Жизненный опыт подсказывает, что в пятницу вечером в барах, клубах и ресторанах — ажиотаж.
Мы решили проверить, насколько это соответствует действительности и каковы на самом деле недельные ритмы тусовок в подобных питейных заведениях.
В рамках аналитического проекта T-Data мы проанализировали обезличенные транзакции клиентов Т-Банка и разобрались, правда ли, что среда — это маленькая пятница, в какое время чаще всего ходят обедать, а также когда начинают расходиться по домам и как различается средний возраст тусовщиков в разных районах Москвы.
Недельный ритм тусовок
В понедельник с семи утра до двух часов дня количество посетителей в барах, клубах и ресторанах с каждым часом растет. Особенно резкий подъем наблюдается в период с 12:00 до 13:00: по сравнению с предыдущим часом количество транзакций увеличивается сразу в 2,2 раза. Обеденный пик продолжается два часа — до 14:00.
Потом в течение двух часов людей становится немного меньше, но с 16 часов начинается новый приток посетителей. Особенно резко — с 18:00, +36% к предыдущему часу. Пик наступает в период с 20 до 22 часов, и затем все начинают понемногу расходиться. Точнее говоря, до полуночи расходятся понемногу, а после полуночи — резко: с каждым часом до 7 утра число транзакций падает на 25—35%. Пока не начинается новый день и новый дневной цикл.
Вторник, среда и четверг похожи на понедельник. Только с каждым днем вечерний пик становится все выше: во вторник тусуются больше, чем в понедельник, в среду — больше, чем во вторник, в четверг — больше, чем в среду. Причем каждый день — на сопоставимые 15—20%.
Другое отличие — что в понедельник вечерний пик наступает в период с 20:00 до 21:00, а со вторника по четверг — на час позже, то есть с каждым днем растет не только количество посетителей, но и продолжительность посещений.
Гипотезу, что среда — это «маленькая пятница», данные опровергают. Если и называть какой-то день «маленькой пятницей», то это должен быть четверг. Хотя корректнее было бы считать, что пятница и суббота — особенные дни.
С вечера пятницы по утро воскресенья — кульминация недели. В пятницу вечером происходит резкий всплеск количества посетителей. Максимум закрытых чеков приходится на период с 23:00 до полуночи — в 1,8 раза больше, чем в пиковый час четверга, и на два часа позже, чем в обычный будний день.
С полуночи до девяти утра субботы число посетителей падает, и затем ситуация повторяется: вечер субботы выглядит примерно так же, как вечер пятницы. На два промежутка — с 19:00 до 05:00 пятницы и субботы — приходится 38% всех недельных транзакций. А на пиковые интервалы с 20:00 до 02:00 — 26%.
Самое резкое часовое снижение происходит в ночь на воскресенье, в шесть утра: за час количество транзакций падает в два с лишним раза, с 0,53% до 0,2% . Видимо, в этот момент люди окончательно понимают, что выходные закончились.
В воскресенье нет обеденного пика, как на буднях, и нет мощного вечернего пика, как в пятницу и субботу. Типичный бар в воскресный вечер принимает столько же посетителей, сколько в вечер четверга. Тусовки заканчиваются рано: уже с 20:00 воскресенья количество транзакций начинает падать. Пока не наступает семь утра понедельника — и недельный цикл повторяется снова.
Как различаются траты днем и ночью
Хотя ночью по будням тусуются сравнительно редко, максимальный средний чек наблюдается именно в этот период: со вторника по четверг ночью за раз платят в среднем 1 749—1 822 ₽, а, например, в субботу ночью — всего 1 539 ₽. При этом средний суточный чек, с учетом дня и ночи, самый высокий именно в пятницу и субботу.
Разница в среднем чеке может быть связана с количеством транзакций за одно посещение. Можно представить, что со вторника по четверг чаще расплачиваются единой транзакцией, а в пятницу и субботу — оплачивают каждый раунд напитков отдельно.
В какое время года самые активные ночные тусовки
В пятницу и субботу доля ночных транзакций — с 22:00 до 05:00 — достигает 55—56% от общего числа транзакций за сутки. В будние дни показатель держится на уровне 33—37%, а в воскресенье составляет минимальные 30%.
На этот показатель влияют праздники: в новогоднюю ночь доля ночных транзакций поднимается до 70%, на последние дни октября — вероятно, в связи с совпадением Хеллоуина и государственных выходных по случаю Дня народного единства — 63,5%, на майские праздники и летние выходные конца июля — начала августа, а также на 1 Сентября приближается к 60%. Можно сказать, что именно в эти дни ночные тусовки в Москве наиболее активные.
Где в Москве больше всего тусовок
Басманный и Тверской районы — лидеры по количеству тусовок с огромным отрывом. На два района приходится 35,8% всех «тусовочных» транзакций. О том, на каких улицах и в каких конкретно кварталах активнее всего проводят время, мы рассказывали в отдельном материале.
В топ-15 районов по числу тусовок — 9 из 10 существующих районов ЦАО. Вне рейтинга остались только Хамовники — 18-е место по количеству транзакций. А на весь Центральный административный округ приходится 63,6% транзакций.
Из нецентральных районов в рейтинг вошли в основном те, что расположены сразу за Третьим транспортным кольцом: Бутырский, Лефортово, Даниловский и так далее. Выделяется из этого перечня только Выхино-Жулебино — второй по численности населения район столицы.
Можно сказать, что чем ближе к центру — тем больше тусовок. Также по мере приближения к центру молодеет и средний тусовщик: например, на Якиманке доля клиентов старше 32 лет по нашей выборке составила только 26%, а в Даниловском и Замоскворечье — около 60%.
Мужчины совершили 71,7% от общего числа транзакций в клубах, барах и ресторанах. Вероятно, мужчины в целом чаще ходят по подобным заведениям. Нельзя исключить и гипотезу о том, что мужчины чаще платят за женщин, чем женщины за мужчин.
Статистика офлайн-развлечений:
Жизнь россиян в цифрах: что едят, сколько работают, куда ездят и на что тратят деньги. Подписывайтесь, чтобы не пропустить самое интересное: @t_stata
