Приложение Т—Ж
В нем читать удобнее

Сериал «Телохранители», том ям по-приморски и вода из колодца: мои итоги 2025 года

2

Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография

Аватар автора

Александр Старцев

Страница автора

Открытие года

Нужно верить с открытой душой и терпеливо ждать. Все придет к тебе в свое время.

Песня года

… для меня Святая Русь, для других…

Кино года

Сериал Телохранители (ТНТ)

Книга года

О началах жизни. Автор Игумен Никон Воробьев

Инвестиция года

самообразование

Покупка года

путевка на бизнес-ретрит к морю в компании замечательных людей

Надежда года

Мир в нашей стране

Удача года

знакомство с людьми с которых могу брать пример

Совет года

Всегда сохраняйте спокойствие

Блюдо года

Суп том ям по-приморски, приготовленный мной по моему же собственному рецепту.

Напиток года

Вода из глубокого колодца

Вещь года

книга

Т⁠—⁠Ж года

Т- Ж помогает развивать мой навык писать интересные тексты

Фотография года
Фотография года
Фотография года
Фотография года
  • Лариса МЖдем рецепт)0
  • Александр СтарцевЛариса, впервые я попробовал этот суп во Вьетнаме. Суп очень понравился. Поэтому, когда путешествовал по Азии, часто заказывал его. Каждый раз вкус оказывался разный. Вот мой рецепт. Есть вероятность, что его удалит редакция. Я его уже публиковал рецепт в своих сетях. Рискну. Передаю в оригинале: Тайский суп том ям в кулинарии называют «конструктором» и готовят по принципу собери все, что есть и свари. Рыбу, зелень, овощи и тд. Главное, чтобы суп был одновременно душистым, кислым и острым. Когда я прочитал об этом, то придумал собственный рецепт «том ям по- приморски». Для своего кулинарного шедевра использую овощи и зелень только с нашего огорода, поэтому суп начинаем готовить с конца июля, когда есть собственные картофель, морковь, помидоры, острый перец, лук, укроп, и другая зелень. Второе правило- берем только свежевыловленную рыбу. Таким образом правильный «том ям по- приморски» возможно сварить в разгар лета либо на катере, либо на берегу. Рассказываю «секрет» приготовления. Рыба подойдет любая. Отрезаем головы, хвосты и плавники, «бычка» чистим и кидаем в котел целиком. Минут 10- 15 все это отвариваем в кипящей воде. Вылавливаем рыбу из кастрюли и кормим чаек. В полученный бульон закидываем мелко нарезанные картофель и морковь. За 5 минут до их готовности опускаем кусочки рыбы. Следом в кастрюлю отправляются порезанный помидор и целый стручок острого красного перца. По принципу «кашу маслом не испортишь» добавляем креветку, гребешок, мидию, кальмар. Солим и перчим. Режем зелень. Репчатый и зеленый лук, укроп, петрушку, кинзу и тд. Все высыпаем в кастрюлю. Снимаем суп с огня. Выливаем рюмку водки. Размешиваем. Помидоры придают супу кислоту. Красный перец делает его острым. Зелень дает душистый аромат. Суп готов. Все ингредиенты, как всегда, берем «на глазок».1
Вот что еще мы писали по этой теме