Быстрый рецепт сытной пасты с грибами и томатами — готова за 20 минут
Паста подойдет любая, но мне больше нравятся спагетти. Они хорошо сочетаются с заправкой из соевого соуса и оливкового масла.
Макароны берите из твердых сортов пшеницы: они не развариваются и держат форму. Для вкуса можно добавить лук, анчоусы, перец чили или твердый сыр вроде пармезана.
Сложность: легко 👌
Время приготовления: 20 минут
КБЖУ на порцию
Ккал: 569
Белки: 17 г
Жиры: 22 г
Углеводы: 73 г
Калорийность и БЖУ рассчитаны для сырых продуктов и могут меняться в зависимости от используемых ингредиентов.
Ингредиенты для пасты с шампиньонами и черри — на 1 порцию
| Шампиньоны | 100 г |
| Помидоры черри | 100 г |
| Паста | 90 г |
| Петрушка | 10 г |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Рафинированное оливковое масло | 2 ст. л. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | По вкусу |
| Перец | По вкусу |
Ингредиенты для пасты с шампиньонами и черри — на 1 порцию
| Шампиньоны | 100 г |
| Помидоры черри | 100 г |
| Паста | 90 г |
| Петрушка | 10 г |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Рафинированное оливковое масло | 2 ст. л. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | По вкусу |
| Перец | По вкусу |
Пошаговый способ приготовления пасты с шампиньонами и черри
Шаг 1. Пасту отварите по инструкции на упаковке. Если не указано время готовки до состояния альденте, варите на минуту меньше, чем рекомендует производитель.
С готовых макарон слейте воду.
Шаг 2. Шампиньоны промойте и обсушите. Если грибы большие, нарежьте их четвертинками.
Шаг 3. Оливковое масло разогрейте в сковороде. Грибы обжаривайте на среднем огне до румяности 4 минуты, помешивая.
Шаг 4. Чеснок очистите и раздавите плоской стороной ножа. Черри разрежьте пополам.
Шаг 5. Чеснок добавьте в сковороду, влейте соевый соус. Потушите грибы еще 2—3 минуты, затем добавьте черри. Тушите овощи еще 2—3 минуты — помидоры должны стать мягкими, но держать форму.
Шаг 6. Петрушку мелко порубите.
Шаг 7. Пасту смешайте с обжаренными черри и шампиньонами, поперчите и прогревайте еще 1 минуту на слабом огне. Готовое блюдо выложите на тарелку, украсьте петрушкой, сбрызните оливковым маслом и подавайте.
Сколько стоят ингредиенты для пасты с шампиньонами и черри
| Рафинированное оливковое масло, 500 мл | 899 ₽ |
| Шампиньоны, 1 кг | 260 ₽ |
| Соевый соус, 200 мл | 178 ₽ |
| Помидоры черри, 250 г | 140 ₽ |
| Спагетти, 450 г | 125 ₽ |
| Петрушка, 50 г | 70 ₽ |
| Перец, 10 г | 38 ₽ |
| Чеснок, головка | 35 ₽ |
| Соль, 1 кг | 12 ₽ |
Сколько стоят ингредиенты для пасты с шампиньонами и черри
| Рафинированное оливковое масло, 500 мл | 899 ₽ |
| Шампиньоны, 1 кг | 260 ₽ |
| Соевый соус, 200 мл | 178 ₽ |
| Помидоры черри, 250 г | 140 ₽ |
| Спагетти, 450 г | 125 ₽ |
| Петрушка, 50 г | 70 ₽ |
| Перец, 10 г | 38 ₽ |
| Чеснок, головка | 35 ₽ |
| Соль, 1 кг | 12 ₽ |
В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены только того количества продуктов, которое вы фактически на него потратите.
Итого 1 порция пасты с шампиньонами и помидорами черри обойдется в 208 ₽.
