Не стыдно поставить на стол: пробуем 5 вариантов куличей из супермаркетов и доставок
На полках магазинов десятки вариантов — от классических до необычных. Один только «ВкусВилл» продает больше десятка видов куличей.
Глаза разбегаются — хочется купить самую вкусную сдобу, ведь ждать следующей придется еще год. Собрала субъективный рейтинг всеми любимой православной выпечки. Конечно, это не золотой кулич за 30 000 ₽, но достойные варианты есть. Десерты для обзора покупала за неделю до Пасхи — сейчас ассортимент гораздо шире. Для удобства все варианты собрала в таблицу. Чтобы узнать подробности, нажмите на название продукта.
Каждый участник получил от одной до трех звезд:
- 🧁 — не понравится даже фанатам куличей;
🧁🧁 — неплохо, с чаем пойдет;
🧁🧁🧁 — пышное тесто и в меру начинки, дайте два.
Какие куличи дегустировала
| Продукт | Оценка | Цена | Вердикт |
|---|---|---|---|
| Кулич «Домашний» с изюмом и творогом из «ВкусВилла» | 🧁🧁🧁 | 546 ₽ за 350 г | Идеальный кекс-кулич |
| Из «Самоката» со сливочной начинкой | 🧁🧁🧁 | 749 ₽ за 550 г | Нежное тесто и приятный крем |
| Панеттоне из «ВкусВилла» | 🧁🧁 | 655 ₽ за 400 г | Немного суховат, но к чаю отлично |
| Из «Самоката» с карамелью | 🧁🧁 | 899 ₽ за 500 г | Вкусно, но нужно доработать |
| «Майский» из «Ашана» | 🧁 | 400 ₽ за 500 г | Сухая безвкусная булка |
Какие куличи дегустировала
| Кулич «Домашний» с изюмом и творогом из «ВкусВилла» | |
| Оценка | 🧁🧁🧁 |
| Цена | 546 ₽ за 350 г |
| Вердикт | Идеальный кекс-кулич |
| Из «Самоката» со сливочной начинкой | |
| Оценка | 🧁🧁🧁 |
| Цена | 749 ₽ за 550 г |
| Вердикт | Нежное тесто и приятный крем |
| Панеттоне из «ВкусВилла» | |
| Оценка | 🧁🧁 |
| Цена | 655 ₽ за 400 г |
| Вердикт | Немного суховат, но к чаю отлично |
| Из «Самоката» с карамелью | |
| Оценка | 🧁🧁 |
| Цена | 899 ₽ за 500 г |
| Вердикт | Вкусно, но нужно доработать |
| «Майский» из «Ашана» | |
| Оценка | 🧁 |
| Цена | 400 ₽ за 500 г |
| Вердикт | Сухая безвкусная булка |
Кулич из «Ашана»
Оценка: 🧁
Цена: 400 ₽ за 500 г
Самым интересным вариантом от пекарни «Ашана» показался кулич «Майский». В магазине его не было, поэтому пришлось заказывать доставку.
Кулич украсили розовой шоколадной крошкой со вкусом граната. К обсыпке добавили миндальные лепестки, вяленую клюкву и медальон в форме яйца с надписью «ХВ».
Внутри выпечка оказалась самой обычной — немного изюма и подкрашенных цукатов, но попал в антитоп. Тесто было очень сухим и невыразительным, слабо пахло ванилью и дрожжами. Доедать кусок я не стала.
Вердикт. Тесто — сухое, а вкус — никакой. Однозначно не рекомендую.
Кулич из «Самоката» с карамельно-сливочной начинкой
Оценка: 🧁🧁
Цена: 799 ₽ за 500 г
Как увидела этот кулич, сразу поняла — надо брать. Мне понравился декор из попкорна и обилие начинки на фотографии. В реальности сдоба оказалась такой же, как на картинке, — симпатичной и очень аппетитной.
При нарезке украшения моментально отвалились от мякиша. По вкусу декор не впечатлил. Попкорн был влажным, а кукурузная оболочка застревала в зубах. Неравномерный слой глазури местами оказался слишком толстым, с ним десерт стал приторным и излишне хрустящим. Поэтому украшения я есть не стала и оставила их лежать на тарелке.
Начинки действительно не пожалели, но она не вызвала восторга. По вкусу и консистенции крем походил на мягкую ириску или обычный карамельный пудинг — очень сладкий и довольно жирный.
