь скидочными картами магазинов и перед покупкой смотрю, есть ли в банке кэшбэк за доставку из нужного мне магазина. Мои главные способы экономии — отказ от доставки в дорогих сервисах, домашняя готовка и планирование всех закупок и приемов пищи.

Теперь я беру продукты по списку и продумываю свое меню. Это позволило сильно уменьшить траты — раньше даже не могла представить, что они могут быть такими, — и сформировать привычку не переедать. Но важно помнить: сокращение расходов на еду не должно приводить к несбалансированному и нездоровому питанию.