Дневник питания: что ест мама в декрете, которая избегает молочных продуктов и глютена

Мне 33 года, я молодая мама в декрете — моей дочке 1,5 года, ещё сохранила грудное вскармливание. После родов я легко и быстро вернула дородовой вес, сейчас я вешу 60-61 кг при росте 170. Два раза в неделю хожу в бассейн, недавно начала добавлять групповые тренировки в зале. Не пью алкоголь, просто не хочется.

Год назад я проходила марафон по Похудению у нутрицолога с целью похудеть, результат был, мне удалось снизить вес на 3 кг за месяц, но соблюдать дальше мне не захотелось — было голодновато, и демонизация углеводов после 16 меня раздражала. В целом я ем все, просто стараюсь избегать молочных продуктов, глютен, снизить количество сладостей и простых углеводов. Такой рацион мне рекомендовал гастроэнтеролог, когда я обратилась со своими жалобами на дискомфорт в желудке. У меня дискинезия кишечника, до этого ставили диагноз панкреатит, рефлюкс-эзофагит, был приступ гастрита гол назад. Еще есть ряд продуктов, которые я опытным путем была вынуждена исключить: арахис, тыква, яблоки, коровье молоко. Так же я сдавала тест на лактозу, когда заметила, что некомфортно чувствую себя после любимого ранее творога, кофе с молоком и т.д. К сожалению у меня снижен гормон, отвечающий за расщепление лактозы. Поэтому в рационе оставила только сливочное масло, жирную сметану и выдержанные сыры, в них почти нет лактозы.

Муж ест все, для него готовлю привычные блюда без ограничений, себе что-нибудь отдельно. Дочка ест с нами что-то нейтральное, вредное не даем, но и не готовлю специально детскую еду.

Я очень люблю кофе, и не хочу от него отказываться, хоть и снизила количество, заменив цикорием. До беременности я ела очень много сладкого, потом боялась гестационного диабета, и сильно снизила потребление. Стараюсь заменить сладостями без сахара или просто уменьшить количество до 50 г в день (это 2-3 конфетки или пара печенюшек). Иногда балуюсь сладостями без сахара, люблю фитнесс шок и Snaq fabric.

Я ем 3-4 раза в день. Завтракаю я сразу после пробуждения и стакана воды. Я не люблю плотно ужинать, поэтому утром у меня хороший аппетит. Обычно на завтрак либо каша с растительным молоком, либо яйца, либо вафли из банана и хлеб со сливочным маслом. Я покупаю без глютена во вкус виле и замораживаю, так на неделю хватит одной булки. Могу добавить банан, голубику, манго к завтраку, если завтрак сладкий и овощи если соленый.

Просыпаюсь я вместе с дочкой около 8 утра. Сегодня на завтрак яйца, слабо соленная рыба, овощи и кусочек хлеба. Поюс цикорий с растительным молоком (мне нравится миндальное) и три кубика горького шоколада.Через час пью капучино, у меня кофе машина. Обедаю обычно в час дня. На обед что-то из мяса плюс гарнир или суп и какие нибудь овощи, хотя бы листовой салат. Сегодня к остаткам пюре с ужина мужа добавила вареные брокколи и горошек, получилось вкусно. Доела сало с можжевельником из перекрестка, в трех кусочках 50 гр, и квашенная капуста. Я стараюсь добавлять больше овощей в свой рацион, мне повезло, что я их люблю.

Часа через три-четыре после обеда я люблю перекусить, это может быть фрукт, батончик без сахара или небольшой прием пищи + вторая чашка кофе если хочется.

В 16:00 часа захотелось чего-то сладкого, разогрела вафлю из тофу с шоколадом, добавила к ней клубнику, козий сыр и тыквенные семечки, бальзамический соус в качестве топинга. Пью вторую чашку капучино с тем же горьким шоколадом.

Ужинать стараюсь не позднее 20 часов. Приготовила безуглеводную пиццу в аэрогриле: «тесто» из фарша индейки с яйцом и псилиумом, добавила черри, соленые огурцы, немного сырокопчной колбасы и козьего сыра. Сьела два кусочка, закусывая салатом айсберг. Запила колой без сахара.

Часто пользуюсь промокодами и кэшбеками от Тиньков на доставку, чаще всего заказываю в Дикси, Перекрестке, Вкусвилле. Нравится сеть магазинов Ярче, но он далеко от нашего дома.

Продукты без лактозы и глютена стоят процентов на 20-30 дороже обычных, но если их убрать, рацион будет составить сложнее. Поэтому я как правило покупаю миндальное молоко, безглютеновый хлеб и макароны по акции про запас, так получается сэкономить. В месяц в категории супермаркеты траты от 30-35 тысяч, плюс 3-5 тысяч на еду вне дома и кафе лично у меня. Муж по будням обедает вне дома, в выходные мы можем сходить в кафе или заказать доставку.

В целом я привыкла бесконечно исключать определенные продукты последние два года, хотелось бы есть все без ограничений, но увы. Считаю что ем много, но мой вес стабилен, а сильнее себя ограничивать ради размера S я не хочу.