А вот тесто удалось: воздушное, с изюмом и апельсиновыми цукатами, которые добавили нужную кислинку. Но общая текстура кулича вышла даже слишком мягкой — без контраста все смешалось в кашу.
Вердикт. С радостью съела бы такой кулич без начинки и украшений. Идея совместить неожиданные продукты в новом куличном прочтении мне понравилась, но реализация подкачала.
Кулич из «Самоката» со сливочной начинкой
Оценка: 🧁🧁🧁
Цена: 599 ₽ за 550 г
Такой кулич из «Самоката» я покупала в позапрошлом году. Тогда он стал моим любимчиком, немного не дотянув до фаворита — панеттоне из «Кулинарной лавки братьев Караваевых». Поэтому я знала, что вариант будет достойным.
В этом году кулич все еще хорош, но не идеален. Возможно, потому что теперь я оценивала его пристальнее и сравнивала с другой пасхальной выпечкой.
Понравилось, что кулич большой: его спокойно хватит на семью из четырех-пяти человек. Еще порадовал пышный, слегка влажный мякиш с изюмом и цукатами, мягкая глазурь и милый декор.
Из минусов: неравномерная начинка. На фотографии в разрезе видно, что на кусочке совсем нет крема — наполнитель достался другой части сдобы. Если ешь кулич не один, кто-то останется в обиде.
Вкус крема оказался слишком ярким. Возможно, переложили ванилина.
Топинга было меньше, чем в прошлом году. Это скорее плюс: главный акцент на вкусном и ароматном мякише — такой можно с удовольствием съесть даже без начинки. Тесто поднялось неровно, но мне это неважно.
Вердикт. Кулич с нежным тестом и приятным вкусом. Есть мелкие недочеты вроде неравномерной и слишком яркой начинки. Хороший вариант для любителей бриоши и ванильного крема.
Кулич «Домашний» с изюмом и творогом из «ВкусВилла»
Оценка: 🧁🧁🧁
Цена: 546 ₽ за 350 г
Небольшого кулича весом 350 г хватит на пару человек. Мякиш украсили глазурью из белого шоколада, грецкими орехами и сублимированной клюквой. Дизайн аккуратный и минималистичный.
От выпечки я ничего не ждала: взяла его, чтобы разбавить подборку пасхальной сдобы с начинкой. Но вкус приятно удивил — сразу же захотелось съесть вторую порцию.
Кулич приятно пах творожным кексом, это также ощущалось и во вкусе. Тесто вышло на ура — влажное и рассыпчатое, с плотной корочкой и щедрой порцией изюма. Нежную и в меру сладкую глазурь отлично дополнила клюквенная кислинка.
Вердикт. Придраться не к чему — однозначный лидер дегустации. Простой, но лучший. А еще влажный и ароматный: словом, идеальный кекс-кулич без лишних деталей.
Панеттоне из «ВкусВилла»
Оценка: 🧁🧁
Цена: 655 ₽ за 400 г
Популярность панеттоне в России набирает обороты. Бриошное тесто буквально тает во рту: оно намного мягче и нежнее классического за счет обилия сливочного масла.
Выпечку выделяет аскетичный декор: верхушку украсили только крошкой из песочного теста.
Панеттоне я очень люблю, поэтому мне сложно угодить. Этот кулич мне не слишком понравился: тесто оказалось суховатым. Мякиш выпечки из «Самоката» был ближе к идеалу.
Цукатов и изюма в меру, они придают тесту изящную кислинку и деликатную цитрусовую горечь. Привычного для панеттоне сливочного аромата я не почувствовала, поэтому скорее назвала бы изделие куличом.
Вердикт. Неплохой вариант без лишних выдумок: к чаю — самое то.
Что в итоге
Несмотря на то что высшую оценку получили три кулича из девяти, только к одному из них у меня не было замечаний. Поэтому однозначным фаворитом стал кекс-кулич «Домашний» из «ВкусВилла», хотя изначально я на него не ставила.
Выпечка со сливочной начинкой из «Самоката» мне понравилась, хоть и не была идеальной.
Хуже всех оказался кулич из «Ашана»: брать такой не советую. Непонятно, почему его назвали «премиум».
Других участников дегустации от «Самоката» и «ВкусВилла» нельзя назвать плохими, но покупать их еще раз вряд ли стану. Такие можно взять, если нет вариантов получше или захотелось разнообразия, например шапочки из попкорна или яркого вкуса марципана.
Делимся проверенными рецептами, ест-драйвами продуктов и гастроэкспериментами в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь — там очень аппетитно: @t_foooood
